В настоящее время уйти с большого приема можно когда угодно.
Но правила хорошего тона требуют задержаться после обеда хотя бы на час.
Если кому-то из гостей необходимо покинуть торжество раньше его окончания, это надо сделать тихо и незаметно. Уходящий гость в этом случае должен попрощаться только с хозяевами дома, поблагодарить их за прием и объяснить причину своего ухода. Вернувшись домой, желательно на следующий день позвонить хозяйке и поблагодарить ее за хорошо проведенный вечер. Гости, приехавшие издалека, вернувшись домой, могут послать письмо с благодарностью.
Если один из гостей приехал на машине другого гостя, решать, когда уезжать с приема, будет второй. Первый может сказать: «Я буду готов, как только вы решите уехать». Однако, если приглашенный рассчитывает покинуть прием раньше времени его окончания, он должен приехать на собственной машине.
Как не следует вести себя на приеме
Не следует входить в гостиную в пальто. С собой допускается взять только шляпу и трость, но не зонт. Все остальное следует оставить в прихожей или там, где скажет хозяйка.
Нельзя входить в помещение с дымящейся сигаретой. Во время приветствия не следует протягивать руку даме или лицу старшему по возрасту или рангу, до тех пор пока они сами не предложат этого. Если не пожать протянутую руку, можно обидеть человека или нанести ему серьезное оскорбление.
Не надо пытаться поздороваться за руку с каждым из присутствующих. Обязательным является приветствие хозяина и хозяйки, а остальным можно просто слегка кланяться. Здороваясь, необходимо улыбнуться. Улыбка располагает к себе собеседника. Во время приветствия нельзя держать руку в кармане, а сигарету во рту.
На приеме перед обедом не надо спешить сесть. Следует дождаться, когда хозяйка или хозяин сядут сами и пригласят остальных. Всякий раз, когда в комнату будет входить дама, мужчина должен вставать со своего места.
Присутствуя на приеме, не надо пристально разглядывать мебель, картины и другие предметы интерьера. Не надо дотрагиваться до собеседника рукой с целью привлечь его внимание.
Провожая даму к столу, мужчина не должен предлагать даме левую руку. Нельзя представлять кого-то после того, как гости сядут за стол. Независимо от того, знаком ли мужчина с сидящей рядом дамой, он должен оказывать ей внимание и занимать ее разговором.
Не следует сидеть слишком близко к столу или слишком далеко от него.
Во время обеда не стоит закладывать салфетку за воротник или раскладывать ее на груди. Салфетка должна находиться на коленях. Не надо раскачиваться на стуле, сидя за столом.
Во время еды нельзя есть суп с конца ложки. Не следует также просить вторую порцию супа. Нельзя сгибаться над тарелкой, следует держаться по возможности прямо.
Чтобы достать что-либо со стола, не надо тянуться через тарелку другого гостя. Еду за столом нельзя есть с ножа, это считается очень неприличным. Не следует подносить нож ко рту, а также с помощью ножа накладывать еду на вилку. На вилку следует брать столько, сколько на ней может поместиться. Не надо есть ложкой то, что можно съесть вилкой.
Не надо есть еду слишком быстро, а также наполнять рот большим количеством пищи. Сидя за столом, не следует ставить локти на стол.
Бокал или стакан с напитком не надо поднимать слишком высоко.
Блюда, разделенные на порции, подаются гостю с правой стороны. Блюда, которые подаются целиком, обносят вокруг стола и подносят к гостю с левой стороны.
Не следует съедать последнюю ложку супа или последний кусочек мяса. Нельзя выплевывать кости на тарелку. Для этого следует использовать вилку, которую подносят к губам, а затем извлеченное изо рта помещают на тарелку. Фруктовые косточки извлекают изо рта с помощью десертной или чайной ложки.
Если стол обслуживает прислуга, не следует просить соседа подать какое-нибудь блюдо. Если вы уронили на пол прибор, следует попросить принести другой.
В разговоре за столом не следует говорить о своих болезнях, неудачах и т. п. Не стоит всецело завладевать разговором. Нельзя прерывать собеседника или вступать с ним в споры.
Во время разговора не следует шептать. Если хочется сказать то, что нельзя говорить вслух, лучше оставить это до более подходящего случая. Разговаривая с соседом, сидящим по одну сторону, не следует поворачиваться спиной к соседу, сидящему по другую сторону. Не стоит также разговаривать через соседа.