Я покинул Англию в сентябре 1904 года и отправился в турне к антиподам. Мои первые шаги в Австралии не были особенно удачными, так как вскоре по приезде в Сидней, я должен был слечь в госпиталь. В течение пяти недель я не был в состоянии выполнить даже одного из моих ангажементов, так как моя рука, а также и колено снова заболели: в них накопилась вода и потребовалась операция. Эта операция прошла очень удачно и я снова был в состоянии взяться за работу. Я объездил все большие города Австралии и переборолся со всеми борцами, каких только я мог найти. До моего появлении в южном полушарии, в Австралии были в особенности два борца, которые пользовались большой репутацией, а именно гигантского роста индусы Буттан Сине и Гунга Брам. Оба были великолепные атлеты и в добавок очень ловкие; все же я положил их обоих в один вечер в 9 минут.
Кларенс Вебер «all-round», чемпион-атлет Австралии, великолепно сложенный молодой человек, был все же в состоянии неоднократно выдерживать против меня в течение 10 минут. Впрочем, я не готовился особенно к этим матчам и вследствие того, что я почти каждый вечер боролся с различными противниками, я сделался несколько неповоротливее и мне недоставало настоящего огня.
В виду того, что греко-римская (французская) борьба не особенно хорошо известна в Австралии, мне бывало часто весьма трудно сговориться с моими противниками относительно способа нашей борьбы; благодаря этому я был принужден обратить все свое внимание на изучение стиля «Catch-as-catch-can». Это было важным моментом в моей карьере борца и, принимая во внимание, что я ставил на карту всю мою славу, приобретенную с таким трудом, надо сказать, что это было весьма рискованным делом. Тем не менее, я воспользовался случаем и должен сказать, что потом я в этом никогда не раскаивался.
После основательной проверки я могу теперь сказать, что я решительно предпочитаю более открытый способ борьбы английского «Catch-as-catch-can» и не намерен бросить ее снова. В самом деле, и уже объявил публично, что решил никогда больше не бороться по правилам французской борьбы.
Георг Гаккеншмидт во время борьбы
Изредка мне приходилось в Австралии принимать вызовы в корнуэдьской борьбе, в которой падение считается лишь в том случае, если противник коснется земли или обеими лопатками и одним бедром, или обоими бедрами и одной лопаткой. Схватки происходят только стоймя и захваты делаются за рубашку, которая должна быть на каждом из противников.
Бросивший мне вызов на эту борьбу Дэли Нильсен, опытный борец в корнуэльской борьбе, мог думать, что он будет иметь превосходство надо мной в этой мне мало знакомой борьбе. Он уже бросил более 400 противников и был очень уверен в себе. Так как он соглашался бороться со мною только этой борьбой, то мне пришлось уступить ему; я сделал это, полагаясь на мое знакомство с русской борьбой на поясах, которая имеет, во всяком случае, очень отдаленное сходство с корнуэльской борьбой.
Как бы то ни было, но я оказался на высоте своего положения и с легкостью поборол его.
После того, как я выполнил мои ангажементы в Австралии-где между прочим, я положил Гротца, чемпиона Южной Африки и других выдающихся борцов и атлетов — я сделал небольшой заезд в Новую Зеландию, а затем отправился в Америку, где у меня было заключено несколько контрактов: самое главное, что мне предстояло, был матч на реванше с Томом Дженкинс, которого я уже положил во французской борьбе в Лондонском Альберт-Голль 2 июля 1904 года.
При переезде через Тихий океан я заехал на остров Самоа и имел случай убедиться в действительной прелести этого острова, о которой так много рассказывают путешественники.
Я обещал Дженкинсу после нашей борьбы в Лондоне дать ему в Нью-Йорке реванш и объявил, что я согласен бороться на этот раз «Catch-as-catch-can», в которой Дженкинс был очень опытен. Что касается меня, то мой опыт в этой борьбе все еще не был велик, так как в Англии только изредка и в Австралии несколько чаще боролся этим способом.