Одно из особенно близких автору предприятий, предприятие в Голландии (N. V. Loverendale, Serooskerke, Wm. Clotscher, Dr. Hans Heinze, М. Tak von Poortvliet), сегодня находится под руководством В. Клотшера, до этого д-ра X. Хейнца и с 1928 по 1938 годы управлялось автором совместно с М. Такван Поортфлитом.
В первые десять лет было установлено, что среднегодовой урожай пшеницы на гектар составлял 3600 кг с максимумом 4000 кг (без минеральных удобрений). Во время войны часть земли в течение 14 месяцев была затоплена водой. В течение пяти лет земля была полностью восстановлена.
На 1953 год, то есть после 15-летнего б.–д. хозяйствования на одной части угодий — как уже было указано, на два–три года работы были прерваны из–за войны, и после 25-летнего б.–д. хозяйствования на другой части угодий — был получен следующий урожай в килограммах на гектар:
| уч. tl | уч. Р | уч. ТМ | |
| пшеница | 3405 | 3030 За десять лет на круг 3000, максимум 6000 кг/га в 1949, после двадцати лет б–д. хозяйствования. | 3840 |
| ячмень | 4545 | 4315 | 3140 |
| овёс | 5941 | 3684 | 2940 |
| кормовая свёкла | 65000 | 60000 | 50000 |
| сахарная свёкла | 44656 | 39110 | 40600 |
| картофель | 14160 | 22620 | 12500 |
| бурые бобы | 2060 | 2284 | — |
| белые бобы | 2776 | — | 2171 |
| зелёный горох | 3874 | 3569 | 3650 |
| лён | 8000 | — | 7153 |
Известны также данные для этого предприятия на 1955 г.
| уч. TL | уч. Р | уч. ТМ | |
| лён | 10000 | 7000 | — |
| озимая пшеница | 4400 | — | 5500 |
| яровая пшеница | — | 4235 | — |
| ячмень | 4360 | 4534 | 5250 |
| овёс | — | 4825 | 5800 |
| зелёный горох | 2885 | — | 4240 |
| картофель | 32000 | 19000 | — |
Для того, чтобы достичь цели — подъёма сельского хозяйства страны — требуется совместная работа всех фермеров. При этом нужно сделать так, чтобы в каждой области страны было демонстрационное предприятие в качестве модели. Оно должно принимать интересующихся посетителей. На нем можно продемонстрировать приспособленность к различным климатическим и почвенным отношениям. Известно, что практическая демонстрация большему научает фермеров, чем наилучшие лекции. То, что он видит, его убеждает лучше, чем то, что он читает. Так эта книга может быть кратким введением к тому, что можно увидеть. Она не является учебником. или введением в сельское хозяйство. Она только освещает некоторые моменты, до сих пор оставленные без внимания, чтобы показать, как из обычного земледелия сделать здоровое земледелие, чтобы оно удовлетворяло требованиям сельского хозяйства в расчёте на дальнейшую перспективу. В последние годы, когда появилось это новое издание, вообще многое изменилось, так что сегодня многое звучит как «само собой разумеющаяся истина», но которая в двадцатые годы, когда биологически–динамический способ ведения хозяйства только начинали вводить, была не столь очевидной.
Глава XIV. Человеческая задача фермера
Европейское фермерское хозяйство находится на пороге перехода от традиционных методов к сознательному ведению предприятий. Ещё есть «под ногами почва», которая допускает хорошую работу при сравнительно сбалансированных биологических отношениях. Но это возможность. В действительности также и здесь мы перешагнули биологический порог, однако в такой форме, которая ещё допускает обратный ход. «Центральная Европа» представляет собой центр тяжести описанных явлений, Только здесь есть условия, позволяющие восстановить естественные основы питания. Здесь можно развить здоровые методы и изучить законы, которые будут плодотворными как для «центра», так и для проблемы заболевания земли на Востоке и Западе. Внешняя природа здесь протягивает нам руку помощи. Но, и тем самым мы приходим к шокирующему многих повороту, решение лежит не в природе, а в человеке. Решение сельскохозяйственного кризиса современности — это духовная проблема. Расширение познания существа природы, законов жизни и создание основанных на органической целостности мыслительных методов. Поскольку утрачена поддержка со стороны традиционной культуры — процесс, который во всех областях является характерным для 20 столетия — не помогут никакие шараханья из стороны в сторону, никакие пробы, никакие умные размышления, открытия и применения: все изучения и мероприятия будут фрагментарны, пока не будет познана главная задача: необходимость создания новой культуры. Если будет заложен зародыш, то есть, создавая новое, мы не просто будем к тысяче случаев добавлять тысяча первый случай, но оно будет представлять жизнеспособное знание, тогда мы найдём выход из бедственного положения. Определение отдельных питательных веществ, выведение определённого сорта, всё, что заполняет повседневную жизнь фермера, останется фрагментарным, пока люди не займут другую позицию в отношении проблем жизни.