препятствий. Но если серьезно - утром по любому нужно на работу, а вечером может быть важная встреча, то запах чеснока можно перебить, пожевав листья петрушки. Можно приготовить настой или отвар из сушеной петрушки. Настой петрушки. 2 ч. л. сушеной петрушки поместить в стеклянную посуду, залить 2/3 стакана кипятка, ставят сосуд на водяную баню или в духовку на 15 минут, следят за тем, чтобы настой не кипел. Охлаждают, фильтруют. При приготовлении настоя часть воды теряется, поэтому после фильтрования можно добавить кипяченную воду до первоначального количества настоя. Отвар петрушки. 2 ч. л. сушеной петрушки заливают 1 стаканом кипятка и кипятят на легком огне 20 минут, после чего охлаждают до комнатной температуры, фильтруют и разбавляют полученный отвар кипяченной водой до необходимого объема. Настои и отвары нужно хранить в темном и прохладном месте, можно в холодильнике не более 3 суток, так как они быстро портятся. Лучше всего их готовить ежедневно. Кроме того, вату, смоченную в теплом настое или отваре петрушки можно на несколько минут положить на глаза для предупреждения черных кругов под глазами. Кожу, разумеется, предварительно нужно очистить. Если сильно торопитесь, то можно просто залить петрушку кипятком, а уж на крайний случай освежающие конфеты и жевачки продаются на каждом углу. ПРОРОСШИЕ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ Трое продавцов хвалятся своими достижениями. - Представляете, я продал стереосистему глухому! - Это еще что, вот я продал теннисную ракетку безрукому. - А я продал часы с кукушкой менту. - Hу и что здесь такого? - А то, что я ему для этой кукушки еще и мешок зерна продал! Йоги предлагают использовать проросшие зерна пшеницы в качестве уникального продукта питания. Известна поговорка «Одно зернышко дает йогу больше, чем бифштекс англичанину». Дело в том, что пищевая и энергетическая ценность проросшей пшеницы значительно выше, чем у любых других растений. Современная медицина подтвердила, что регулярное употребление в пищу «зародышей» пшеницы не только благотворно сказывается на всех функциях организма человека, но и играет важную роль в процессе омоложения. Повышается иммунитет к простудным заболеваниям, прекращаются запоры, боли в желудке и печени, снижается риск заболевания раком, рассасываются опухоли, улучшается настроение, сон, снижается нервная возбудимость, повышается общий тонус организма. Усиливается рост волос, вплоть до исчезновения начальной стадии облысения. Проросшие зерна пшеницы содержат витамины B1, B6, B12, E. В проросших зернах сохраняется энергия, которая исчезает при хранении свежих фруктов и овощей. Для приготовления в домашних условиях можно использовать свежую, непротравленную пшеницу, выращенную на органических удобрениях. Сами зерна должны быть без повреждений и полновесными, что называется «одно к одному». Поэтому пшеницу следует тщательно перебрать. Две трети стакана отобранных пшеничных зерен следует тщательно промыть, залить водой температурой 30-35 градусов в широкой чашке, так, чтобы уровень воды был на один палец выше уровня зерна. Далее чашку следует поставить в теплое место, например, возле батареи отопления, но ни в коем случае не на саму батарею. Сверху чашку следует накрыть чистой марлей, салфеткой или блюдцем. Через 24-36 часов зародыши должны проклюнуться. Два раза следует промыть проросшую пшеницу и далее употреблять в пищу. Если съесть все зерна сразу ни оказалось не под силу, пшеницу можно промыть, пересыпать в банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник. При пониженной температуре интенсивность прорастания зерен снизится, а лечебные и вкусовые свойства сохранятся. Приготовленную таким образом пшеницу можно есть в чистом виде, а так же использовать ее для приготовления салатов и супов. Но следует помнить, что при варке энергетическая ценность этого продукта снижается, хотя на вкус он становится приятнее. Проросшие зерна можно приготовить, размельчив их в мясорубке или кофемолке, добавить орехи, одну ложку сметаны, или ложку меда. Поедать зерна рекомендуется с уважением к пище, тщательно и многократно пережевывая, и думая о хорошем. Предлагаю Вам интересные рецепты приготовления экстраординарных блюд с зернами проросшей пшеницы. Пятьдесят грамм проросших зерен в сутки на одного человека – достаточная доза, к тому же они очень питательны. Блюда из проросшей пшеницы. А сейчас доктор Ганнибал Лектер прочтет Вам лекцию о вкусной и здоровой пище! Салат «Фасоль и зерна» 1 стакан растительного масла. 