Такое свойство растений очень важно для земледельцев. Зная, что растение дает обильные плоды лишь тогда, когда его притесняют, земледелец вынужден поставить хлебные растения в такие условия жизни, при которых они должны испытывать нужду, препятствие к пышному развитию листьев и ствола. Но притеснения не должны доходить до крайности, иначе растения могут или преждевременно погибнут или принесут мелкие, легковесные семена. Вот почему земледелец обязан засевать хлебные зерна густо, чтобы растения сами себя притесняли, не роскошествовали, отчего они принесут зерна и рано созреют. Но для того, чтобы зерна были крупные, тяжеловесные, необходимо, чтобы густо засеянная полоса земли шириною в 6—7 вершков чередовалась такой же ширины незасеянной полосой земли, откуда растения будут получать достаточно света и воздуха и будут стремиться дать крупные семена. Другими словами, надо поощрить растения, подать им надежду, что их тяжелые зерна падут на близ находящуюся свободную землю. Если же все поле засеять сплошным севом, тогда растения дадут мелкие легковесные семена, в надежде, что ветер поможет перенести их на свободную землю, находящуюся далеко от их родины. Повторяю, что растения так же, как и животные, чувствуют и даже рассуждают. Такое свойство растений давно известно китайцам, а в последнее время и американцам. Деятельные американцы позаимствовали способы земледелия у китайцев, усовершенствовали их, после чего стали получать обильные урожаи, и избыток своего хлеба продают в Западную Европу, а иногда и нам. На самосознание и самостоятельность растений обратил внимание Ив. Овсинский, и это неопровержимо доказал в настоящей книге. Способность самосознания растений он решил использовать в земледелии и заставил хлебные злаки давать всегда обильные и верные урожаи. Он прежде всего стал применять новую систему у себя в небольших размерах, а затем ввел ее во многих имениях, и теперь получает всегда верный и обеспеченный урожай в 270—330 и больше пудов с десятины в дождливое или засушливое лето.
Новое земледелие с каждым годом все больше и больше распространяется у нас и дает неслыханные в России урожаи. Такое земледелие применяется уже более 30 лет на многих сотнях и тысячах десятин как помещиками, так и крестьянами, и всегда, даже в голодные годы, приносило обильные и верные урожаи. Надо только удивляться тому обстоятельству, что такая благодетельная система земледелия не успела еще привиться у нас повсеместно. Объяснить это можно, во-первых, тем, что мы, русские, вообще не любим изменять старое, хотя и плохое, на очевидно полезное, но новое; мы говорим, что так работали наши отцы и деды, так и мы будем продолжать; во-вторых, оттого, что сочинение Ив. Овсинского «Новая система земледелия» издано на польском языке и в небольшом количестве, отчего о новом земледелии узнали лишь немногие, а, главное, оттого, что нередко русские интеллигентные люди не имеют достаточной национальной любви и гордости, здорового патриотизма, и признают достойным внимания и хорошим только то, что привезено к нам из-за границы, что получило штемпель Парижа или иного современного Вавилона. Такие лица до того ослеплены чужестранным, что часто приглашают для воспитания своих детей отставных безграмотных французских барабанщиков или ресторанных кельнеров, современных законодателей изысканных способов, как, что и когда хорошо поесть. Вот почему и проморгали наши просвещенные землепашцы теорию Ив. Овсинского и, слепо следуя заграничным способам земледелия и рецептам удобрения земли — разорились.
Между тем, тут, дома, по соседству их земли,— еле-еле прозябала чудная система земледелия Овсинского, которая многих уже обогатила, вывела из вечной кабалы и зависимости от случая и поставила на твердую почву уверенного получения постоянного, не случайного урожая.
Появись такое сочинение за границей и получи диплом какого-нибудь современного модного салона,— о нем заговорил бы весь мир. Но мало читать о новой системе,— надо видеть ее на деле. Те же счастливцы, кто видел прекрасные урожаи на землях, обработанных по новому для нас способу, немедленно стали вводить его и у себя, чем избавились от постоянного страха остаться без хлеба. На первый год они засеяли по новому способу по одной — две десятины, на пробу, и получили вдвое — втрое больше хлеба, чем по старому способу. На второй год засевали по сотне десятин, а на третий всю землю, по несколько тысяч десятин перевели на новое хозяйство, и теперь каждое лето, урожайное или голодное, получали и получают обильные урожаи. Новое земледелие показало свое разительное превосходство в сравнении со старым, особенно в 1895, 1896, 1897 гг. Весна и лето последнего года на юге России, в Херсонской и соседних с нею губерниях, на редкость были засушливы: не выпало почти ни одного дождя. Поля, обработанные по старому способу, почернели; все выгорело. На соседних же землях, где была введена новая система земледелия, кругом виднелась пышная зеленая растительность и получился такой сбор хлеба, какого с полей старой обработки не видели в самые лучшие урожайные годы. Особенно дала себя почувствовать засуха в имениях на границе Херсонской и Подольской губерний. Несмотря на это, с лучших полей имения Гетмановки (Подольск. губ.), г. Д. И. Матусевича, где была введена система Ив. Овсинского, получилось по 30 копен пшеницы с десятины, по 11 пудов крупного зерна с каждой копны, или с десятины по 330 пудов зерна; со средних полей по 26 копен = 286 пуд зерна с десятины; с худших по 18 копен = 198 пуд. зерна. Цифры эти не требуют пояснений.
«Благодаря этому, в том году Гетмановку посетило много гостей. Между прочим, удостоили ее своим посещением гр. Стенбок-Фермор, председатель вольно-экономического общества, управляющий казенными поместьями г. Чийкевич, делегат министерства земледелия г. Бертенсон и много других выдающихся знатоков земледелия. Новая система в 1897 г. дала такие блестящие результаты, что самый закоренелый скептик, кажется, должен поколебаться в своем недоверии. Поэтому-то началось на юге России усиленное применение „Новой системы“. Люди бросают свои специальности и принимаются за земледелие. Медики, юристы арендуют землю и, применяя новую систему, получают хорошие результаты. Да и всегда получатся блестящие результаты, лишь бы только работа произведена была надлежащим образом, без небрежности. А небрежность, к сожалению, я уже видел в нескольких хозяйствах» (Ив. Овсинский).