Животные жиры, такие как холестирин, оседают на стенах кровеносных сосудов, и по мере старения стенки кровеносных сосудов становятся все уже и уже. Увеличивается нагрузка на сердце. Отсюда сердечная недостаточность, высокое кровяное давление, приступы. В нашем обществе (самом крупном потребители мяса в мире) каждый четвертый умирает от сердечного заболевания или болезни кровеносных сосудов, в то время как в обществах, где мало употребляют мясо, об этих заболеваниях даже не слышали.
Одним из самых распространенных выделений которое перегружает организм любителя мяса, является мочевая кислота (азотное соединение). Один фунт говядины, например, содержит 14 граммов мочевой кислоты. Один американский врач провел анализ мочи потребителей мяса и вегетарианцев и пришел к выводу, что почкам потребителей мяса приходится в три раза большую работу по выделению из организма отравляющих азотных соединений, нежели почкам вегетарианцев. Пока люди молоды, они могут справиться с лишней нагрузкой, и признаки нарушений или болезней как-бы незаметны, но по мере того, как почки преждевременно стареют и изнашиваются, они становятся неспособными эффективно выполнять свою работу, и часто это заканчивается заболеванием почек.
Когда почки больше не могут справляться с чрезмерной нагрузкой, создаваемой мясной диетой, невыведенная мочевая кислота скапливается по всему организму. Она всасывается мускулами, как губкой, потом затвердевает и образует кристаллы. Когда это происходит в суставах, появляются болезненные симптомы подагры, артрита и ревматизма. Когда мочевая кислота поражает нервы, развиваются невриты, невралгия седалищного нерва. В настоящее время многие врачи советуют больным, страдающих от этих заболеваний, совсем не употреблять мяса или резко сократить его потребление.
3. Правильно ли это: убивать животных? Поскольку мы можем жить свободной жизнью, совсем не употреблять мяса, возникает естественный вопрос, является ли потребление мяса моральным или гуманным актом. Ясно, что животные не отказываются от своей жизни добровольно, ради того, чтобы мы могли позволить себе роскошь. Многие религии и духовные братства отстаивают вегетарианскую диету, признавая священность всякой жизни и необходимость жить, не причиняя страданий.
"Насколько возможно материал для пищи нужно выбирать среди таких порождений природы, где сознание наименее развито, т.е. если можно найти овощи, не следует убивать животных. Во - вторых, при всех обстоятельствах, прежде чем убить животное с развитым или неразвитым сознанием, надо поразмыслить, можно ли сохранить свое здоровье, не лишая животных жизни". Шрии Шрии Анандамурти
4. Стратегия голода.
Мясо - самая неэкономная и неэффективная пиша. Чтобы производить мясо, необходимы огромные площади земли для выращивания кормов. Скот поглощает в десять раз больше протеина и калорий, чем возвращает в форме мяса. Другими словами 90% "уходит в трубу". Сложив расходы по кормлению скота с расходами по его содержанию, мы обнаружим, что стоимость мясного протеина будет приблизительно в 20 раз выше стоимости растительного протеина.
Вместо того, чтобы тратить землю на производство мяса, она может быть гораздо более продуктивно использована для выращивания зерна, бобов и других стручковых для прямого потребления. Например, один акр земли, используемый для выращивания бычка, даст один фунт животного протеина, но та же земля, засеянная соей, даст 17 фунтов соевого протеина. Кроме того, соя более питательна, содержит меньше жиру и не имеет никаких ядовитых веществ.
И если полученное зерно законсервировать и отдать его не скоту, а голодающим людям, мы бы легко накормили всех хронически недоедающих людей мира.
Если бы мы ели наполовину меньше мяса, у нас бы освободилось достаточно пищи, чтобы прокормить весь "развивающийся мир".
Недавние исследования диетологов показали, что сокращение производства мяса на 10% освободило бы столько зерна, что его хватило бы на 60 миллионов человек.
Поразительная и трагическая правда состоит в том, что 80-90% зерна, выращенного в Америке идет на корм мясному скоту.
Двадцать лет назад средне-статистический американец потреблял ежегодно 50 фунтов мяса. В этом году он съест приблизительно 130 фунтов только говядины. Поскольку Америку "заклинило на мясе", большинство съедает две дневные нормы протеина. Зная реальные факты, которые следят за "нехваткой питания" можно понять, как следует по-настоящему использовать мировые ресурсы.
Ясно, что каждый должен выбирать сам, есть ему или не есть мясо, но основываясь на аргументы против его употребления. Трудно найти хотя бы один аргумент в пользу его, за исключением случая, когда оно необходимо по физическим причинам.
Пост по фазам луны - Экадаши.
Экадаши в санксрите значит "одиннадцатый день" и относится ко времени после полнолуния и после новолуния, когда луна под влиянием солнца оказывает более сильное воздействие на землю.
С древних времен духовники постились в дни Экадаши ради своего физического, умственного и духовного благополучия. Таким образом под Экадаши понимается пост на одиннадцатый день после полнолуния или новолуния.
Человеческий организм на 80% cсостоит из жидкости и на 20% из твердых веществ, как и планета. Это те биологические условия, которые являются ключом к научному объяснению поста Экадаши.
Нам известны высокие приливы в дни новолуния и низкие приливы на седьмой день лунного цикла. Земля и луна притягивают друг друга, но в определенные дни притяжение увеличивается, благодаря их близости. Именно это притяжение вызывает приливы в океанах. Отсюда с уверенностью можно сказать, что существуют так же более интенсивные и менее интенсивные биологические приливы, управляемые луной. Лунная гравитационная сила влияет на жидкость в человеческом организме так же, как на воду в океане. Арнольд Либер, психиатр из Майами (штат Флорида) обнаружил, что биологические приливы оказывают влияние на наше настроение и поведение. Из многих психиатрических больниц сообщалось, что в дни полнолуния и новолуния возбудимость их пациентов возрастает, и поведение становится более сумбурным.