Кроме пива-шампанского в бутылках подают и пиво
Может быть, яростным фанатам настоящего чешского пива такие вольности и не по нраву, но для обычных людей, которых очень много среди туристов разных стран, это изобильное разнообразие превращается в забавный аттракцион. Я так вообще в восторге от шампанского-пива и всегда стараюсь привести новичков в “Пивоварский дом” за компанию, чтобы удивить их этой “изюминкой” пивоварского искусства чехов.
Чтобы уже окончательно обозначить конец пивного анабазиса — некой пивной темы, которой все равно не может быть в Праге конца, куда бы вы ни подались, я еще расскажу о “Пивной галерее”. Мне, несмотря на знание особенностей вкусовых пристрастий чехов, а также на особенности монопольной политики пивоваренных гигантов, не желающих в своем подавляющем большинстве соседствовать с другими такими же гигантами, все равно непонятно, почему никто не создал в центре Праги дегустационный пивной центр, в котором можно было при желании отпробовать несколько десятков марок чешского пива. В качестве робкой попытки нарушить существующее положение можно рассматривать пивной магазин при комплексе “У медвидку”, в котором предлагают около тридцати видов пива в бутылках и банках, и “Пивную галерею” (
“Пивная галерея” была открыта в мае 2001 года. Ее деятельность первоначально мыслилась как поддержка и пропаганда малых и средних чешских пивоваров, теснимых гигантами, захваченных транснациональными корпорациями. Поэтому в “Галерее” представлено большинство региональных марок пива, а на вычепе всегда есть пара марок, которых больше нигде в Праге попробовать нельзя. Здесь можно продегустировать (а потом и купить, чтобы унести с собой) широкую гамму светлых и темных “деситок” и “лежаков”, а также специальные и оригинальные сорта пива с индивидуальным вкусом, производимых в очень небольших количествах для гурманов и ценителей. Кроме пива, здесь масса специальной литературы, большой выбор пивного стекла и прочих “прибамбасов” типа скатертей, подставок, маек и бейсболок с логотипами пива разных марок, а также бочонки, тацки, средства для переноски и разлива пива. Здесь же и место встречи всех, кто посвящает свою жизнь и страсть пиву — своеобразный клуб фанатов.
Хозяин галереи пан Ванек каждую неделю старается представить новинку, предпочитая более плотные и действительно редкие сорта пива, которые практически нечасто можно встретить в разливном виде. “Галерея”, несмотря на относительную молодость, уже может похвастать известными людьми, которые удостоили ее своим посещением, среди них и мировой известности пивные критики, такие как Майкл Джексон (не певец) и Роджер Протц, а также знаменитый французский шансонье Шарль Азнавур. Уверен, что моей “наводкой” воспользуются многие наши туристы — большие любители чешского пива.
А тем временем понедельник, хоть и медленно, как тяжеленный каток-асфальтоукладчик, продолжается, и я заставляю себя презреть суеверия и фатальную нелюбовь к этому дню, попутно убеждая себя, например, тем, что в Израиле этот день называется на иврите просто “Второй день”, так как первым рабочим днем недели у них является наше воскресенье. Ну не мудро ли так избавить понедельник от печати невезения?! И, чтобы окончательно принять именно эту трактовку, я решаю посвятить день району Йозефа — еврейскому городу в Праге.
Этот город начинается прямо от Староместской площади, самая дорогая и роскошная каштановая улица Праги — Парижская — рассекает его пополам. Я уже, кажется, рассказывал вам, что самые богатые и красивые дома, каждый из которых представляет архитектурный шедевр, находятся на Парижской улице. А слева от храма Святого Николая, что за свою немалую жизнь прошел путь от католического храма и цирковой арены до православного и снова католического, стоит дом, в котором родился самый известный, как считают чехи, писатель, пражский еврей Франц Кафка. Это исток Майзеловой улочки, на которой стоит и Майзелова синагога, а я уже побывал в популярном среди туристов и чехов пивном ресторане, что напротив. “У Пиврнца”. Помните?