– Твою м-м-мать… – выдохнул Освальд, узнав, в чём дело.
Наученные горьким опытом Чёрной Смерти, русские устроили блокирование границ. К Ивангороду, который стоит на той стороне реки, лучше не приближаться, так как те ребята, очень недружелюбно орущие и машущие всем приезжающим, получили приказ убивать всякого, кто осмелится подойти на пятьдесят метров к вратам.
«Это, наверное, очень плохо для туризма…» – подумал Освальд. – «Сами душат индустрию, сволочи…»
Освальд уже подумал, что это судьба и надо ехать к литовцам, но трактирщик огорошил новостью, что у тех тоже карантин и те же правила приёма гостей.
– Спроси его, а что если мы послы? – попросил Освальд Альваро.
Альваро начал общаться с трактирщиком на итальянском.
– Говорит, что недавно ливонского посла прямо с башни нахрен послали, – сообщил Осу испанец.
– Паршиво.
Трактирщик вновь заговорил на итальянском.
– Говорит, что можно письмо послать от имени своего государства, – перевёл Альваро.
– Кто бы ещё написал его так, чтобы понял русский царь… – посетовал Освальд.
– Найдём человека, – уверенно ответил Альваро. – А вообще, думаешь, сработает твоя идея?
Альваро показал себя надёжным человеком, к тому же, заимевшим определённое положение при дворе Хуицилихуитла IV, тогда как в Испании и, вообще, в Европе он никто и звать его никак.
Разница по уровню жизни между Метцтитланом и той же Барселоной не так уж велика, в Метцтитлане даже, в чём-то, получше, поэтому некоторые испанцы для себя решили, что лучше остаться в Новом Свете и не пытать удачу в Испании.
Поэтому Ос и выбрал Альваро в качестве гида по Европе, так как он надёжен и давно всё решил для себя.
– Не знаю, – хмыкнул Ос. – Но нам позарез нужен дипломатический контакт с их царём…
– Что это такое – «tzar»? – не понял Альваро.
– А как правителя русских называют? – задал встречный вопрос Освальд.
– Трактирщик сказал, что их правителя называют великим князем или «gosudar», – ответил Альваро.
«Будто что-то на японском…» – поморщился Ос недовольно. – «Gosu! Dar! Анимешники, мать их…»
Альваро понимающе кивнул.
– Надо с местными властями выходить на контакт, а уже через них выходить на этого их «gosudar», – вновь заговорил Ос. – Эх, никогда легко не бывает… Но, для начала, надо выпить пива. Ты как?
– Местное пиво… – презрительно выговорил Альваро. – Ладно.
Ос взял две кружки и печёного гуся, дежурное блюдо этого заведения.
Пиво ничем не отличалось от того, которое он пил в Виго, Гавре и Лондоне. То есть это было дерьмо из той категории, каких ещё поискать. Зато гусь был запечён качественно, что слегка улучшило впечатление о пиве. В XXI веке обычно было наоборот: кормёжка дерьмо, а пиво нормальное, так как разлито на заводе и рукожопы из паршивого заведения к его производству не прикасались. Как такие бары умудрялись выживать – загадка. Разве что местная публика была непритязательна и приходила только «за атмосферой»…
Хорошее пиво изобретут только в XIX веке, об этом Ос когда-то вычитал на стене бара в Мехико. Именно тогда, Ос не помнил точно, в каком году, некий то ли швед, то ли норвежец[7], впервые в истории получил чистую культуру пивных дрожжей. И вот тогда-то понеслось. До этого чистых пивных дрожжей в природе не встречалось, так как дрожжи не упускают возможности увеличить своё многообразие, как оно обычно и бывает у живых организмов. И этот скандинав разделил историю пивоварения на ДО и ПОСЛЕ, неизбежно повлияв, при этом, на ход истории человечества.
«Кому-то, чтобы изменить историю, надо путешествовать в параллельную реальность, где прошлое», – подумал Ос. – «А кто-то разрабатывает новые технологии».
Освальд знал эту историю про пивоварение, поэтому совершенно не удивился тому, что всё продегустированное в Европе пиво походило на помои.
В условиях средневековой пивоварни вывести чистую культуру дрожжей невозможно. О стерильности не может быть и речи, поэтому даже если невероятные пивовары-виртуозы Средневековья сумели-таки вывести чистую культуру, то сохранить её от загрязнения другими культурами дрожжей они не смогут. А неправильная порода дрожжей может засрать пиво побочными продуктами жизнедеятельности, чего правильная порода дрожжей делать не должна, поэтому пиво получится дерьмовым. То есть таким, какое Освальд наблюдает в своей деревянной кружке.
Это не значит, что пивовары этой эпохи какие-то неумехи, отнюдь нет. Просто они работают с тем, что есть, а скандинав сделал очень точный инструмент, нивелирующий вероятность ошибки до минимума. И это была настоящая революция.
7
Про Эмиля Хансена – он был не шведом, не норвежцем, а датчанином. И действительно, он впервые в истории человечества получил чистую культуру нужных дрожжей, также разработав технологию получения больших объёмов дрожжей из одной клетки. Современное пиво, которые мы с вами знаем, обязано своим существованием именно ему. Кто-то может сказать, что «и до этого варили нормальное пиво, вон, у германских пивоваров многовековая история…» Ну-у-у…