Подобранные продукты питания содержат те витамины, микроэлементы, минеральные вещества и т.д., которые отсутствуют в организме, и способствуют созданию сбалансированного обмена веществ.
Если, к примеру, показатели железа или кальция слишком низки, то компьютерная программа выбирает продукты питания с высоким содержанием этих веществ, и наоборот, при слишком высоком параметре мочевой кислоты избегают пищевых продуктов с высоким содержанием пуринов. Через определенные параметры крови можно сделать заключение о недостатке витамина B12 или фолиевой кислоты, наличии аллергических реакций, что также учитывается в индивидуальном списке продуктов.
Правила питания определяют режим питания, позволяющий управлять уровнем инсулина в организме. Процесс прохождения программы включает 4 этапа. Продолжительность каждого этапа (их содержание мы рассмотрим в отдельном разделе) индивидуальна и зависит от избыточного веса, возраста, имеющихся заболеваний.
Индивидуально с Метаболик Баланс
«Человек это личность. Так же как ни один человек не походит полностью на другого в отношении своего внешнего вида, характера и поведения, так и комбинация телосложения, обмена веществ и работоспособности каждого человека является единственной в своем роде. Каждый человек поэтому имеет индивидуальную потребность в энергии и питательных веществах. Говоря открытым текстом, способ питания, которых хорош для одного, далеко не должен быть подходящим для другого.
Рассматривать организм как целое
Совсем иначе, чем во многих диетах, в Метаболик Баланс учитывается не только содержание жира или калорий каждого продукта питания, но и все ингредиенты: витамины, минеральные вещества, микроэлементы, доля углеводов, жиров и белков, а также, в частности, их влияние на гормональную систему. С помощью программы организм оказывается в состоянии снова самостоятельно производить гормоны, важные для его функций. Пищевые продукты, которые удерживают уровень инсулина в организме на низком уровне, предпочтительны для потребления. Таким образом, важные процессы обмена веществ снова приводятся в равновесие.
Показатели крови дают информацию
Но как же я отыщу путь в джунглях современной страны с молочными реками и кисельными берегами к моему индивидуальному графику питания? Как я научусь снова слушаться моего естественного инстинкта? Наши собственные личные данные указывают нам путь туда. При подготовке к прохождению программы консультант МБ собирает персональные данные и даёт направление на исследование крови, при котором анализируются в целом 35 лабораторных показателей. Эти показатели составляют основу для индивидуального подбора продуктов.
Правильно читать лабораторные показатели
По лабораторным показателям можно определить, какие витамины, питательные и минеральные вещества Вам нужны для гармоничного питания на длительную перспективу. Персональный план питания составляется, основываясь на них. Наряду с выбором продуктов даются совершенно конкретные рекомендации по весу порции на завтрак, обед и ужин. При этом предложение очень разнообразно и обильно. Вы снова будете чувствовать удовольствие от еды и без угрызений совести будете наслаждаться ею. На основании 35 параметров крови я знаю, какие продукты питания нужны пациенту: какие минеральные вещества отсутствуют, какие витамины следует добавить.
Один из наших (в прошлом) самых больших критиков программы МБ только недавно признал в самом важном медицинском специализированном журнале Германии, что при лечении ожирения в первую очередь важно знать показатели крови пациента. Я делаю ставку на это уже в течение десяти лет.
Кроме того, показатели крови важны, чтобы «отловить» людей, которые, не зная об этом, страдают от – иногда тяжелого – заболевания. Поэтому я бы сказал примерно так: тот, кто сегодня хочет осуществлять добросовестное консультирование по питанию, должен знать показатели крови своего пациента, иначе он действует почти халатно».