Французы считают, что есть у них два национальных овоща: морковь и щавель. Сто лет назад только одному Парижу потребовалось двадцать тысяч тонн щавеля. Для болгар тоже весна не весна без щавеля, там его считают лучшей начинкой для пирогов.
Щавель шёл не только в щи и начинки для пирогов. Наши земские врачи с его помощью умели лечить туберкулёз лёгких, облегчали страдания людей при ревматизме.
Щавель богат флавоноидами, липидами, белками, минеральными солями, органическими кислотами (яблочная, щавелевая, лимонная), каротином, витаминами В1, В2, С, К, PP. Взаимодействие этих веществ и даёт лечебный эффект, ведь его препараты обладают вяжущим, кровоостанавливающим, диуретическим, антиаллергическим, противоцинготным, желчегонным, антитоксическим, противогрибковым и обезболивающим действием. Щавель улучшает пищеварение, уменьшает гнилостное брожение в кишечнике.
Щавель улучшает работу печени и образование желчи, улучшает деятельность кишечника. Отвар листьев используют как противоядие при некоторых отравлениях, а отвар корней используют при кровавых поносах, при болях в пояснице и ревматизме. Щавель показан при колитах, энтероколитах, заболеваниях желудочнокишечного тракта, геморрое, трещинах заднего прохода.
Щавель – одно из лучших средств при климаксе, как у мужчин, так и у женщин. Авиценна считал, что основное предназначение щавеля – это устранить неприятные проявления климакса, надо только систематически употреблять его, тогда он проходит быстрее и легче. Женщине отвар следует пить 7 дней в месяц перед менструацией (тогда она будет безболезненной, без нервногонапряжения, выделения необильны, сон крепок, нервы в покое). Заваривают 1 столовую ложку сухих листьев в стакане кипятка, настаивают 1 час, пьют по трети стакана 3 раза в день за полчаса до еды. Щавель полезен и от бесплодия. Рецепт так же прост: 1 столовую ложку щавеля залить стаканом кипятка, на малом огне прокипятить 1 минуту, настоять до охлаждения. Пить по трети стакана 3 раза в день за полчаса до еды. Если к настою щавеля добавить спорыш и мумие, эффект от лечения наступит быстрее.
Щавель нежелательно варить – при этом, как считают специалисты, и образуется вредная для организма неорганическая щавелевая кислота.
Щавель не рекомендуют употреблять в большом количестве и в течение длительного времени из-за высокого содержания щавелевой кислоты, способной вызвать нарушение минерального обмена в организме и функции почек – почечно-каменная болезнь, подагра.
Щавель противопоказан при беременности, воспалительных заболеваниях почек, гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Щавель затрудняет усвоение кальция и может способствовать развитию остёопороза.
320. ЩАВЕЛЬ КОНСКИЙ
В лечебных целях он применяется значительно чаще, чем родственный ему кислый щавель. И химическое содержание у них заметно отличается.
Корни конского щавеля применяются при заболеваниях печени, при дизентерии, лёгочных и маточных кровотечениях, для облегчения стула, при геморрое и трещинах заднего прохода, наружно при ожогах, ранах, стоматитах, гингивитах, различных кожных заболеваниях.
В Германии, например, отвар корня применяется ещё при раздражении зева, гортани, катаре верхних дыхательных путей, при кашле, насморке, фронтите, головной боли (в виде растираний свежим соком).
Так же, как и кислый, конский щавель способствует образованию оксалатных почечных камней. В этих случаях необходимо сочетание с кислым молоком, кефиром или сметаной. Суть в том, что молочные продукты содержат в себе много кальция. Связываясь в кишечнике с щавелевой кислотой, кальций образует труднорастворимые, трудновсасываемые соединения (оксалаты). Желательным считается приём яблочного уксуса, лимонного сока, которые способствуют выведению оксалатов.
Для меня конский щавель представляет интерес как противоопухолевое средство.
РАК МАТКИ. 2 столовые ложки корней щавеля залить 2 стаканами кипятка, держать в закрытой посуде на слабом огне 15 минут, настоять 4 часа, процедить. Использовать на одну процедуру спринцевания. Желательно провести не менее 12 таких процедур.
Применение конского щавеля только наружное (в данном случае), поэтому конкретных противопоказаний здесь нет.
321. ЭЛЕУТЕРОКОКК КОЛЮЧИЙ
В мамином саду (своего тогда не было) посадил я маленький кустик элеутерококка, подаренный мне художником Алексеем Кузнецовым. Давно нет в живых ни мамы, ни Алексея, а куст потихоньку поднялся в небольшое колючее деревце. На лечебные настойки, по правилам, нужны корни, а я не смею тронуть «чёртов куст», как прозвала его моя сестра, не раз поранившаяся колючками. Всё-таки память о двух близких людях. И другая сторона имеется – а окажется ли целебным это дальневосточное растение, неведомо какими путями выросшее на чужой для него земле? Вот и пользуюсь тем, что удаётся приобрести на стороне.
Пришедший на смену дефицитному женьшеню, он не только заменяет этот легендарный корень, но по некоторым параметрам и превосходит его. Например, хотя бы при лучевой болезни.
Ценится элеутерококк при лечении онкологических заболеваний. Во всяком случае он непременным компонентом входит в комплекс, разработанный дальневосточным целителем М. В. Голюком. Его тоже, к сожалению, нет в живых, а метод живёт и кому-то приносит пользу.
Настойку из элеутерококка я готовлю сам – аптечным, не в обиду будет сказано, не доверяю. Обычно я заливаю 5-6 столовых ложек корней 0,5 л водки и настаиваю не меньше месяца. Назначения разные – от 30 капель до 1 чайной ложки 3 раза в день – обязательно в комплексе и с перерывами.
Элеутерококк считаю одним из лучших антитоксических средств при использовании медициной циклофосфана, тиофосфамида, сарколизина и ряда других цитостатиков (нисколько не уменьшая их лечебного действия).
Элеутерококком лечат истощение нервной системы с пониженной работоспособностью и переутомлением, неврастению, психастению, бессонницу, раздражительность, ангиоспазмы, аритмию и гипотонию функционального характера, начальные формы атеросклероза и лёгкие формы сахарного диабета.
По мнению некоторых специалистов, препараты из листьев элеутерококка действеннее, чем из корней. Тоже готовят настойку: 50 г высушенных листьев на 0,5 л водки, настаивать не менее 15 дней в тёмном месте. Приём по 20-40 капель 3 раза в день. Курс лечения 25– 30 дней, потом необходим перерыв.
Элеутерококк имеет серьёзные противопоказания, в этих случаях лучше его не применять.
Элеутерококк противопоказан при инфаркте миокарда.
Его противопоказания относятся к гипертонии, когда даже одноразовый приём может вызвать подскок на десяток делений.
Противопоказан элеутерококк при особых состояниях психического возбуждения, вегетативно-сосудистой дистонии, диэнцефальных пароксизмах.
Противопоказан элеутерококк при острых инфекционных заболеваниях. При инфекционном энцефалите (личные наблюдения) ухудшалось состояние больных и наблюдалась полная непереносимость элеутерококка.