Поставки осуществлялись не персонально колхозам, совхозам и единоличникам, а централизованно для всех жителей республики.
Обеспечение продуктами всех союзных республик, в том числе и Украины, краёв и областей осуществлялось в соответствии с государственными народно-хозяйственными планами Совета Народных Комиссаров СССР. На Политбюро рассматривались вопросы особые, экстраординарные.
Особые Папки Политбюро за 1931-1933 годы находятся в РГАСПИ в фонде 17, опись 162, единицы хранения 11,12, 13, 14 и 15. Эти документы из Особых папок рассекречены сравнительно недавно -в декабре 2003 года. В этих документах отражён весь ход срочных поставок на Украину.
Поставка зерна для продовольственных нужд и для посевных работ предусматривалась и осуществлялась Центром не только колхозам и совхозам, но и единоличным хозяйствам.
Объём одних лишь зерновых культур, поставленных из Центра за счёт охваченных голодом областей и краёв СССР, на Украину только с 19 марта 1932 г. по 4 июля 1933 г. по указанным в Особых папках и протоколах заседания Политбюро, составляет более одного миллиона тонн, в том числе: на семена 497,98 (включая 64,7 тысяч тонн на фураж) и на продовольствие 541,64 тысяч тонн. Другие поставки продовольствия, техники и фуража производились в соответствии с планами и с отдельными распоряжениями СНК СССР.
Если допустить стремление Сталина намеренно организовать голод на Украине, невольно возникает вопрос: зачем одновременно поставлять туда более миллиона тонн зерна и прочего продовольствия?
С учётом поставок из Центра и собственного урожая положение на Украине с хлебом должно было быть значительно лучше, чем в иных областях СССР.
Следует также иметь в виду очень важный факт, который говорит об отношении Центра к положению в республике: доходная часть бюджета Украины в 1933 году составила 1 033,4 млн. рублей при расходах в 1 021,5 млн. руб. В отличие от всех предыдущих и последующих лет средства, передаваемые Украиной в общесоюзный бюджет, в 1933 году не перечислялись, а дотация республике из общесоюзного бюджета составила 21,1 млн. руб.
Несколько цифр для сравнения.
Белоруссия перечислила в 1933 г. в бюджет страны 0,3 млн. рублей.
Посевная площадь в Белоруссии под зерновые культуры в 1933 г. занимала 2,48 млн. га (на Украине - 19,86), а тракторный парк Белоруссии на 1.1.34 г. составлял - 3,2 тыс. шт. (Украина - 51,3 тыс. шт.). При посевной площади в 8 раз меньшей, чем на Украине, количество тракторов было меньше в 16 раз, т.е. в два раза большие площади белорусы обрабатывали конным плугом. Но деньги в общий котёл переводили исправно.
Того количества зерна, что удалось собрать самим, не считая присланного из Центра, и поголовья стада крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, а также рыбной продукции было бы достаточно, чтобы вполне достойно прокормить население Украины в 1932-1933 гг.
Как при таких объёмах продовольствия мог бушевать голод?
Общественное питание и увеличение числа учащихся
С индустриализацией промышленности осуществлялась индустриализация общественного питания. В рабочих кварталах и на крупных предприятиях строились большие фабрики-кухни. В крупных городах были построены заводы-автоматы.
В школах, колхозах, совхозах, на мелких предприятиях под контролем администрации и общественности действовали самодеятельные столовые. Стоимость питания в этих столовых была в 7-8 раз ниже коммерческих, а во многих случаях оно отпускалось бесплатно.
Как видно из таблицы 6, сеть общественного питания на Украине к середине 1933 года по сравнению с 1931 годом увеличилась более чем в 4 раза.
Таблица 6
Об отношении Центра к развитию детских учреждений говорит проект постановления, утверждённого Политбюро по представлению Председателя Совнаркома СССР Молотова: № 231-28сс от 17.VI.1933. Прошу Политбюро утвердить постановление СНК СССР об отпуске из резервного фонда СНК СССР Совнаркому УССР 7 мил. рублей на расходы по содержанию детучреждений в 1933 г. в связи с необходимостью расширения их сети. В. Молотов. «За». Сталин, Каганович, Андреев, Куйбышев, Орджоникидзе, Ворошилов.
