Очень важно правильно организовать содержание индеек зимой. Практика показывает, что индейки легко переносят холод, но боятся сквозняков и сырости. В морозные дни в помещении, где нет обогрева, целесообразнее поддерживать температуру в пределах –3…–5 °C: эта температура лучше, чем температура выше 0 °C, при которой наблюдается сырость. При чрезмерно низких температурах индейки расходуют больше кормов и резко сокращают яйцекладку.
Световой режим. Увеличение светового дня путем применения дополнительного электрического освещения значительно повышает яйценоскость индеек. Свет начинают включать с конца декабря или начала января после того, как у взрослых индеек закончится линька, а молодые достигнут возраста 8–9 месяцев. За месяц до этого индеек начинают кормить по нормам, предусмотренным для племенного сезона.
Общая продолжительность светового дня должна составлять 13 часов в сутки. Электроосвещение включают в 6 утра и выключают с наступлением дня; вечером электрический свет включают, едва наступят сумерки, и выключают в 19 часов. Мощность дополнительного освещения рекомендуется поддерживать в пределах от 3 до 5 Вт на 1 м2 площади пола птичника.
Инвентарь. Основное оборудование индюшатника – традиционное. Насесты должны быть гладкими и съемными. Устанавливают их в виде горки в задней, наиболее теплой части птичника, делая последние ряды несколько выше передних. Деревянные брусья для насестов сверху закругляют, располагают их на расстоянии 60 см друг от друга и 80—100 см от пола. На одну индейку отводят 30–40 см длины насеста. Под насестом устанавливают выдвижные щиты для помета.
Для кормления индеек рекомендуются разные типы кормушек – либо в виде корытец, либо желобковые (рис. 2). Высота установки должна быть такой, чтобы верхний край кормушки находился на уровне спины птицы. Высоту кормушек следует регулировать в соответствии с возрастом и ростом птицы. Не стоит переполнять кормушки, загружая более чем на ¾ глубины. Для сухих кормов чаще используют бункерные кормушки. Минеральные корма скармливают из отдельных кормушек с несколькими отделениями для гравия, мела, ракушки, подвешивая их к стене птичника на высоте 40 см от пола.
Рис. 2. Желобковая кормушка для индеек (размеры даны в см)
В качестве поилок используют различные емкости, располагая их на уровне высоты шеи птицы. Во избежание загрязнения воды их покрывают решетками так, чтобы птица могла напиться, но не могла стать в них ногами. Лучше всего обеспечивать птицу проточной водой.
Вентиляция. В теплый период года осуществляется через окна, в холодный – через специальные вытяжные отверстия с крышками в потолке. Хорошими вентиляционными устройствами для птичников служат особые проемы в стене наподобие окон. Желательно вставить в проемы рамы, затянутые редкой тканью. Рама с тканью должна плотно входить в проем. Чтобы в птичник не проник хищник, снаружи проем следует затянуть редкой металлической сеткой.
Выгулы и выгульные площадки. Для индеек непременно устраивают просторный выгул, засеянный люцерной, клевером, эспарцетом и однолетними растениями (вика с овсом, горох). На участках, где есть возможность предоставить индейкам неограниченные выгулы, содержание птиц значительно облегчается.
Индейки очень подвижны, во время прогулок они могут уходить на расстояние несколько километров и возвращаться домой только к вечеру. Даже наседка с выводком, как только индюшата окрепнут, совершает многокилометровые прогулки. Во время таких переходов птицы поедают червей, насекомых, гусениц, личинок, орехи, ягоды, семена растений, молодую зелень. Старых и молодых индеек нередко выпускают пастись на поля после уборки урожая, где они собирают зерно-падалицу и насекомых. Лучшими выгулами являются места с сухой почвой, поросшей деревьями, кустарниками, травой. В жаркое время птицы укрываются в тени деревьев.
Зимой надо позаботиться о том, чтобы птицы как можно дольше находились на свежем воздухе (за исключением дней с сильными морозами и ветром). Сам выгул предварительно расчищают от снега и застилают соломой. Рядом ставят кормушки с зерном, а в теплые дни с корнеплодами, на изгороди развешивают заготовленные летом веники, пучки сена.
При отсутствии выгула для индеек обязательно строят вольер из расчета 20 м2 на одну индейку. С целью обеспечения свежим зеленым кормом его засевают многолетними (люцерна, клевер, эспарцет) и однолетними (овес, горох) травами. Можно разделить вольер на две части и использовать их по очереди.