Адмирал (admiratus) являлся главой «языка» Италии. Эта должность впервые упоминается в Орденских документах в конце XIII в., когда у Ордена госпитальеров, наряду с сухопутным войском, появился и военноморской флот. Адмирал руководил Орденским флотом, командуя как кораблями, так и офицерами и рядовым составом корабельных экипажей, а также служившими на Орденских кораблях наемниками (в отсутствие Верховного Магистра).
Драпиер, или Великий Консерватор (drapperius или magnus conservator) являлся главой «языка» Арагона. Он был главным интендантом, отвечавшим за снабжение членов Ордена одеждой и обувью, за швейные, кожевенные и обувные мастерские, за склады одежды и обуви.
Туркопольер (magnus turcopolerius) являлся предводителем «языка» Англии. Первоначально туркопольером именовался командир так называемых туркополов, или туркопулов (туземных вспомогательных войск), из которых состоял корпус легкой кавалерии Ордена. До начала XIV в. эту должность занимал простой офицер, подчинявшийся Орденскому маршалу. Однако на заседании Генерального Капитула в 1304 г. было принято постановление, приравнивавшее звание туркопольера к рангу кон-вентуального бальи (baiulivus conventialis) и поставившее туркопольера на седьмое место в орденской иерархии. Со временем туркопольер стал командовать не только кавалерией и вспомогательными войсками, но и караульными войсками Ордена.
Великим казначеем, или Великим бальи (Tresoriere generale, tresararius или magnus baiulivus), был глава «языка» Германии. Он был управляющим всем орденским имуществом, включая казну, запасы продуктов питания, товарные и дровяные склады, птичники, свинарники, коровники и т. д. К концу пребывания Ордена на Родосе Великий бальи отвечал также за сохранность всех оборонительных сооружений и крепостей орденского государства, обеспечение их боеприпасами и продовольствием.
Должностью Великого канцлера (magnus cancellarius), начиная с 1461 г., был облечен глава самого молодого из восьми орденских «языков», или «лангов» — «языка» Кастилии. Он был начальником канцелярии Великого Магистра и хранителем печати, подписывал официальные документы канцелярии вместе с Великим Магистром и прикладывал к ним печать, а также руководил архивом орденского государства.
Подобное конституционно закрепленное разделение высших постов между различными лангами позволяло достичь умелой и действенной концентрации сил при одновременном учете национальных особенностей, что не в последнюю очередь способствовало усилению Ордена.
Кроме вышеперечисленных важнейших, в период пребывания Ордена госпитальеров на Родосе существовал еще целый ряд низших должностей, занимавшихся сержантами, чей круг задач нам представляется пока еще не слишком ясным — например, должности «Магистра (хранителя) аси-нария» (magister asinariae или custos asinariae), «Магистра дел» (magister operis или custos operis) и т. д.
Орденское правительство было двухступенчатым: Генеральный Капитул и Совет Ордена.
Генеральный Капитул (Capitulum Generale), в заседаниях которого имели право участвовать все члены Ордена, был носителем верховной власти. Он контролировал все действия всех административных и военных органов Орденского государства. Решения Генерального Капитула имели силу закона. Первоначально он созывался раз в 5 лет (порою даже раз в 3 года!), но позднее — лишь раз в 10, а то и раз в 15 лет. В случае кончины Великого Магистра созывалось внеочередное заседание Генерального Капитула.
Совет Ордена (Capitulum Conventum) был совещательным и консультативным органом при Великом Магистре. Члены Совета постоянно пребывали в главной Орденской резиденции на Родосе. В течение первых 200 лет истории Ордена госпитальеров члены Совета избирались Генеральным Капитулом или самим Великим Магистром из числа класса Орденских рыцарей, без учета необходимости равномерного представительства всех «лангов» («языков»). Однако в 1320 г. Генеральный Капитул постановил, что Совет Ордена впредь должен состоять из пильеров (глав Орденских «языков»). На аверсе печати, прикладывавшейся к документам с постановлениями Совета Ордена, был изображен Святой Гроб Господень, а на реверсе — члены Совета, преклонившие колена перед Патриаршим крестом (символом первоначального подчинения госпитальеров духовной власти Патриарха Иерусалимского). По ободу печати шло латинская надпись: BULLA MAGISTRI ET CONVENTUS (ПЕЧАТЬ МАГИСТРА И СОВЕТА).