Чтобы поделиться всем, что я узнала, и помочь другим женщинам (и мужчинам), имеющим проблемы с пищеварением, я и написала эту книгу. Надеюсь, она сэкономит годы поисков тем, кто борется с желудочно-кишечными неприятностями. Если кто-то однажды перестанет ощущать тяжесть из-за нерегулярной дефекации, или испытывать вздутие после «здоровой» еды, или просыпаться с отеками и не отдохнувшим, буду считать, что моя миссия выполнена!
Сейчас, когда я пишу эту книгу, мой кишечник работает регулярно, живот плоский, желудок сытый, а я вполне уверена в выборе еды. Наконец-то у меня нет пищевых ограничений. Питание для меня – это не математическая задачка, в которой подсчитывается количество белков, жиров и углеводов. Напротив, когда наступает время еды, я чувствую себя смелой, веселой и свободной. Я очень люблю готовить и есть и с нетерпением жду этих моментов.
Больше всего я люблю делиться стратегиями, которые помогли лично мне, с моими клиентками и подругами! За последние три года я стала свидетелем удивительных перемен, произошедших с женщинами разного возраста, следующими тем принципам, которые я опишу в этой книге.
Значит ли это, что мое путешествие подошло к концу? Вероятно, нет. И я вообще не уверена, что оно когда-то закончится. Мы, люди, быстро привыкаем к новой, лучшей «норме», а потом продолжаем искать способы ее совершенствования. Если для кого-то, кто страдает сильными запорами, сходить в туалет раз в три дня считается «нормой», то для себя я установила другую норму: делать это хотя бы раз в день, предпочтительно рано утром, предварительно выпив теплой воды. Это моя новая «норма», и она является началом пути к улучшению пищеварения и здоровья в целом.
Учитывая наши жизненные условия, частые перекусы вне дома, сомнительные источники пищи и сумасшедший уровень стресса, не думаю, что было бы реалистично ожидать, что вздутие – это в прошлом и я больше никогда не испытаю его. К сожалению, это касается и вас. Но мы с вами можем и должны научиться способам, позволяющим быстрее восстановить равновесие в организме. В результате вы забудете о запорах, длящихся по три дня, и будете ходить в туалет хотя бы через день, а от вздутия сможете избавиться за минуты или часы. Все это касается адаптации к внешним условиям и нашего поведения.
Наши раны – наши лучшие учителя. Я долгое время ощущала свой животик ноющей раной. Потребовалось много труда и времени, чтобы понять физические и эмоциональные причины дискомфорта и боли. Теперь я надеюсь поделиться с вами знаниями, как подружиться со своим телом и излечиться от постоянного вздутия, хронических запоров и сбоев в питании, связанных с эмоциональным состоянием.
Глава 3
Предлагаю взять на себя ответственность
Живя в обществе, мы привыкли возлагать ответственность за наше здоровье на врачей, работающих в сфере традиционной или альтернативной медицины. Они знают о нашем организме больше нас, и им платят за то, что они берегут наше здоровье. Они знают, какие таблетки нам принимать, какую пищу есть и какой должна быть физическая нагрузка.
Если вы так думаете, то это пора пересмотреть.
Никто не позаботится о состоянии вашего здоровья лучше вас. Даже самые лучшие врачи, диетологи или тренеры по фитнесу ограничены во времени и потому не слишком следят за вашим здоровьем. Даже если они стремятся помочь вам, они не смогут заставить вас изменить привычки, пока вы не займете активную позицию и не возложите на себя ответственность за собственное самочувствие.
Никто, кроме вас, не будет контролировать все стороны вашей жизни. Врачи, работающие в сфере традиционной или альтернативной медицины, могут предложить вам лекарство или травы, однако контролировать ваши мысли или эмоции им не под силу. Точно так же они не смогут следить и за вашими пищевыми привычками.
Ваше здоровье и благополучие зависят от ВАС. Вы сами несете ответственность за работу своего пищеварительного тракта. Вы сами в состоянии подправить свое пищеварение и здоровье в целом. Вступая на этот путь, запомните такие советы.
• Не бойтесь исследовать и экспериментировать.