Иждивенцами индустриализированного сельского хозяйства, на самом деле, являются товарищества, концерны, лоббисты агрохимии и аграрной индустрии, но не крестьяне. Все извращения — как последствия этого — нам сегодня хорошо известны: массовое содержание скота, разрушение грунтовых вод, заражённые продукты питания и многое другое. Необходимо срочно менять взгляды. Ведь всю тяжесть такого развития несут на себе, в первую очередь, семьи крестьян, не справляющиеся с перегрузкой, и, конечно же, животные, которые вынуждены существовать в жалких условиях.
К счастью, всегда появляются мужественные крестьяне, которые уходят от предписанного пути традиционного сельского хозяйства и осмеливаются воплотить свои идеи и взгляды. Для этого действительно нужно иметь решительность и гражданский кураж. Кто привык выполнять все работы по предписанным «образцам» и «рецептам», тому этот новый путь самостоятельности покажется очень непривычным, так как здесь придётся принимать все решения самому. Ничего из того, что делает сосед, не подходит мне, даже наоборот: всё, что выращивают или разводят другие вокруг меня, уже имеется в избытке, а значит, эти продукты не вызывают у меня интереса. Такой подход требует мужества, но он того стоит, если действовать осторожно, но всё же целеустремлённо. Экологический способ ведения хозяйства, что доказано на примере Краметерхофа, может иметь большой экономический смысл. У нас всегда было полноценное хозяйство — ещё до введения образовательной и экскурсионной деятельности. Однако я никому не советую пытаться скопировать эту форму ведения хозяйства, так как только собственные сильные стороны и интересы, а не чужие, дают рост предприятию. Существует достаточно производственных ниш. Вам необходимо только внимательно осмотреться и почувствовать. Важно оставаться гибким и не вкладывать деньги в одностороннюю форму ведения хозяйства, которая при неожиданно изменившейся рыночной ситуации станет нерентабельной. Мой опыт и идеи, а также старые формы ведения хозяйства, о которых я здесь вспоминаю, должны пробудить у вас желание снова самостоятельно мыслить и действовать. Цель — найти для собственного производства альтернативную форму хозяйствования, базирующуюся на естественных круговоротах и дающую Радостную Жизнь в Гармонии с Природой.
Плодородная почва — основа любого хозяйствования. Поэтому мне бы хотелось подробнее остановиться на этом.
Плодородие почвы
Плодородная почва — это здоровая и живая почва. Как раз крестьянину этот факт забывать нельзя, так как он является основным условием для успешного хозяйствования. Если хочешь пользоваться этим всегда, то хозяйствование не должно быть односторонним. Оно должно предусматривать естественные процессы и пробовать использовать их. Если с землёй обращаться бережно, то Природа будет работать на тебя. Я подчеркиваю, именно с этого должно начаться переосмысление. Из–за привычного метода выращивания в монокультуре, а следовательно широкого применения химикатов и удобрений уже нанесено достаточно вреда. Почву нельзя рассматривать только как «место производства», это многослойная и чувствительная экосистема. Бесчисленные живые организмы принимают участие в поддержке этой системы; только при их наличии удаётся сохранять почву постоянно плодородной и полезной для человека.
Растения в смешанной культуре, улучшающие почву.
Каждое растение имеет определённые потребности, а также воздействует на окружение и почву. Если на участке выращивается только один вид растений, понятно, что почва используется односторонне. А если ещё и все плоды убираются, без остатка, то почва теряет всё больше питательных веществ, до тех пор, пока полностью не истощится, и только благодаря применению большого количества удобрений она сможет снова, но на короткое время, приносить урожай. К тому же, верхний слой почвы останется на зиму «голым», что не способствует активной жизни в почве, если она, конечно, ещё не убита применением химикатов. При необходимости восстановления такой почвы в первую очередь нужно обеспечить в ней здоровую жизнь. Почвенные организмы — дождевые черви, бактерии, грибки и многие другие — это ключ к здоровью почвы. Чтобы создать им хорошее жизненное пространство, прежде всего важно отказаться от опрыскивания и применения искусственных удобрений. Также часто практикуемая регулярная глубокая вспашка осенью и связанное с ней промерзание почвы разрушают не только почвенную жизнь, но и естественные слои и образование гумуса. Если такие участки оставить на некоторое время в покое, то чаще всего Природа восстановит их сама. Процесс восстановления можно стимулировать. Можно помочь Природе благодаря высадке растений, улучшающих состав почвы: оказать помощь в самопомощи.