Фестиваль чая – горные плантации
«Сначала мы приехали в Пуцзян, горную местность, на чайную плантацию. Там всем раздали корзинки, и мы собирали чай сами. Собирать для качественного чая нужно только самый верхний листик, который еще скрученный. Поэтому в сезон собирать выходит вся деревня – чай высшего сорта можно собирать только в первые 3 дня. Потом листики открываются, и уже 1-й сорт, сразу потеря качества. За полчаса я набрала жменю только – на дне корзинки. Трудоемкий процесс с непривычки. Потом мы все ссыпали собранный чай в корзины, и нам показали процесс приготовления чая – высшие сорта делаются вручную. Листики несколько раз месили, вроде того, как мы месим тесто или капусту на закваску – чуть придавливая, чтоб сок пустили. Потом сушили в тазу с подогревом, при 80–90 градусах. Потом опять месили и опять сушили. Потом нас повезли на завод показывать, как его сортируют и пакуют. А потом тройняшки провели чайную церемонию и угостили „правильно заваренным чаем“. Китайцы бросились покупать дорогущий чай и ростки, чтобы дома выращивать. Европейцы чай не оценили… Просто посмотрели на сие чудо за много тысяч и поудивлялись иной культуре. Потом нас повезли в местную среднюю школу с профилем по чайному делу. Дети с первых классов готовятся занять место родителей, но и постигают основы чайной культуры от плетения корзин для сбора чая до тонкостей выращивания. Там в одном из классов дети нас учили самим проводить чайную церемонию. А потом было представление, опять посчастливилось увидеть выступление по „чайно-боевому“ искусству. Там же во дворе школы в табличках показана вся история чая. И учителя каллиграфии показали связь чайного искусства и письменности.»
Христиане в Сычуани
«Школа, где я работаю – частная, международная. Все преподаватели – иностранцы. Первая в Китае такого рода вообще, ее владелец – известный скрипач Чин Гуанъя. Он встречался с президентом США перед открытием школы. В общем, человек со связями. Поэтому даже в трудные времена его школу прикрывают власти, и он благоденствует. Его родители христиане. Он сам – „просто китаец“, но нанимает на работу, в основном, миссионеров из Америки. Даже, несмотря на отношение к религии в Китае, строит протестантскую церковь на территории школы. Люди здесь собрались неординарные – все миссионеры в нескольких поколениях. Конфессии разные, но все протестанты. Родители и родственники местных учителей живут на Папуа Новой Гвинее, переводя Библию на местные языки, на разных Тихоокеанских островах. Каждое воскресение все собираются на службу, которая проводится просто: вначале идет пение гимнов под руководством женщин, потом проповедь одного из мужчин и чтение отрывков из Библии (пастора не избирают), потом общая молитва. Поэтому мы как бы воцерковились здесь, чувствуем себя комфортно. Даже на Украине я в церковь ходила, только когда душа тянула. А здесь – регулярно. Сейчас хороший контингент студентов получился, когда в школе устрожили правила: вплоть до одежды и обуви стандартных, даже ввели трудовые исправительные работы за нахальное поведение. И очень хорошие студенты пришли, мы идеи языка Хомского и Витгенштейна обсуждаем, философию номиналистов как семечки. Поскольку правила резко устрожили, работать теперь одно удовольствие!»
Китайцы-трудоголики в Рождество
«Здесь тоже Рождество – формальный праздник. Просто возможность отдохнуть от рутины и побыть дома. Китайцы же все равно работают. С утра и до ночи. Если работникам столовой меньше еды нужно готовить, их посылают чистить пруд и бассейны, ремонтировать дома на территории школы и прочее. Китайцы работают с младенчества – начинают с „корзинного“ возраста, когда их родители привязывают их к спине в корзинах и работают дни напролет. Они всегда в полустоячем положении, привязанные. Мы над нашими малышами трясем игрушками, учим ползать, переживаем, чтобы не плакали. А китайцы просто стучат по своим малышам палкой, чтобы замолчали. Или пересаживают с папы на маму. Это я на рынке наблюдаю. Потом в школе с 6 лет по 12 часов в сутки, а в старших классах по 13–14 часов корпят над учебниками. И как я уже понимаю по методу обучения на моем сыне – их как солдат занимают, чтобы занять. Они иероглифы свои заучивают тысячекратными повторениями, и такой же подход к математике и иностранным языкам и прочим наукам. Сыну задают по 5 страниц примеров в день – просто однотипных 5+10, 10+5, 5+10, 10+5, 5+10, 10+5, потом то же с умножением и т. д. Вот такие полевые заметки»