Старинная практика парфорсных охот в Европе также сформировала их в особое культурное явление этих стран. Они повлияли на формирование национальных пород гончих, введение правил проведения таких охот с обязательными традиционными атрибутами (экипировка, форма всадников, роль и поведение персонала). Повлияла парфорсная охота и на конный спорт, так как использование лошади и умение верховой езды в ней играли значительную роль. В конном спорте под влиянием практики проведения парфорсных охот даже были приняты конкретные виды скачек с препятствиями. В Англии и Франции существуют многочисленные породы гончих собак, которых используют прежде всего на парфорсных охотах при работе в стаях. Они и создавались именно для этих целей. Английских гончих колонисты завозили и на американский континент. Там их использовали для своих охот. Так постепенно стали формироваться американские породы гончих, первое место среди которых занимают кунхаунды (енотовые гончие).
Как использовали собак при охотах по перу в Средние века, уже упоминалось. Со временем породы собак для этого применения сформировались в группы легавых (собак, делающих стойку по птице) и спаниелей (птичьих гончих). В нашей книге мы ниже остановимся на историческом пути формирования многочисленных конкретных пород легавых собак и спаниелей в тех или иных странах. Здесь лишь упомянем, что эти собаки окончательно сложились как породы к концу XVIII – началу XIX века и ведутся в чистоте, хотя охотничье использование их не всегда равноценно. Часто на это влияют меняющиеся условия проведения охоты, социальные и политические обстоятельства (революции, войны, социальные волнения), да и просто мода. Формирование пород ретриверов (собак, подающих битую дичь и подранков) активно проходило в более поздние сроки, в XIX веке. Сегодня эта группа собак очень популярна. Об этом мы расскажем отдельно. Нужно подчеркнуть, что нам, современным охотникам, следует выразить глубокую признательность людям прошлого, благодаря усилиям которых, терпению, а порой и фанатичной преданности делу, появились эти замечательные породы собак. Ведь, к примеру, имена Эдварда Лаверака, маркиза Александра Хунтлея (герцога Гордона), Пюрселя Льюэллина вошли в историю, и не только Англии, исключительно благодаря их роли в создании замечательных пород легавых собак.
Роль охотничьей собаки трудно переоценить, так как сегодня это не только помощник человека на охоте, но нечто большее.
Охота с собакой является высшим пиком проявления возвышенного одухотворенного единения с природой. Личные переживания, внутреннее удовлетворение от действий охотничьего пса, да еще если весь процесс заканчивается удачей – добычей трофея, создают ощущение душевного подъема и переполняющей радости. Такое состояние передается и четвероногому другу, который в открытости любви к человеку выплескивает свое ликование на хозяина. Проникнувшись именно таким пониманием места и роли собаки во взаимоотношениях с охотником, можно понять, почему человек на протяжении многих веков, несмотря ни на какие исторические, политические или иные социальные неурядицы, продолжал совершенствовать и поддерживать на высоком уровне определенные охотничьи породы, проявляя при этом беззаветную и жертвенную любовь к ним.
Часть 1
Общая кинология
А теперь целесообразно перейти к тем терминам, которые будут встречаться в книге и которые потребуют некоторого разъяснения людям, далеким от охотничьей кинологии. Ведь книга может попасть в руки и к тем, кто только собирается завести охотничью собаку. Одним из самых важных таких терминов является экстерьер.
Экстерьер– наружный вид собаки, совокупность характерных внешних признаков, по которым определяют ее принадлежность к той или иной породе, группе и использование. Это понятие довольно древнее. Еще в Древней Греции описывали экстерьер животных. Учение же об экстерьере как одной из зоотехнических наук или дисциплин оформилось к XVIII веку. Учение об экстерьере подразделяется на два раздела: общий экстерьер включает основные сведения о телосложении собаки вообще, строении отдельных частей тела, наиболее характерных отклонениях в сложении; частный экстерьер рассматривает особенности сложения отдельных пород, типичные и нетипичные признаки. Для удобства кинологи при описании экстерьера выработали специальную терминологию. Так, части тела животного, по которым судят о здоровье, развитости, возрасте, поле, принадлежности к породе и о производительности, часто называют статями. Название же статей и их границы не всегда совпадают с анатомическими определениями. Обычно при описании статей используется анатомо-физиологическая терминология, понятная простым людям, имеющим лишь элементарное представление о скелете животных. Такой терминологией будем пользоваться и мы. В описании стандарта отдельных пород мы обязательно столкнемся с таким важным для собаководства понятием, как конституция.
Конституция– понятие, объединяющее все свойства организма животного (собаки): особенности его анатомического строения и физиологических процессов, и прежде всего особенности высшей нервной деятельности, определяющие реакцию организма на окружающую среду. Конституция выражается в определенных формах телосложения, в согласованности строения и функций, в обмене веществ, в приспособлении организма к определенным условиям жизни, что и используется человеком. Каждый тип конституции складывается под непосредственным влиянием нервной системы и характеризуется определенным типом поведения. Принадлежность собаки к тому или иному типу конституции определяется по ее экстерьеру. Типы же конституции бывают следующие: рыхлый или сырой, грубый, крепкий, сухой или нежный. Естественно, что могут существовать и усредненные типы. И еще с одним термином, встречающимся в практике кинолога, придется встретиться читателю. Это кондиция.
Породный курцхаар
Пример крепкого, сухого типа конституции
Кондициейназывается физиологическое состояние организма, которое зависит от возраста, упитанности, условий содержания собаки и ее использования, а также от состояния здоровья. В зависимости от состояния животного кондиция может быть заводской, рабочей, истощенной и жирной. Естественно, что в зависимости от конкретных условий содержания собака может переходить из одной кондиции в другую.
Высокопородные собаки – результат целенаправленного племенного подбора. Пойнтер
Для любой охотничьей собаки существенное значение имеет как породность, так и работоспособность. Породам вообще присущи формы экстерьера, сложившиеся под влиянием окружающей среды, конкретного использования и длительного направленного отбора.
Экстерьер, как правило, узаконен утвержденным для конкретной породы стандартом.
Стандартсодержит описание отдельных статей собаки и дает ясные и четкие указания, какие отклонения следует считать недостатками или пороками. Следует заметить, что стандарт для одной породы собак может разрабатываться на основе утвержденного международного стандарта национальными кинологическими организациями с условием практических требований конкретного государства и сложившихся традиций применительно к данной породе. Таким образом, случается, что стандарты на одну и ту же породу в различных странах имеют некоторые различия. Правда, в некоторых случаях могут существовать некоторые различия между национальными стандартами и международными. Это объясняется условиями формирования породы, характером ее использования в конкретных климатических условиях и по определенным видам дичи, а также и различными эстетическими требованиями. По этой причине иногда происходит, что собаки, имеющие высшие экстерьерные оценки в одной стране, могут оказаться вне национального стандарта в другой. Именно по этой причине мы будем приводить в книге выдержки из международных стандартов на конкретные породы. Здесь нужно иметь в виду, что данные выдержки из международного стандарта могут не соответствовать национальным стандартам.