Принцип защитных полос для больших площадей должен повторяться с некоторыми интервалами. Если главную защиту обеспечивают лес и кустарники, то для промежуточных рядов хорошо использовать фруктовые деревья или плодовые кусты. Вместо монокультуры полезно позаботиться о чередовании. Чем пестрее чередование в рядах, тем благоприятнее действует это биологически. Здесь справедливо то же, что и для леса. Большая площадь, засаженная только яблонями или смородиной, более подвержена нападению вредителей, чем смешанные посадки. Можно возразить, что это делает затруднительной уборку урожая. Возможно. Но спросим себя: не являются ли затруднительными такие мероприятия, как опрыскивание медным купоросом, мышьяковыми и свинцовыми препаратами, к тому же все эти мероприятия вредны для здоровья человека. С развитием других средств защиты растений всё это должно быть запрещено.
Засаженные овощами площади должны быть разбиты на участки с чередованием высокорослых и низкорослых растений. Это даёт в сухое время тень, способствует брожению в почве и защищает от ветра. Для того, чтобы использовать благоприятное действие бобовых, выращивают вьющуюся фасоль, горох и тому подобное. Кроме того, можно выращивать кукурузу (например, сахарную кукурузу). Под защитой этих рядов можно выращивать низкорослые овощи. Интенсивнейшая система огородничества китайцев, при которой до шести различных растений высаживаются рядами, на протяжении тысячелетий с успехом использует этот принцип. Там прокапываются особые канавки. В канавки высевают растения. Они быстро вырастают. Между канавками выращивают другие растения. В тени и влаге вырастают последние, не подвергаясь действию сухости. Когда они становятся достаточно высокими, с растений, стоящих в канавках, собирают урожай, и растения, стоящие между канавками, в свою очередь создают защиту.
Лесоводство учит нас пользе смешанных и ущербности монокультур, полеводство — необходимости смены культур для огородничества. Также и здесь есть растения, улучшающие почву — все бобовые; такие, которые пожирают почву — как почти все виды капусты, в особенности цветная капуста, затем сельдерей, огурцы, лук, и растения, которые меньше требуют от почвы: морковь, козелец, красная свёкла, хрен, лук, салат. Выработана благоприятная последовательность культур. Вместо корнеплодов с навозом в полеводстве здесь стоит ранний картофель, сорта капусты с навозом, вообще производители крахмала. Ранний картофель может быть посажен в несколько рядов с промежуточными рядами бобовых. За этим могут следовать менее притязательные овощи: полевой салат, шпинат, листовая капуста, поздняя кольраби, озимый кочанный салат, цикорий салатный, а также брюссельская капуста. Из этих менее притязательных растений как предварительный овощ особенно подходит шпинат, а также корневые овощи, рапунцель, салат, а также кольраби и ранние корневые овощи.