Постановление ЦК КП (б) Украины от 19 марта 1931г. обязывало соответствующие наркоматы привлечь каждого ребёнка в школу, обеспечить всех школьников горячими завтраками и создать для них надлежащие бытовые условия (было предусмотрено даже обеспечение ремонта одежды и обуви).
В этой связи интересна Докладная записка инспектора наркомата образования УССР «Об организации обслуживания горячими завтраками учащихся».
Из докладной следует, что учащиеся обеспечиваются горячими завтраками в городах, рабочих районах и в районных центрах организациями общественного питания, а в сельской местности администрациями школ с помощью родительских комитетов. Перечислены основные продукты, выделенные для горячего питания школьников: мука, макароны, крупы, сахар, рыба, жиры... Автор записки сетует, что на весь учебный год выделено только 152 тонны мёда. Стоимость завтраков в городе составляла 30-35 копеек, а на селе - 15-20 копеек. Завтраки за половину цены и бесплатно отпускались за счёт местных бюджетов, соцстраха и промкооперации. Во всех школах, построенных в 1932и 1933 годах, имелись специальные помещения под столовые и кухни площадью до 500 кв. метров. Очень показательны данные, представленные в таблице 7.
Таблица 7
Удивительные цифры! Если бы они не содержались в документах Центрального Государственного архива высших органов власти и управления Украины, то были бы сомнения в их подлинности. Из этих цифр следует, что количество учащихся в самое голодное время, в 1932— 1933 годах увеличилось на 1 миллион 96 тысяч 141 человек.
Смертность и её причины
По рассекреченным данным ЦУНХУ Госплана СССР, составленным на основании справок УНХУ УССР, убыль населения Украины в 1932 году в УССР от всех причин (включая смерть в возрасте до 1 года, по старости, по болезни и от внешних причин, в том числе от голода) составила 668,2 тыс. человек, в 1933 году 1 850,3 тысячи человек. Всего за 1932 и 1933 годы на Украине от всех причин умерло 2.518,5 тысячи человек. Как видно из таблицы 8, составленной УНХУ Украины, с 1927 по 1937 годы (без 1932 и 1933 гг.) при средней численности населения в 31,9 млн. в среднем в год умирало 465,6 тыс. человек.
Таблица 8
В это число входили умершие от различных причин - в возрасте до 1 года, по старости, от болезней, несчастных случаев и внешних воздействий.
Для сравнения: на Украине от всех причин в 2005 году умерло 782 тысячи человек при населении 47,1 млн. человек. Цифры вполне сопоставимые.
При рассмотрении причин смертности в 1932-1933 гг. следует отметить, что некоторые . исследователи сходятся во мнении: большинство людей, погибших на Украине, умерли не от голода, а от
болезней, которые охватили население в результате длительного недоедания, а также от отравлений суррогатами пищи. При недоедании происходит ослабление организма человека и снижение его устойчивости (иммунитета) к действию болезнетворных (патогенных) микроорганизмов и их ядовитых продуктов.
Особое место в причинах смертности в 1932-33 гг. занимают распространение среди населения инфекционных болезней, носивших в то время на территории СССР характер эпидемий, и отравления зерном, зараженным грибковыми заболеваниями.
Инфекционные болезни в условиях хронического недоедания приводили к их молниеносному распространению. Без оказания своевременной медицинской помощи люди были обречены на смерть.
Количество заболевших на Украине инфекционными болезнями в 1933г. (в тысячах человек) составляло: брюшным тифом (50,4), сыпным тифом (65,6), корью (89,0), коклюшем (46,8) дизентерией (30,5), дифтерией (21,1), малярией (767,2). Всего от этих болезней в 1933 г. на Украине страдали 1 миллион 82 тысячи человек.
По данным Минздрава УССР на смертность от заразных болезней приходилось 25,6% общей смертности и от них в 1933 году умерло более 250,1 тыс. человек.
Чтобы картина распространения инфекционных заболеваний на территории Украины была более полной, ниже приводятся данные из Картотеки ЦУНХУ Госплана СССР о заразных заболеваниях на фоне цифр по БССР, РСФСР и СССР. (Таблица 9).