Рецепты.
Вкусно и быстро
ДЕСЕРТЫ
2014 год
Гомель
В. Ющенко, Рецепты. Вкусно и быстро. ДЕСЕРТЫ, 2014 год
Оформление В. Ющенко
Художник В. Ющенко
ID автора на сайте ЛитМир 182990
Содержание:
Бланманже с фруктами 7
Парфе с вишней на завтрак 8
Торт "Негр в пене" 8
Холодный торт с зефиром 11
Пончики в глазури 12
Творожный мусс с ягодами 14
Кокосовый горячий шоколад 15
Домашнее бананово-клубничное
Мороженное 16
Медовик 17
Банановые рафаэлло 19
Шоколадный торт 21
Торт «Птичье молоко» 22
Пирожное "Картошка" - 5 рецептов 24
Итальянский клубничный торт 30
ТОРТ "НА СКОРУЮ РУКУ" 31
Капкейки с клубничным кремом 33
Прохладная радуга 35
Бланманже с фруктами.
Приготовление:
1. Желатин (30 гр.) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час.
2. Творог обезжиренный (700 гр.) сметану 10%(250 гр.) и сахар (200 гр.) с помощью миксера превращаем в однородную массу.
3. Фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем.
4. Разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть.
5. Все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма) и убираем в холодильник на 4-5 часов.
Примечания:
1. Шоколад - это уже на усмотрение ) можно и кокосовую стружку. в общем, что душе угодно, тем и украшаем; но мы тертый шоколад насыпали на дно формы
2. Не используйте киви и ананас, они нейтрализуют свойства желатина и не дают застыть десерту. (Очень вкусно с виноградом).
Приятного Вам аппетита!
Парфе с вишней на завтрак
Ингредиенты:
-1 столовая ложка сахара
-2 столовых ложки воды
-150 г замороженной вишни
-150 мл обычного йогурта
-1/2 чайной ложки корицы
-2 овсяных печенья или батончик мюсли
Приготовление:
Воду с вишнями и сахаром доведите до кипения на маленьком огне. Еще немного уменьшите огонь и оставьте тушиться без крышки в течение 2-3 минут до загустения сиропа. Корицу смешайте с йогуртом. Разлейте слоями вишню и йогурт. Сверху присыпьте крошкой от печенья.
Приятного Вам аппетита!
Торт "Негр в пене"
Торт "Негр в пене" - это и вкусно, и быстро! Он выручит вас, когда гости вот-вот должны прийти, а времени на приготовление чего-то неординарного совсем нет. Советую взять рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Существует немало разнообразных способов приготовления торта под названием «Негр в пене». Я предлагаю достаточно простой вариант, который ничем не уступает другим способам приготовления. Тортик получается очень нежным и вкусным, при этом на его приготовление не требуется много времени. Итак, готовим торт «Негр в пене» по этому рецепту!
Назначение: На праздничный стол / На скорую руку
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 1 Стакан
Ванильный сахар — 20 Грамм (10 - в тесто, 10 - в крем)
Варенье — 1 Стакан
Кефир — 1 Стакан
Мука — 2 Стакана