МАЛЬЧИК, А УМЕЕТ…
Телеграмма пришла рано утром. Мама разбудила Борю и сказала:
— Встань, закроешь за мной дверь и снова ляжешь. Тётя Маша к нам в гости едет, её встретить надо. Перестань глаза тереть, слышишь? Кастрюлю с тестом опусти в холодную воду, чтобы оно не прокисло. Пирожки я уж вечером испеку.
После того, как Боря закрыл за мамой дверь, он ещё долго стоял посреди комнаты с закрытыми глазами. И почему-то чесал руки. Потом открыл наконец глаза и подошёл к окну. Воробей, сидевший на кормушке, прикреплённой к форточке со стороны улицы, вспорхнул и улетел. «Глупый, — в который раз подумал Боря, — не понимает, что через стекло я его поймать не могу. А главное, что и вообще-то он мне не нужен. Стал бы я кормить воробьёв, если бы хотел их ловить. А впрочем, может быть, он думает, что это не кормушка, а ловушка…»
Отойдя от окна, отправился на кухню. В кастрюле на подоконнике поднималось тесто. Оно словно дышало. Мама сказала поставить эту кастрюлю в холодную воду. А во что налить воду? В таз, наверно. А где таз? На антресолях. Значит, нужно достать стремянку. А где стремянка? В чулане. Ох какая длинная история! А что же делать?..
Ещё раз осмотрев кухню, Боря увидел творог, бутылку с постным маслом, сковороду. Ба! Да зачем же ставить тесто в воду и зачем вообще ждать пирожков до прихода мамы, если он сам может прямо сейчас же испечь эти самые пирожки!
Ура! Работа закипела. Боря зажёг газ, поставил сковороду на плиту и пошёл умываться, надеясь, что, пока он умоется и вытрется, сковорода как следует накалится.
И запел:
Ку-ку-ку! Ку-ка-реку,
Пирожки я испеку!
Увидев кота, сказал ему:
— Ну, мурлыка, держись, усы проглотишь, когда я тебя пирожками своими угощу!
Кот подошёл к Боре, потёрся головой о ногу мальчика, словно говоря: «Спасибо, друг, ты хороший человек».
И тут поднялся от сковороды горький голубоватый дым. Боря забыл об умывании, подбежал к кастрюле с тестом, торопливо вырвал из середины большой кусок и принялся раскатывать. Получился блин. «Но ведь нужен пирожок!» — растерянно размышлял Боря. Он тупо смотрел на свой блин и не знал, что же делать дальше. Вытащил из духовки вчерашний пирожок, разломил его пополам, заглянул в середину, и оттуда выпали кусочки яблока.
В это время от сковороды шёл уже чёрный дым. Мальчик зачихал. Бросился в чулан, достал оттуда противогаз, вернулся в кухню уже в противогазе. Показал сковороде вымазанный тестом кукиш и угрюмо уселся возле окна.
По улице шёл его товарищ Шурик. Боря обрадовался, высунулся в форточку и закричал:
— Шурик, как в пирожки яблоки попадают, а?
Шурик остановился в недоумении и смотрел на него широко открытыми глазами.
Только тут вспомнил Боря, что он в противогазе, стащил маску с головы и прокричал:
— Зайди, Шурик, ты мне очень нужен!
— Выключи газ, — сказал Шурик, едва войдя. — Смотри, дымище какой!
Боря выключил газ и протянул Шурику надломленный пирожок:
— Снаружи никакой дырочки, как же туда попадает начинка?
Шурик молча взял раскатанное тесто, положил на середину ложку творога, соединил «крылышки», и получился маленький пирожок. Потом промыл сковородку, налил на неё постного масла, подождал немножко, пока сковорода раскалилась и на ней закипело масло, и положил сырой пирожок на сковороду.
Через несколько минут пирожок был готов.
— Ух ты! — удивился Боря. — Вот так просто?
— Второй попробуй сделать сам, — сказал Шурик.
Боря раскатал тесто, положил творог, но «крылышки» у него никак не соединялись.
— Ты щипай, вот так, — учил Шурик. — Как ты Яшку щипал, когда он твой мяч спрятал.
— А-а-а! Ты бы так сразу и сказал!
И действительно, после такого простого и ясного объяснения пирожок у Бори сразу получился. Он просиял и снова запел:
Ку-ку-ку! Ку-ка-реку,
Пирожки я испеку!
Но когда он положил свой пирожок на сковороду, пирожок снизу подгорел, а из его боков стал с шипением вылезать творог, превращаясь в чёрные кружева.
— Перевернуть надо было! — сказал Шурик.
Боря попытался перевернуть, но в это время масло зашипело и брызнуло в сторону. Две или три капли попали Боре на руку, и он заплясал от боли.
— Здесь задохнуться можно, открой окно! — командовал Шурик.
— Надень противогаз, сразу легче станет! — отвечал Боря.