Кроме плана преобразования полей, нужно составить также кормовой план. Поскольку целью является обходиться по возможности собственными кормами, нужно правильным образом организовать их выращивание. Из знания «улучшающей» последовательности культур в первую очередь следует обратить внимание на клевер, люцерну и бобовые смеси. Но мы отметим только некоторые возможности, ибо просим учесть, что эта тема неисчерпаема. Идеал следующий: пастбище летом, клеверное и травяное сено зимой. Маленькие крестьянские хозяйства, прежде всего в горах, часто практикуют следующее: клевер, трава, ранним летом зелёная, пастбище, свёкла осенью, сено, солома зимой. Одно из предприятий придерживается следующего плана кормления: много клевера, солома, сухой бобовый корм (высушенного с помощью машины). Или: май–сентябрь пастбища и немного соломы; сентябрь — октябрь кукуруза, кормовая капуста; декабрь — май сено, смешанная солома, кормовая свёкла и прочее, сено бобовых. Одно из предприятий, специализирующихся на выращивании сахарной свёклы: май–сентябрь красный клевер, люцерна, солома (при стойловом содержании); октябрь — свекольные листья, солома, сено, клеверное сено; зимой кормовая свёкла, квашеная свекольная стружка, немного барды, сено, солома, клевер. На швейцарских предприятиях чаще всего практикуется стойловое содержание с клеверно–травяным кормом в стойлах. Если он сырой, например, зелёным сразу подаётся в кормушки, то происходит расстройство желудка, вследствие чего получается сырой навоз низкого качества. Здесь при всех обстоятельствах, как это делают предусмотрительные крестьяне, нужно подмешивать сухого корма. Можно добавлять соломы и рассчитав, что сена хватит до следующего урожая, ежедневно давать немного сена. Животные чувствуют себя при этом хорошо. Молоко и масло качественно улучшаются. Навоз становится более твёрдым и сухим. Число этих примеров можно умножить. Всё зависит от почвы и климата.
Следующий важный пункт перестройки состоит в перепахивании пастбищ и лугов. Если почва «отдыхает» уже в год бобовых, тем более это относится к многолетним пастбищам и лугам. Здесь образуется очень ценная в биологическом отношении земля, которая после запашки в продолжении 1—2 лет не требует удобрений и даёт хороший урожай. А если нет? Луг распахан. Но посаженные на нем злаковые или картофель уродились плохо. Почему? Сам луг был уже скудным, кислым и плохим ещё до запашки. Может, он был плохо ухожен, без компоста, или неправильно эксплуатировался как пастбище, или неправильно вёлся покос. Также и пастбище нуждается в уходе — ему требуется компост. Мы находим, что компост действует лучше, чем навоз. Если же нет компоста, то, по крайней мере, нужно компостировать навоз. Чем ближе навоз к земле, тем легче он усваивается травяным покровом. Всегда приводит к потерям, если навоз (в особенности соломенный) слишком долго остаётся лежать на траве, высыхает, блёкнет или вымывается.
Также поверхность пастбища или луга должна дышать. Она также нуждается в проветривании, как почва вокруг плодовых деревьев и вообще всякая почва. «Свойлачивание», закрытие поверхности означает деградацию хороших трав и появление кислых, исчезновение клевера и во влажном климате сильное заболачивание. Поэтому пастбища и долговременные луга должны время от времени борониться, осенью или ранней весной. Если пастбище склонно к «свойлачиванию», то его нужно проборонить «по–чёрному», то есть так, чтобы показалась почва. При хорошем состоянии и достаточной влажности трава быстро восстанавливается. Естественно, она не должна быть порвана. Для этого требуется особая борона для луга. Если на свежепробороненную траву рассыпать земляной компост или навоз, или проборонить его после этого вторично, то он прямо впитывается в почву. Ранее, например, в Швейцарии, были в употреблении бороны для лугов. Сегодня на многих предприятиях о них забыли или крестьяне считают их больше «не нужными». Уход за лугом требует правильного сенокоса и выпаса. Если мы имеем дело с свежезасеянным лугом, то он нуждается в некотором «периоде развития» для того, чтобы полностью выявились все травы. Дающее хороший урожай пастбище или луг должны всегда высеваться как смесь различных трав и видов клевера. Должны быть посеяны от шести до семи различных видов трав, причём верховые и низовые должны быть хорошо распределены, а также должно быть 4—5 видов клевера, в зависимости от климата и почвенных отношений. Когда такая смесь всходит, то в первый год низовые травы развиваются быстрее, чем верховые травы. Со временем устанавливается равновесие. Важно то, чтобы важнейшие низовые травы и клевер не использовались с самого начала. Это происходит тогда, когда выпускают пастись скот весной, ещё при сырой почве. В тёплых прибрежных областях, где зима не морозная, но влажная, и скот также и зимой остаётся в поле, возникает опасность, что пастбища на влажных почвах будут слишком вытоптаны. Тогда их следует разделить на маленькие участки, и стадо время от времени перемещать с одного места на другое, чтобы давать отдых отдельным участкам.