1 банка резаной стручковой фасоли, жидкость слить 1 банка восковой фасоли, жидкость слить 1 банка фасоли кинди (почковидной) или черных бобов, или нут (турецкий горох) 1 стакан проросших пшеничных зерен 4 средние стрелки лука, порубить ; стакана порубленной свежей петрушки 1 столовая ложка сахара 2 зубчика чеснока, мелко порубить 1. Смешайте фасоль, зерна пшеницы, лук и петрушку в средней стеклянной или пластмассовой миске. 2. Добавьте сахар и чеснок, залейте подсолнечным маслом. Суп с проросшими зернами по-кубински 2 столовые ложки растительного масла 1 крупная луковица, порубить 3 зубчика чеснока, мелко порубить 2 2/3 стакана проросших зерен пшеницы 1 стакан мелко порубленной полностью пропеченной свинины 3 стакана говяжьего бульона 3 стакана воды ; красного вина 1 средний зеленый болгарский перец, порубить 1 крупный помидор, порубить 2 порубленных связанных вкрутую яиц порубленный зеленый лук 1. Разогрейте растительное масло на среднем огне. Жарьте лук и чеснок в масле, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким. 2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме яиц и порубленного лука, доведите до кипения. Кипятите 2 минуты, убавьте огонь. Накройте и тушите примерно 2 часа. 3. Подавайте суп с яйцами и луком. Чили по-испански 450 гр. постной говядины. 1 ср. луковица, порубить 1 зубчик чеснока, мелко порубить 6 помидоров, нарезать кубиками 1 банка томатной пасты, 250 гр. 1 ст. ложка кетчупа Чили ; ч.л. соли ; ч.л. перца 450 гр. проросших зерен пшеницы. 1. Жарьте говядину, лук и чеснок на среднем огне 8-10 минут до образования коричневой корочки. Слейте жир. 2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме проросших зерен. Накройте крышкой и тушите 1 час, время от времени помешивая. 3. Добавьте проросшие зерна. Доведите до кипения, убавьте огонь, тушите еще минут 5-10, время от времени помешивая, до желаемой густоты. Белый Чили 1 ст.л. растительного масла 2 средние луковицы, порубить 2 зубчика чеснока, мелко порубить 3 стакана куриного бульона 2 ст. л. порубленной свежей кинзы или ; ч.л. молотого кориандра ; ч.л. кетчупа Чили ; ч.л. соли 1 банка кукурузных зерен, жидкость слить 1 банка фасоли, жидкость слить 450 гр. проросших зерен пшеницы. 2 стакана отварного куриного мяса, порубить 1. Разогрейте растительное масло на среднем огне. Зажарьте лук и чеснок, время от времени перемешивая, пока лук не станет мягким. 2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме курицы. Доведите до кипения, убавьте огонь. Тушите без крышки 20 минут. Положите курицу, пока не прогреется. Пшеничные зерна с беконом и сыром 4 ломтика бекона или докторской колбасы, нарезать на кусочки шириной 2,5 см. 2 ; стакана куриного бульона 2 средних черешка сельдерея, нарезать ломтиками 1 большая луковица, порубить 1 зубчик чеснока, мелко порубить 3 средние моркови, нарезать тонкими кружочками 1 крупный болгарский перец, нарезать на кусочки шириной 2,5 см ; стакана тертого твердого сыра ; ч.л. перца 1 стакан проросших зерен 1. Обжарьте бекон на среднем огне, время от времени помешивая, до хруста. Достаньте бекон из сковороды при помощи шумовки, слейте жир. 2. В той же сковороде доведите до кипения бульон, зерна, соль, перец и сельдерей, и чеснок. Кипятите без крышки 2 минуты, убавьте огонь. Накройте и томите 40 минут, время от времени помешивая. 3. Добавьте морковь и болгарский перец, доведите до слабого кипения, накройте и варите на слабом огне примерно 10 минут, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, перемешайте. 4. Выложите на блюдо. Посыпьте сыром и беконом. Пшеничные зерна в духовке 3 ломтика бекона или докторской колбасы нарезать на кусочки шириной 2,5 см. 1 средняя луковица, порубить 1 банка свиной тушенки ; стакана кетчупа Чили 1 ч.л. желтой горчицы 1. Нагрейте духовку до 180 градусов. 2. Жарьте на сковороде на среднем огне бекон и лук, время от времени помешивая, пока бекон не станет хрустящим. 3. Добавьте остальные ингредиенты. Доведите до кипения, перелейте в несмазанную форму для запеканки емкостью 1 ; литра. Запекайте, не накрывая 40 минут. ЖЕНЬШЕНЬ - Доктор, я Вас просил выписать средство против зуда, а не тонизирующее. - Hет, голубчик, Вам требуется достаточно энергии, чтобы чесаться Китайские и тибетские целители считают, что если организм человека преждевременно увял, нуждается в обновлении и омоложении, а так же если человек испытывает половое бессилие, выход только один – приступить к лечению женьшенем. Женьшень - многолетнее травянистое лекарственное растение семейства аралиевых. Корень стержневой, мясистый, беловато-серый или желтоватый. Стебель прямой, около 50 см высотой, в большинстве случаев одиночный, в верхней части с верхушечной розеткой из 3-5 листьев. Из центра листовой розетки поднимается стрелка с простым зонтиком из 15-20 зеленовато-белых цветков со слабым ароматом. Существует несколько разновидностей женьшеня. Не смотря на то, что культивированный женьшень ра