белоснежной форме шеф-повара, помещенной под ним — рекламный снимок, на котором
настоял Логан, который был сделан для ресторана. Сразу же мой желудок скрутило в
тошнотворный узел. Я заметила, что Мисси подчеркнула несколько абзацев и нацарапала
улыбающиеся рожицы рядом с некоторыми словами, но я ничего не могла сделать с тем
беспокойством, которое охватило меня.
В любом случае, когда критик газеты the Denver Morning News успел посетить
Stonestreet’s? В ресторанной индустрии это было обычной практикой, чтобы сообщать
кухне о том, когда ожидалось прибытие критика в обеденный зал, но никто не издал ни
звука по этому поводу. Мне нужно было переговорить со своими подопечными об этом
завтра. И почему мой су-шеф Эми не позвонила мне? Она точно видела этот обзор.
С колотящимся сердцем я быстро пробежалась по статье. Там был короткий обзор о
владельце, бла-бла-бла, пара предложений об атмосфере и концепции, бла-бла-бла, а
потом, наконец, несколько абзацев посвященных пище и... мне.
— Шеф Лоланд настоящая «тайная жемчужина» в этой забегаловке, под началом
спортсмена, предлагающей уникальное перевоплощение знакомых блюд, — прочитала я
вслух. — На самом деле она настолько потрясающая, что очень жаль, что шеф-повар с
классическими знаниями была уволена из Сан-Франциско, где ранее работала, получив
перед этим третью звезду Мишлен, для того, чтобы стать шеф-поваром в ресторане
известным своим владельцем — квотербеком NFL, а не своим меню. Но одно точно, это
то, что шеф-повар Лалонд имеет талант, которым пренебрегают на «уснувшем» рынке.
Прекрасно.
Я сложила газету и передала ее обратно Мисси.
— Вот, я закончила. Мне не нужно читать остальное.
Мисси склонила голову, мой ответ привел ее в замешательство, явив морщинку меж
ее бровей и ожесточив линию ее рта.
— Почему ты расстроена? Это был потрясающий обзор.
Я фыркнула.
69
— Больше похоже на сомнительный комплимент. Однако могло быть и хуже.
— Перестань себя вести как дура и хоть раз будь оптимисткой, — на этот раз Мисси
бросила в меня половинкой недоеденного бекона. — Критику понравилась еда, которую
ты создаешь.
За исключением того, что я не создавала, не на самом деле. Просто повторяла и
переделывала рецепты, которые были значимы для Логана и в память о его матери,
которые я освоила еще в шестом классе.
— Я знаю, что еда хороша, — произнесла я в отчаянии. — Даже я не могу отрицать
этого.
Мисси скрестила руки на груди, уставившись на меня так, будто я была так же
невыносима, как Veruca Salt ( прим. американская рок-группа, созданная Ниной Гордон и
Луизой Пост в 1993 году. Группа взяла название по имени героини повести «Оскара» кулинарного мираЧарли и
шоколадная фабрика» английского писателя Роальда Даля).
— Но?
Я подалась телом вперед.
— Но я не хочу готовить хорошую пищу, Мисси. Я хочу вдохновлять и перемещать
людей в разные места. Наполнять их чувством изумления и кулинарных приключений
после одного укуса. Я хочу, чтобы люди находились в постоянных сомнениях, всегда
задавались вопросом и никогда не знали, какое блюдо будет следующим, — я уже
практически кричала, но не останавливалась. — Готовка — это нечто большее, чем просто
ингредиенты. Это история, опыт и выражение воспоминаний, точки зрения и эмоций. И я
хочу, чтобы гости чувствовали все это! — я вздохнула и откинулась назад на своем стуле,
словно не поднявшийся в печи пирог. — Это то, чем я занималась до тех пор, пока Стивен
не подставил меня. Весь этот обзор — это напоминание о том, что у меня было и что я
потеряла.
— Тогда, найди все заново, Гвен, — сказала Мисси. — Но сначала поговори
начистоту с Логаном. Ведь, как ясно день, что тебе нужно высвободить все внутри себя.
***
Тем вечером я была разбитой развалиной, мой разговор с Мисси постоянно крутился
в голове, когда Логан постучал в мою дверь пять минут назад.
Я потратила почти час на спор с самой собой по поводу того, что одеть. Мои