Для интенсивных предприятий очень полезным является пожнивное возделывание бобов, вики, люпина и тому подобного, после сбора урожая зерновых. Тем самым в почву добавляется азот. На остаток лета почва остаётся покрытой и защищённой от потерь влаги; урожай даёт полноценный, богатый белками корм. Задача состоит в том, чтобы непосредственно после сбора урожая жнивьё тотчас удобрить, пробороновать, засеять и завальцeвaть. Вообще сразу после скашивания злаков нужно тотчас обработать почву. Только так можно сохранить благоприятную комковатую структуру. Для посева культуры по жнивью каждый час или каждый день промедления означает потерю влаги и потерю структуры. Опытный фермер знает: через три часа после жатвы злаковых уже должна быть посеяна вика. Промежуточные ряды с уложенными скошенными злаковыми можно обработать потом. При сравнении можно оценить значение быстрой обработки. Даже на высокогорных полях с коротким вегетационным периодом мы ещё видим возделывание пожнивных культур, например, смесей 140 кг ячменя или овса, 140 кг вики и 5 кг рапса на гектар.
Вопросы последовательности культур, возможность смешанного и пожнивного посева — это проблема, и важнейшая, перевода предприятия на биологически–динамический способ ведения хозяйства. Как лучше всего осуществить этот перевод? Прежде всего, нужно делать это не стихийно, но составить план. Мы уже говорили, что восстановление нарушенной в своей органической структуре почвы длится несколько лет, и что биологически–динамическое действие сказывается только спустя несколько лет, то есть при втором цикле удобрения навозом и последовательности культур. Поэтому план преобразования должен быть рассчитан по меньшей мере на два периода последовательности культур. Прежде всего, составляют план удобрения. Если хватает органических удобрений, можно начинать. Первое мероприятие: тщательная обработка удобрений.
Когда фермер познает ценность этой работы, он уже будет готов к проведению дальнейших мероприятий. Второе мероприятие: тщательный сбор и переработка всех органических масс, которые могут быть переработаны в компост. Обработка полей препаратами 500 и 501 начинается там, где в первый год возделывались бобовые, и в которые как можно быстрее внесён навоз и компост. После обработки препаратами и запахивания завершается первая ступень перестройки. Каждое предприятие, которое осуществляет возделывание правильной последовательности культур, а также имеет развитое скотоводство, может быть перестроено. Неподходящими для этого являются предприятия, лишённые скотоводства. В садоводствах дело обстоит иначе, поскольку нет никакого скота. Здесь приходится покупать навоз Там, где не хватает органических удобрений, можно докупать муку из копыт и рогов (азот!), костную муку (фосфорная кислота!), гуано и тому подобное. Это стоит не дороже, чем минеральные удобрения, и такое добавление в компост способствует улучшению почвы.