135. КАРАГАНА ДРЕВОВИДНАЯ – АКАЦИЯ ЖЁЛТАЯ
Шла жестокая война с фашистской Германией. Немцы стояли под Сталинградом. В тылу голод косил людей. В свои десять лет я уже знал многие травы – и лечились ими, и голод утоляли. Как-то угостили меня салатом из цветочных бутонов жёлтой акации – под окнами дома росло не меньше десятка деревьев, из них мы свистулькиделали. А тут такой деликатес! Но бутонов уже не было, семена почти созрели. Может, и они съедобны? Насобирал я их в небольшую кастрюлю и сварил кашу. Даже посолил, как положено. Желудок свело спазмами от предвкушения горячей еды. Обжигаясь, начал есть. Но ликование оказалось преждевременным… Лучше не рассказывать, что было после. Все выворотило наружу – это полбеды. У меня потемнело в глазах, и подкосились ноги. Я едва добрался до комнаты, где ждали кашу младшие сестра и братик. Так на всю жизнь мне запомнилась карагана древовидная. Значительно позже я узнал, что настоем корней, листьев, цветков лечат такие серьёзные болезни, как скрофулёз, аллергию, атеросклероз, заболевания печени, головные боли и пр.
К помощи караганы-акации я прибегаю редко. И поделюсь самыми простыми рецептами.
ИЗЖОГА. Надоела, например, изжога, а под руками нет аира или других трав. И тогда 2 столовые ложки сухих листьев заливаю стаканом кипятка, настаиваю 2 часа, пью по 2-3 столовые ложки. Если такой настой пить долго, месяц и больше, то поможет от атеросклероза. Возможно, и от головной боли.
ОСТРОЕ РЕСПИРАТОРНОЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ. Сделать отвар из расчёта 1 чайная ложка коры на стакан воды, кипятить 7-8 минут, настоять 2 часа. Принимать по полстакана 3 раза в день в тёплом виде медленно, глотками – очень хорошее мягчительное средство.
ГЕПАТИТ, ГИПОВИТАМИНОЗ С И А. Чайную ложку измельчённых корней настоять 6-8 часов в стакане кипятка. Принимать по полстакана 3 раза в день. Этот же настой лечит атеросклероз (антисклеротическим действием обладают и кора, и листья, и цветки). Помогает и при изжоге.
СКРОФУЛЁЗ. Кончики тонких ветвей измельчить. 1 столовую ложку залить стаканом кипятка, закрыть крышкой, настаивать 4-5 часов, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Надеюсь, никто не станет варить кашу из семян жёлтой акации. А в указанных дозах она совершенно безвредна. Осторожность надо проявить при гастритах,сопровождаемых изжогой. С осторожностью можно отнестись к жёлтой акации при гипервитаминозе, так как избыток в организме витамина А крайне нежелателен.
136. КАРТОФЕЛЬ
В народной медицине картофель не менее популярен, чем капуста, свёкла, лук, чеснок.
Долгим был путь картошки к обеденному столу, пока не стал он «вторым хлебом». В средние века поговаривали, что плоды этого растения родятся с головой и глазами, как у человека, поэтому есть картофель – значит, съедать души человеческие. Почти все страны без исключения отказывались сажать картофель. Одни правительства стремились сломить такое сопротивление силой, другие – хитростью. В Англии, например, за разведение картошки давали золотые медали. И в России после. Петра I ещё долго, почти до середины XIX века картофель был не в чести, особенно яростно сопротивлялись старообрядцы.
Это ведь сейчас знают, что картофель содержит в себе значительное количество крахмала, углеводов, белков, пектиновые вещества, клетчатку, органические кислоты, много калия, фосфора, витаминов, каротина, фолиевую и никотиновую кислоту, десятки необходимейших организму микроэлементов (кстати, эпидемия цинги, поражавшая целые города и деревни, исчезла по мере распространения картофеля).
Обширен круг лечебных свойств картофеля. Его аминокислоты хорошо сбалансированы и легко усваиваются, оказывая подщелачивающее действие на организм человека. За счёт этого картофель помогает нейтрализовать излишки кислот, образующихся в процессе обмена веществ. А избыток кислот в организме вызывает преждевременное старение. С какой стороны ни взгляни, картофель способствует выведению шлаков из организма, регулирует обменные процессы, поддерживает нормальную функцию сердечной мышцы, является антисклеротическим средством – это только благодаря солям калия (потребность человека 2 г в сутки – для этого достаточно съесть 400 г картофеля, это покроет и суточную потребность в витамине С).
Не ошибусь, если скажу, что существует несколько сотен рецептов применения картофеля для лечения самых различных заболеваний. И мне трудно сделать выбор, чтобы не уподобиться заезженной пластинке. Меня волнует проблема онкологии и я, даже если повторюсь, напомню.
РАК РАЗЛИЧНОЙ ЛОКАЛИЗАЦИИ. Весной перебрать хранившийся в прохладном месте картофель, выбрать длинные белые ростки и нарезать их дольками не больше 0,5 см. Высушить. В стеклянную банку положить 200 г этих ростков и залить стаканом 70° спирта. Настоять 9 дней, процедить. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды в половине стакана воды в 1-й день 1 каплю, во 2-й – 2 капли, и так ежедневно увеличивая на каплю, довести до 25. И принимать так ежедневно 3 раза в день до еды (это своего рода цитостатик, наподобие болиголова или борца).
СНИЖЕНИЕ ЗРЕНИЯ. Весенние белые проростки картофеля порезать, 1 столовую ложку залить 1 стаканом водки, настоять 1 неделю. Процедить. Пить по 1 чайной ложке 3 раза в день в достаточном количестве воды.
ЭМФИЗЕМА ЛЁГКИХ. Этот рецепт я знаю лишь со слов того человека, который вылечил себя. Он отжимал сок из зелёной ботвы картофеля (чистого, ничем не обработанного). Приём начал в первый день с половины чайной ложки. Через два-три дня приём увеличил до 1 чайной ложки (1 раз в день, на полстакана воды). Спустя так же два-три дня – полторы чайной ложки. Постепенно приучая организм к увеличению дозировки, довёл, в конце концов, приём до половины стакана и начал уменьшать по той же схеме. Где-то на середине бросил. Говорит: надоело. Но после проверки у пульмонолога былую болезнь не обнаружили.
ГИПЕРТОНИЯ. Каких только средств не предлагают от этой коварной болезни. Вот ещё один рецепт. Стакан картофельных очисток мелко порезать, залить 3 стаканами воды. Варить до размягчения, процедить и пить по полстакана 2 раза в день – утром и вечером. Это средство резко понижает давление.
АРТРИТ, ПОДАГРА. Белые весенние ростки картофеля плотно уложить в банку, доверху залить водкой. Настаивать в темноте от 2 недель до 1 месяца. Процедить. Натирать больные места, затем тепло укутать. По отзывам – средство эффективное.
МАСТИТ. Полстакана картофельного крахмала смешать с половиной стакана подсолнечного масла, уложить в специально сшитый марлевый мешок и привязать к груди на 1 час.
При лечении антибиотиками и сульфаниламидными препаратами медики советуют пить по 1-2 столовые ложки сока картофеля сразу же после приёма лекарств. Количество лекарств можно в этом случае уменьшить почти наполовину.
Картофельный сок, рубцующий язву желудка и двенадцатиперстной кишки и назначаемый при эрозивных гастритах, нельзя принимать при низкой кислотности желудочного сока.