Исследования с использованием визуализации мозга показали, что медитация успокаивает переднюю часть поясной извилины и базальные ганглии, что снижает беспокойство и способствует ощущению релаксации. Обширное количество исследований указывает на то, что люди, которые регулярно медитируют, имеют более низкий уровень стресса, тревожности и беспокойства. С учетом того, что стресс является одной из наиболее частых причин переедания, снижение его уровня может иметь критическое значение для изменения характера вашего питания. То же самое относится к тревожности и, соответственно, тревожному перееданию.
«Я раньше ела бездумно и даже не замечала, что жую. Сейчас я более внимательна к тому, чем питаюсь, и лучше ощущаю вкус. Я ем меньше, но удовольствия от еды получаю больше».
Быть более осознанным — значит направлять все свое внимание на то, что ты делаешь, думаешь и чувствуешь в настоящий момент. Это особенно важно для тех из вас, кто каждый вечер дислоцируется на диване и поглощает пакетами чипсы, соленые крендельки или печенье, даже не замечая этого. Бездумное поедание обычно преследует количество, а не качество. Вы можете даже не получать удовольствия от того, что едите. Вы просто жуете снова и снова.
На контрасте с этим, когда вы едите осознанно, вы «медитируете» над каждым кусочком пищи и ощущаете его запах, вкус, цвет и структуру. Вы учитесь наслаждаться каждым мгновением жизни, каждым кусочком. Это помогает вам быть более восприимчивым к ощущению сытости и остановиться прежде, чем вы начнете переедать. В исследовании эффекта полноты внимания, осознанности при компульсивном переедании группа из 18 женщин с диагнозом «синдром компульсивного переедания» снизила частоту эпизодов переедания с 4 раз в неделю до менее 2 раз. А 14 женщин вообще избавились от всех симптомов синдрома компульсивного переедания.
Мой друг из Университета Пенсильвании Энди Ньюберг, доктор медицины, и его соратник Марк Уолдмэн, терапевт и член-корреспондент Центра духовности и разума при Университете Пенсильвании, объединились, чтобы провести обследование методом ОФЭКТ людей, которые едят осознанно — полностью присутствуя в этом процессе. На момент написания этих строк работа не завершена и Энди не уверен в конкретных результатах. Однако он сказал, что изначальные томограммы мозга демонстрировали, что «мозг в процессе осознанной трапезы выглядит по-другому». Это меня совершенно не удивляет.
Энди Ньюберг и Дхарма Сингх Халса, доктор медицины, из Фонда исследования и профилактики болезни Альцгеймера провели эксперимент, результаты которого были опубликованы в 2010 году. В исследовании участвовали 15 человек с проблемами памяти (связанными с нормальным старением или болезнью Альцгеймера). Авторы использовали визуализацию мозга методом ОФЭКТ для оценки воздействия медитации. Группу подвергли серии тестов в начале исследования и спустя 8 недель ежедневной медитации. Результаты показали, что после 2 месяцев ежедневной медитации у членов группы улучшилось церебральное кровообращение в областях, связанных с восстановлением памяти. У них улучшились показатели стандартизированных тестов оценки памяти, когнитивных функций и внимания.
Если вы удивляетесь тому, какое отношение это имеет к вашим попыткам нормализовать вес, вспомните, что, с моей точки зрения, хроническое переедание или обжорство — вид зависимости.
• Тип 1: Компульсивное переедание. Медитация снижает активность передней части поясной извилины, что уменьшает навязчивые тенденции в поведении и мышлении.
• Тип 2: Импульсивное переедание. Медитация увеличивает активность префронтальной коры, т. е. концентрацию, внимание и способность к планированию. Она также улучшает ваш самоконтроль и снижает импульсивность.
• Тип 3: Импульсивно-компульсивное переедание. Смотри преимущества для типов 1 и 2, описанные выше.
• Тип 4: Унылое и эмоциональное переедание. Медитация снижает депрессию, что может уменьшить желание «лечить» едой свое ощущение пустоты или уныния. Она также укрепляет те области мозга, которые регулируют эмоции, что делает человека менее подверженным эмоциональному перееданию.