Чем больше период последовательности культур, тем менее интенсивно мы можем хозяйствовать и тем дешевле мы можем работать. Здесь меньше беспокойства, меньше спешки и меньше риска. Если мы при трехлетней последовательности культур теряем главную культуру, это означает треть стоимости производства нашей земли. При пятилетней последовательности культур это только пятая часть. В тот же самый момент, когда сельскохозяйственное предприятие становится более эластичным и устойчивым, мы начинаем проводить мероприятия, которые стоят в созвучии с биологическими законами и обеспечивают поддержание гумуса и естественного плодородия. Практический опыт учит нас, что находящееся в биологическом равновесии предприятие в то же время предоставляет наилучшие возможности для собственного хозяйственного поддержания. Однако доход невелик. При сегодняшних условиях прибыль 2 или 3 процента уже можно назвать высокой. Но при небольшом доходе обеспечивается большая надёжность достигнутого, и капитал гарантируется. Но это справедливо для тех случаев, когда в то же время заботятся о том, чтобы проводить правильную биологическую обработку «почвенного капитала» — гумуса.
Но исследования самых здоровых форм предприятия показали, что смешанное предприятие, поддерживающее равновесие между содержанием скота и земледелием, даже в самых тяжёлых сельскохозяйственных и почвенных условиях, может остаться жизнеспособным. Традиционные крестьянские предприятия, где крестьянин работает со своей землёй и из поколения в поколение относится к полевым работам как к священнодействию, очень близки к этому идеалу. Своеобразные условия Соединённых Штатов даже показали, что только такие предприятия могут устоять в условиях хозяйственных и природных катастроф. Сочетание обеих идей, смешанного предприятия на базе биологического самообеспечения и истинного крестьянства, которое через поколения сохраняет своё чувство земли, кажется мне единственным базисом для здорового сельского хозяйства в будущем и для построения здорового, социального государства. Но этого можно достичь только в том случае, если при обработке почвы, мы будем исходить из биологически–динамического способа ведения хозяйства, обеспечивающего поддержание плодородия почвы.
Глава VIII. Некоторые замечания по ведению лесного хозяйства
Лесное хозяйство в любом отношении должно быть для нас учителем почвенной биологии и взаимного влияния растений друг на друга. Те же законы, которые растянуты здесь на большой промежуток времени, сведены в несколько месяцев в огородном хозяйстве однолетних растений. Я упомяну только образование сырого гумуса. Опадают многочисленные листья и иглы, замыкаются от воздуха и со временем поставляют кислый гумус. Затруднение доступа воздуха при обычно достаточном, но не перегнившем удобрении обуславливает в сельском хозяйстве кислое гумусовое образование. В обоих случаях с поверхностного слоя вымываются, например, известь и соли железа, и снова скапливаются в более глубоких слоях. Здесь следует упомянуть образование так называемых ортштайна и подзола. В каждом случае они образуют изолирующий слой между верхними и нижними слоями почвы, препятствуют регуляции грунтовых вод и являются началом «заболачивания» почвы, ведущего к неплодородию.