Аннотация
Знакомьтесь, автор этой книги — Саша Григорьева. Мы познакомились по телефону. Я говорю: Саша, напишите книгу о еде. А она отвечает: о какой? о древнеримской? Или о монгольской? Может, о китайской? Или об отдельных блюдах: макаронах, или супах, или соусах? Или десертах?
Я обрадовалась: мне надо книгу о еде разных народов, и как различается одна кухня от другой... Почему одним противно есть то, что другие считают очень вкусным... Она говорит: пожалуйста. Хоть завтра.
Но завтра у нее не получилось. И послезавтра не получилось. И через месяц не получилось, — все потому, что Сашу все время приглашали на разные конференции, семинары и симпозиумы, где она читала доклады о черном хлебе и белом вине, о колбасе и каше. Небольшую часть того, что она знает, вы найдете в этой книге. Не удивляйтесь, что в ней так много вопросов: Саша писала ее по телефону. Я звоню ей и спрашиваю: Саша, а как там насчет бутербродов? Она отвечает, а я записываю... Вот так и получилась книга. Телефонная книга о еде.
Людмила Улицкая
Use the arrow to expand or collapse this section
Григорьева А.
Г 83 Путешествие по чужим столам/А.А.Григорьева. — М.: Изд-во Рудомино: Изд-во Эксмо, 2006. — 56 с.: ил.
ISBN 5-699-16270-4
СОДЕРЖАНИЕ
Каша и хлопья к завтраку 9
Картошка и компания 15
Самый опасный фрукт в мире 17
Газировка 18
Хлеб наш насущный 21
Веганы, вегетарианцы 27
Соя и сейтан 29
Жвачка 33
Чай, кофе, шоколад 43
Пять оттенков вкуса 47
Такие разные грибы 53
Комментарии к книге "Путешествие по чужим столам"