От специалистов по питанию я узнала основную информацию по потребностям наших тел в постных белках, хороших жирах (не плохих, вроде трансжиров), углеводах (опять-таки хороших, а не сильно переработанных или слишком крахмалистых), пищевых волокнах и замечательных антиоксидантах, которые мы получаем только из овощей и фруктов. Я поняла, почему нужно исключить из рациона переработанную еду и снизить потребление сахара до одной чайной ложки в день, чтобы не создать похожее на наркоманию привыкание к сладостям. Я узнала, почему многие из нас не могут потреблять в пищу глютен и молочные продукты. Кроме того, я узнала, как сделать рацион более щелочным и менее кислотным. Диеты с высоким содержанием кислот приводят к самым разным нехорошим последствиям, от набора веса и остеопороза до синдрома раздраженного кишечника (СРК) и болезни Крона. С тех пор, как я стала питаться более щелочной едой, моя кожа стала чище, а я сама чувствую себя энергичной и легкой на подъем (Подробнее об этих идеях вы прочитаете в главе 4). С помощью этой информации я разработала для себя стиль жизни, подходящий именно мне, и делюсь им, чтобы вам не пришлось заниматься теми же исследованиями самим – я уже сделала это за вас.
Такой же глубокий подход я избрала и для физических упражнений. Мой совет в этой области, как вы уже, наверное, догадались, – пробуйте все! Я двигаюсь множеством разных способов, в разных местах, в разное время дня, разное количество времени. Я стараюсь сделать физические нагрузки естественной частью своей жизни – по крайней мере, настолько естественной, насколько получится. То же самое касается медитации и осознанности. Как и в случае со здоровым питанием, зарядкой и медитацией, вы узнаете, что делаю я, но, опять-таки, ваша задача – перепробовать много разных вещей, найти, что вам нравится, и решить, что доставляет удовольствие именно вам.
Ваше тело умно
Для меня чтение сигналов тела и осознание его естественного интеллекта – ключ к тому, чтобы оставаться стройной, подтянутой и здоровой.
Если вы хотите сбросить вес и сохранять его на том же уровне без лишений или какого-нибудь безумного режима питания, то подключение к телу поможет вам в определенной степени контролировать голод и избавиться от вредных привычек и стремления к крайностям – как в отношении еды, так и в физических нагрузках.
А это приводит нас к следующей мысли. По-настоящему установив связь с собой, поняв, кто вы и в какой форме находитесь, вы откажетесь от идеи совершенства и крайностей. С этой точки зрения все мы можем быть счастливы – просто потому, что мы такие, какие есть. Внезапно, вместо того чтобы биться в непрошибаемую стену, мы даем нашим телам то, что им требуется от природы, чтобы оставаться сосредоточенными, сильными и подвижными. Нам не приходится заставлять себя питаться или тренироваться определенным образом. Мы работаем вместе с телом, а не против него. Поверьте: ваше тело достаточно умно, чтобы знать, что ему нужно и что не нужно.
Если я думаю о своем теле с такой точки зрения, то не паникую, набрав 5 килограммов (или 30 килограммов, как когда была беременна Райдером!). Потому что даже если мне грустно, я знаю, что нужно делать, чтобы вернуться к норме. Подобные отношения с собой не только помогают не потерять почву под ногами, несмотря на очень занятую карьеру, которую приходится совмещать с воспитанием двоих сыновей, но и позволяют установить намного более доверительные отношения с телом. Я намного спокойнее себя чувствую, не заморачиваясь на тему «что есть, сколько есть, когда и какую именно зарядку делать».
Еще недавно я пыталась взять тело под контроль, загоняя его в состояние, которое очень трудно назвать хорошим и здоровым. Я тренировалась до изнеможения. Еще я ела сырую, суперздоровую пищу, загоняя гормоны стресса куда-то в стратосферу, потому что раздумывала над каждым откушенным кусочком. Иными словами, если я набирала вес, то слишком старалась это компенсировать и настолько истязала себя режимом, что либо не теряла вес, либо и вовсе дальше набирала. Затем я впадала в другую крайность и вообще бросала тренировки. Например, я на два года бросила танцы, хотя мне очень они нравились. Когда я снова начала танцевать, я спросила себя: «И почему я этого не делала? Я же это обожаю!»