Последовательность возделываемых культур должна выбираться с учётом почвы, спроса и розничных цен. Никому нельзя советовать выращивать горох, если его нельзя продать. Но можно посоветовать выращивать кормовые бобовые, которые можно использовать в качестве корма.
На второй ступени перестройки нужно стремиться увеличить скотоводство и тем самым производство навоза. Вначале нужно улучшить кормление и постепенно — где необходимо — от концентратов, перейти к кормам, производимым в собственном хозяйстве. Последние для скота являются более здоровыми и естественными кормами, и вследствие улучшения качества навоза улучшается гумусовое содержание почвы. Далее, добавкой клевера, люцерны и введением смешанных культур вводится улучшающая последовательность культур. Повышение производства молока посредством добавления в корм концентратов является большей частью нерентабельным, поскольку, с одной стороны, увеличение производства молока не покрывает расходы на покупку концентратов, с другой стороны, животные страдают различными болезнями, вызванными слишком интенсивным выделением. Нужно считаться со здоровой производительностью данной породы скота. Для расчёта рентабельности коровы нужно принимать во внимание как производство молока, так и производство здорового потомства. Средняя корова, производящая многочисленное потомство, зачастую рентабельнее, чем корова, дающая хорошие удои, но производящая мало потомства. К тому же первая гораздо ценнее для производства потомства, поскольку она ещё не переутомлена большими удоями, содержит ещё мощные конституциональные резервы, которые можно развивать.
Вопросы бесплодности скота сегодня относятся к числу насущных проблем фермера. Много говорят сегодня о бруцеллёзе, об опасности заражения через быка, в особенности, если бык общественный. Велика опасность, если в покупном «чистом» навозе обнаруживается новая инфекция. С биологически–динамической точки зрения тем более из практического опыта в продолжении десятилетий, мы знаем, что для заражения нужно два фактора: — организм, который заражается, и бациллы, которые заражают. По сообщениям с предприятий, появлявшихся до войны в журнале «Деметер», известно, что посредством здорового содержания скота, здорового кормления и тщательного ухода за удобрениями можно избавиться от стойловых болезней.
Поэтому интересно, что в такой классической стране скотоводства, как Голландия, сделано «открытие», что вопросы стерильности — это не только вопросы заражения, но при этом кое–что ещё может играть определённую роль. Мы приведём некоторые места из статей, напечатанных в известном голландском сельскохозяйственном журнале «De Boerdery» с 12 мая по 28 июля 1937 года.
«Причины (стерильности) весьма различны. Также эти причины отличаются от тех, которые были основными 10—25 лет тому назад. Это изменение причин целиком связано с изменениями на предприятиях.
В минувший период думали исключительно о заражении и. весь вред, считали, идёт от заражения при совокуплении. Бык может стать переносчиком бацилл или сам стать больным. Таким образом, корова становится неспособной забеременеть… Для того, чтобы вернуть корове прежнее здоровье, применялось лечение, убивающее зародыш. Но успех этого лечения проявляется не всегда. Оставалось ещё много неясного. Кроме того, стерильность может распространяться, как мы это наблюдаем сегодня, при инфекционных выкидышах.
Это развитие привело к тому, что стали рассматривать проблему стерильности с другой точки зрения. И это в самом широком смысле.
Сегодня уже без всяких натяжек можно установить, что заражение играет подчинённую и даже незначительную роль во всей проблеме. Это не означает, что фермер не должен бороться. с опасностью заражения, но он просто не должен придавать этому слишком большого значения. Ибо тогда возникает опасность просмотреть главные причины в своём хозяйстве. Тогда он может сколько угодно мыть, убирать, чистить и смазывать мазями. но его предприятие всё же будет страдать, поскольку коровы будут стерильны.» Речь идёт о племенном скоте, то есть «первоклассном» материале. «Эти животные блистают в так называемых выcтaвoчныx условиях. Но это может повредить животному, поскольку оно перекармливается и мало способно к размножению. Быка можно снова привести в норму посредством курса голодания и заставив его двигаться, но при этом оказываются потерянными лучшие месяцы… Иногда уменьшение плодовитости обусловлено недостатком витаминов. Это может случиться как с быками, так и с коровами. Бык, содержащийся в тёмное загоне, перекормленный обильной белковой пищей, лишённый движения, мало склонён производить жизнеспособное потомство… То же справедливо и для коровы. Также и здесь стойловое содержание, качество корма влияют на возможности воспроизводства. Вывод скота на пастбище сразу даёт благоприятные изменения. Но такое улучшение приходит зачастую слишком поздно и предприятие может получить большой ущерб. Нужно усвоить одно правило, что неблагоприятное стойловое содержание, неправильное кормление и слишком высокие удои должны быть своевременно устранены. Нужно позаботиться о том, чтобы сохранять равновесие между продуктивностью и способностью к воспроизводству… (Сообщается, что снова начались опыты с искусственным осеменением). То, что подобные технические вспомогательные средства снова применяются в отношении крупного рогатого скота, указывает на неестественное состояние, в котором находится сегодня скотоводство… В этом лишь главная причина неблагоприятного положения. Мы снова должны вернуться к естественному содержанию скота. На это и должны быть в первую очередь направлены стремления. Также и разведение животных… Почему наши животные так должны быть ослаблены, что они уже больше не могут производить на свет здоровое потомство? (Примечание автора: это сказано в стране, знаменитой своим скотоводством!) Чем раньше мы отклонимся от этого пути, тем лучше.