Сговорились быстро. За 100 тысяч «зеленых» дело об убийстве Шнайдера в Новосибирске, Назир пообещал завтра же забрать в Москву.
- Ганс, - сказал Хапугов на прощание, - считай вопрос решенным. Замнем это дело, клянусь честью…
- Спасибо, Назир Муратович.
- Я тебе сам позвоню, дорогой.
В хорошем расположении духа Рау поехал в Президент-Отель. Едва он вошел в свой номер, как зазвонил телефон.
- Это Татьяна Дьяченко.
- Здравствуйте!
- Доброго дня, Ганс. Что там случилось с вашим Шнайдером в Сибири?
- Он умер в результате разбойного нападения…
- Не дай Бог, об участии иностранца в работе нашего штаба станет известно широкой общественности!
- Мы уже приняли соответствующие меры, Татьяна Борисовна.
- Позаботьтесь и о том, чтобы биографические данные, касающиеся прошлого его отца, не попали на страницы желтой прессы.
- Не беспокойтесь…
- Беспокоится, стоит вам, герр Рау! – в голосе женщины послышалась угроза.
- Через час жду вас на совещании! – резко добавила она и дала отбой.
15 июня 1996 года, Новосибирск
Утром мы с Тамарой и Антоном поехали на Гусинку. Перед этим я вытащил из французского чемоданчика футляр с «волшебными» иглами и, связав весь квинтет куском прозрачного скотча, засунул во внутренний карман джинсовой куртки. Все семь пластинок уложил в прочный и модный полиэтиленовый пакет с рисунком лихого ковбоя и черной надписью "Marlboro".
Теща расстаралась. Накрыла поистине праздничный стол. Я бы сказал – изысканный! Конечно, вначале девяностых большинству из нас явно было не до гастрономических изысков – съесть бы хоть что-то! – но сегодня в России, что ни говори, начало зарождаться новое русское гурманство. Хотя, мое отношение к еде достаточно спокойное. Еда все-таки должна быть в первую очередь вкусной, а уж потом популярной. Почему,
например, из года в год уже более полувека многие россияне готовят на новогодний стол салат оливье и селедку под шубой? Не потому, что это престижно, а потому, что вкусно.
Я помню, как с начала этого десятилетия главным хитом праздничных застолий становился крабовый салат. Готовили его из палочек, имитирующих мясо краба. Хотя производство крабовых палочек в СССР стартовало еще в 1984 году, пика своей популярности они достигли именно сейчас.
Классический крабовый салат прост и лаконичен: упаковка крабовых палочек, несколько вареных яиц, рис и кукуруза из банки. Но теща Нина Алексеевна добавляла в него особый дух творчества. Свежий огурец и немного зеленого лука, кусочки консервированных ананасов из банки. И заправляла она такой салат не общедоступным майонезом, а деревенской сметаной, купленной на толкучке.
Хрустальная салатница с таким блюдом стояла в середине стола.
Второй салат имел таинственное восточное название: «корейский». Подобные рецепты родились еще в 30-х годах – в Средней Азии и на Дальнем Востоке, где обосновались депортированные корейские переселенцы. Корейские закуски призваны были добавлять остроты пресному рису. Теща всю эту маринованную морковку, капусту и папоротник находчиво заменяла хорошо знакомыми солеными огурчиками и помидорчиками с собственной дачи, которые были прекрасным сопровождением под тестеву самогоночку. «Корейский вкус» такому салату придавали специальные приправы, продающиеся на рынках в пакетиках.
Теща добавляла немного уксуса и чуть-чуть сахара, на терке превращала морковку в длинную хрустящую «лапшу», добавляла чеснока и заправляла все растительным маслом.
Жареная курица в качестве праздничного блюда укоренилась в нашей семье давно. А при наличии теперь «ножек Буша»: замороженной куриной помощи загнивающей Америки, это блюдо стало еще более любимо. Его мог готовить даже я. Обмазываешь окорочок сметаной или майонезом, укладываешь на противень и запекаешь в духовке. Сколько человек за столом – столько и куриных ножек: проще некуда!
Правда тесть всегда напускал страху, что «ножки Буша» якобы накачивают антибиотиками и гормональными препаратами, хотя в США это запрещено законом. Это утверждение не мешало ему уплетать за обе щеки «натовское боевое отравляющее вещество».
И еще одно фирменное блюдо Нины Алексеевны украшало стол, за которым мы всей семейкой окопались в это утро. Горячее блюдо – мясо по-французски! О существовании которого, как шутит тесть, не догадываются даже сами французы. Представляющие собой запеченные под шапкой сыра, сметаны и репчатого лука отбивные с добавлением картошки в качестве первого слоя. Пальчики оближешь!