Очень полезно, придерживаясь ограничений в питании, принимать витамин A. Он предотвращает появление морщин и замедляет общее старение кожи, способствуя ее регенерации. Необходимая доза витамина A составляет 1,5 мг в сутки. Можно (после консультации с врачом) принимать его в капсулах, но есть и продукты, содержащие его в достаточном количестве: это масло, молоко, сыр, яичный желток, печень, рыба.
Причина 5: дефицит питательных веществ
Особенно это касается витаминов и минералов. Нехватка витаминов – практически любых – всегда сказывается на внешности. Кожа становится сухой, на ней появляются трещинки и морщины, иногда шелушится и воспаляется, меняется структура волос и ногтей, тускнеет цвет лица. Какие же вещества необходимы нам для поддержания красоты?
Витамин A (ретинол). Он очень хорошо защищает поверхность кожи от губительного воздействия на нее солнечных лучей. Кроме того, ретинол стимулирует выработку коллагена, способствующего разглаживанию кожи и помогающего сохранить ее упругость. Этот витамин влияет на рост и оздоровление клеток, в том числе кожи, предохраняя ее от пересыхания. Поддерживает здоровую среду слизистой оболочки – губы становятся мягкими и гладкими. Больше всего витамина A в рыбьем жире, жире молока, сливочном масле, сливках, твороге, сыре, яичном желтке, жире печени и жире других органов – сердца, мозга.
Витамин C (аскорбиновая кислота) усиливает благотворное действие витамина A, поэтому их обычно рекомендуют употреблять вместе. Сам по себе он помогает организму противостоять различным болезням и старости, так как поддерживает иммунитет и является отличным антиоксидантом. Кожу предохраняет от пигментных пятен и «доносит» до нее кислород. Витамином C особенно богаты ягоды (в частности, клюква, крыжовник), фрукты (цитрусовые), овощи (квашеная капуста). Их лучше есть сырыми, так как тепловая обработка разрушает аскорбиновую кислоту.
Витамин E (токоферол) также участвует в кислородном обмене и задерживает старение, так как связывает свободные радикалы, стимулирующие этот процесс. Он также поддерживает в коже определенный уровень влаги и тонус мышц. Находится в растительных маслах – это его основной источник, – а также в зеленых частях растений.
Витамин H (биотин). Его еще называют «новым витамином красоты». Он содержит ферменты, которые способствуют пищеварению и помогают организму вырабатывать вещества, благотворно влияющие на структуру волос. Волосы практически перестают сечься и интенсивнее растут. Исследования показали, что биотин укрепляет и ногти. Большое количество чудо-витамина содержится в цветной капусте, соевых бобах, чечевице и ореховом масле.
Медь. Стимулирует функционирование эритроцитов в крови, улучшает структуру кожи и повышает ее тонус, защищая от преждевременных морщин. Много меди в зернах пшеницы, ржи и других хлебных злаков, в бобовых, овощах с темными листьями и продуктах моря.
Железо. При его недостатке могут появиться темные круги под глазами, кожа приобретает болезненно-белый цвет. Следите, чтобы мясо, овощи с темно-зелеными листьями и бобовые присутствовали на вашем столе.
Селен. Обладает уникальным свойством: он – первый защитник от рака кожи. Этот элемент есть в постном мясе и молоке.
Кальций. Укрепляет кости и в целом улучшает состояние организма. Кроме того, он поддерживает и укрепляет зубы и десны. Пейте молоко, ешьте сыр, йогурт и сардины.
Цинк. Участвует вместе с витамином A в выработке коллагена и придает коже эластичность.
Кварц. Способствует усвоению кальция, улучшает структуру волос и ногтей, а также благоприятно влияет на кожу. Кварц содержится в орехах, хлебных злаках, яблоках, грушах и винограде.
Магний. Если постоянно употреблять продукты, содержащие магний, лицо будет выглядеть свежим, отдохнувшим, покрытым естественным румянцем. Этот антистрессовый элемент обладает успокаивающими свойствами, он расслабляет мышцы, в том числе и на лице. Самые лучшие источники магния – миндаль, хлебные злаки.
Причина 6: старение
В принципе – это самая главная и неизбежная причина. Как это ни обидно, но первые возрастные признаки начинают нас беспокоить уже после 35–40 лет (у кого-то чуть раньше, у кого-то чуть позже). Кожа становится сухой, на ней появляются морщины. Увядания кожи не избежать, но его можно приостановить или отодвинуть на время (иногда – довольно значительное). Как это сделать, мы будем говорить в следующих главах.