Торфяные тундровые болота, заболоченное редколесье лесотундры, болота таежной зоны осенью расцвечиваются плодами — многокостянками морошки, сначала розово-красными, позднее — красивого янтарно-золотистого цвета. Эти плоды, похожие на нежные янтарные клубочки, называемые в народе ягодами, имеют приятный кисло-сладкий вкус. Они очень полезны, в них содержится много ценных для организма человека веществ.
Жители Европейского Севера собирают плоды морошки в больших количествах. Плоды могут долго храниться благодаря тому, что в них есть особые вещества — фитонциды, обладающие бактерицидным воздействием. Однолетние прямостоячие побеги морошки поднимаются от земли на высоту от 5 до 15 см, поэтому ее и назвали приземистой. На верхушках таких побегов распускаются крупные одиночные белые цветки: на одних растениях только с тычинками, на других — с пестиками. Такие растения называют двудомными.
Побеги с цветками и красивыми почковидными пяти-, семилопастными морщинистыми листьями вырастают каждую весну из почек, которые формируются на деревянистом ветвистом корневище, растущем и развивающемся в скудной болотной почве на протяжении 5–30 лет.
Похожа на морошку растущая в тундре и тайге княженика арктическая, которая имеет еще и другие названия: поляника, мамура. У нее темно-красные обоеполые цветки, а плоды — красные многокостянки. У растений обоих видов ползучее корневище. Во всех областях центра Европейской России произрастает еще один представитель этого рода — костяника каменная (Rubus saxatilis).
От длинных распростертых корневищ отрастают прямостоячие цветоносные побеги, на вершинах которых расцветают небольшие обоеполые цветки, собранные по 3–6, иногда до 10, в зонтиковидное соцветие. Ярко-красные плоды — крупные.
Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia);
рябина черноплодная, или арония (Aronia melanocarpa)
Рябина прекрасна в любое время года: весной, когда только-только набухают войлочно-опушенные почки и разворачиваются молодые листочки. Непарноперистые сложные листья с пильчатым краем располагаются на ветвях поочередно.
Красива рябина и в начале лета, когда каждое деревце покрывается шапками белых соцветий. Мелкие цветки собраны в щитковидное соцветие. В каждом цветке пять лепестков, пятираздельная чашечка, тычинок много. Цветки имеют своеобразный запах, который привлекает насекомых-опылителей. Рябина — хорошее медоносное растение.
Осенью созревают грозди оранжево-красных ягод. Научное название плодов рябины — яблоки, но люди привыкли называть эти шарообразные сочные плоды ягодами. Плоды рябины и продукты их переработки содержат в большом количестве каротин и витамин С, много биологически активных веществ, обладают лечебными свойствами.
Ягоды рябины любят не только люди, это любимый корм дроздов и свиристелей, многих других лесных птиц. Лакомятся рябиновыми плодами куницы и соболи. Ветки и кору охотно поедают лоси и зайцы-беляки.
Рябина чаще всего поселяется во втором ярусе и в подлеске различных типов лесов, может обильно заселять опушки леса, лесные овраги, светлые лесные поляны. Растение светолюбивое, достигает в высоту до 8 м, обычный рост 3–5 м. Неприхотливые, не погибающие от сильных морозов, засух, рябины могут расти и плодоносить более 100 лет. Рябина встречается по всей Европе, на Кавказе, в Малой Азии. Черноплодная рябина, или арония, иностранного происхождения. Ее родина — Северная Америка. В России стала известна благодаря работам И. В. Мичурина. С конца прошлого века в средней полосе России стали выращивать в садах и на приусадебных участках сладкоплодную форму рябины, которая получила название Невежинская. Знаменитый русский естествоиспытатель и селекционер И. В. Мичурин для улучшения вкусовых и лечебных качеств рябины проводил гибридизацию ее с аронией, боярышником. Были созданы новые интересные и ценные сорта сладкоплодной рябины. С 50-х годов XX века ее начали выращивать по всей территории России: на приусадебных участках, в парках, садах, на придорожных полосах (для озеленения).
Плоды аронии, насыщенные полезными веществами, по форме похожи на ягоды рябины, отличаются только цветом, у аронии они черные с сизым налетом, редко темно-красные. И рябину, и аронию часто называют вполне обоснованно лекарством на ветках.
Груша обыкновенная (Pyrus communis)
Груша, как и яблоня, относится к ценнейшим плодовым культурам. Плоды диких груш не такие крупные и вкусные, как у различных сортов груш культурных. Страной груш уже в далекие исторические времена называли Южную Грецию, но плоды тех груш были жесткими, с твердыми комками в мякоти.