Всходы лимонника появляются не дружно, это иногда растягивается на май и июнь. Совершенно необходимо грядку с засевом с весны поддерживать в чистом и всегда влажном состоянии. В первое лето сеянцы лимонника очень требовательны к уходу и влажности, недопустимо даже кратковременное пересыхание почвы. Желательно частичное притенение грядки. Возможны повреждения молодых сеянцев скворцами.
На взрослых лианах лимонника болезней и вредителей практически нет.
Применение
Использование препаратов лимонника эффективно при переутомлении, упадке сил, общей слабости и нервном истощении. Лимонник оказывает тонизирующее действие на нервную и сердечно-сосудистую систему, усиливает остроту ночного зрения, снижает содержание сахара крови. В Китае врачи еще в V веке использовали его в лечебных целях. Местные охотники Дальнего Востока брали сушёные ягоды лимонника на охоту, чтобы быть выносливыми, не уставать и не страдать от мороза.
Широко используются в питании плоды лимонника как в свежем, так и в переработанном виде. Из плодов можно готовить сок, компот, сырое варенье.
Побеги, листья, ягоды лимонника можно сушить (при температуре + 60ºС), а затем использовать для приготовления тонизирующих напитков, чая.
Приготовьте сами
Компот из лимонника
Подготовленные ягоды укладывают в банки, заливают сахарным сиропом (из расчёта 350–400 г сахара на 1 л воды). Стерилизуют пол-литровые банки при слабом кипении воды 5 мин и сразу же закатывают.
Джем из лимонника
Подготовленные ягоды ошпаривают, для чего кладут в дуршлаг и ставят его на кастрюлю с кипящей водой, затем протирают через мелкое сито из нержавеющей стали. В пюре (1 кг) добавляют сахар (1,5 кг) и для лучшего желирования яблочный сок (1/2 стакана), нагревают, помешивая, и уваривают в 1,5–2 раза. Джем охлаждают, раскладывают в подготовленные банки, покрывают пергаментной бумагой и завязывают.
Актинидии
Всем, наверное, уже известны появившиеся в последнее время на городских рынках тропические плоды киви. Очень вкусные и полезные плоды, однако родом они из мест, где нет нашей зимы, в наших условиях в открытом грунте вырастить их невозможно.
Однако не всё так печально. Киви принадлежит роду Actinidia семейства Актинидиевых. Этот род включает в себя 36 видов. Четыре вида актинидий растут на нашем Дальнем Востоке. Это актинидия коломикта, актинидия аргута, актинидия Джиральди и актинидия полигама. Вопреки расхожему мнению о плохой зимостойкости последних трёх видов, помимо актинидии коломикта в моём саду растут и эти виды. Хотя надо сказать, что в зимы с температурой – 30ºС и ниже растения в разной степени подмерзают, но буквально за одно лето восстанавливаются.
Актинидия коломикта
Актинидия коломикта имеет японо-китайский тип ареала. Она заходит на север дальше других видов этого рода. Растёт в Приморском крае, южной части Хабаровского края и Амурской области, на острове Сахалин и на южных Курильских островах.
Предпочитает полутенистые места. В густом древостое встречаются лишь единичные экземпляры. Наилучшего развития достигает в изреженных лесах, на прогалинах, вырубках, гарях, по краям каменистых россыпей и у скал.
Актинидия коломикта – деревянистая лиана, средней мощности, поднимающаяся по стволам деревьев до высоты 8–10 м, диаметр её стебля – до 2–3 см. Стебли вьющиеся, ветвистые, тёмно-коричневые, лоснящиеся или тусклые, со слабо шелушащейся корой. Они усыпаны множеством мелких округлых чечевичек. Побеги трёх видов: укороченные с цветками, смешанные средней длины и очень длинные вьющиеся без цветков. Наблюдается интенсивный рост годичных побегов. На открытых местах актинидия коломикта иногда имеет прямые или слабо вьющиеся стебли, достигающие 1,5–2 м высоты.
У этой актинидии очень интересные листья – крупные, тонкие, с морщинистой поверхностью. Для актинидии коломикта характерна пестролистность. В июне часть поверхности листа от середины до верхушки становится чисто-белого цвета, который затем переходит в розовый, а после в пурпурный. Наступление пестролистности свидетельствует о скором цветении. Это не болезнь, и бороться с ней не нужно.
Цветки на тонких цветоножках, поникающие, однополые, двудомные, встречаются и обоеполые. Чашечка из 5 чашелистиков, остающихся при плодах, лепестков белого цвета тоже 5. Мужские тычиночные цветки около 10 мм в диаметре, с многочисленными свободными тычинками, расположены обычно в трёхцветковых щитках. Пыльники ярко-жёлтые. Женские и обоеполые цветки до 15 мм в диаметре, сидящие по одному в пазухах листьев. У мужских цветков пестика нет, а у женских он круглый, с широко расходящимися в виде лучей звезды рыльцами. Цветёт в июне на 5–7-й год. Опыляется насекомыми.