от продукт наравне с пробиотическими продуктами, содержащими живые бифидобактерии, он также предназначен для поддержания нормальной микрофлоры кишечника, но не требует особых условий хранения для сохранения своих свойств. Морковь Похищено 1000 блоков сигарет и 200 кг моркови. Сотрудниками милиции разыскивается кролик, страдающий кашлем. Эликсиром молодости считают морковь, благодаря высокому содержанию в ней витамина А. Морковь стимулирует деятельность клеток, участвует в их обновлении, замедляет процесс образования морщин. Бета-каротин, содержащийся в моркови, препятствует возникновению рака кишечника. Орехи Лежит мужик в больнице со сломанной челюстью. Приходит жена и приносит фрукты. - Милый, я тебе яблок и груш принесла, куда их положить? Мужик, сквозь гипс, стиснув зубы: - В тумбочку. - Милый, а что тебе завтра принести? - Орехов, сцука! Со старением организма помогают бороться орехи. Они богаты витаминами группы В, которые укрепляют нервную систему, активизируют деятельность головного мозга, устраняют раздражительность, наконец, способствуют концентрации внимания. Кроме того, содержащиеся в орехах растительные жиры и белки в отличие от тех же соединений животного происхождения, лучше усваиваются организмом. Овсянка - Что это за крик? Опять воет собака Баскервилей? - Нет, это сэру Генри опять принесли овсянку. На самом деле эти свойства вареного овса начали использовать давным-давно: римский историк Плиний описывал, какой популярностью у германских племен в 1 веке н.э. пользовалась овсяная каша. Поскольку крахмал овса медленно переваривается и так же медленно усваивается, овсяная каша обеспечивает организм энергией в течение нескольких часов. Отруби Пингвины - это просто растолстевшие ласточки... Для омоложения организма очень полезны отруби - они выводят все шлаки, способны избавить от многих болезней. Две столовые ложки отрубей запаривают крутым кипятком, добавляют чайную ложку меда и на выбор: орехи, изюм, тертое яблоко, курагу. Есть нужно утром натощак и вечером перед едой. Для людей, которые имеют болезни печени, вечерний прием отрубей обязательный, потому что каналы печени работают в ночное время. Приправы - Почемy лавpовый лист в сyп не кладёте? - Так ведь не жpyт, товаpищ генеpал. Морская капуста, чабрец, тмин, мускатный орех, гвоздика, кардамон, корица, имбирь, шафран, сельдерей, перец красный, куркума - все это вместе замедляет процессы старения. Кроме того, стимулирует выработку собственных ферментов желудочно-кишечного тракта; нормализует работу органов внутренней секреции; снижает шум в ушах; компенсирует недостаток йода. Половина чайной ложки компенсирует суточную потребность в йоде. Укроп, петрушка, сельдерей, базилик, кориандр и другие ароматические травы также очень богаты витаминами и благотворно влияют на организм. Хлопья и мюсли - Почему, когда наешься, хочется спать? - Потому что кожа на животе натягивается и глаза закрываются... Большинство готовых зерновых завтраков содержат добавки витаминов и минеральных веществ (особенно витаминов группы В и железа). Но вних много сахара, особенно в сортах, предназначенных для детей. Сегодня кукурузные хлопья и другие варианты изделий на основе хлебных злаков (пшеницы, овса, риса) используются главным образом как утренняя пища, богатая клетчаткой, но с низким содержанием жиров. Овес - важный компонент мюсли. Это блюдо содержит 30% расплющенного овса, 30% хлопьев пшеницы, 10% изюма без косточек, 10% лесных орехов, 20% свежих яблок или других сезонных фруктов. Овес богат клетчаткой - как растворимой, так и нерастворимой, поэтому, предотвращая запор, он идеален для хорошей работы кишечника. Растворимая клетчатка снижает уровень холестерина в крови, уменьшая тем самым опасность возникновения болезней сердца и инсульта. СОКИ Попадает наркоман в больницу. Его навещает приятель и спрашивает: "Что, опять передоз?" Тот ему: "Да нее, я с наркотой уже давно завязал. Просто мне врач сказал, что мне полезно пить морковный сок. Hу, я подумал – пить как-то беспонтово, дай лучше по вене прогоню..." Прекрасный информационный ресурс «Вкусный Web» ("Центр информационных технологий "СетьИнформ") рассказывает не только об интересных рецептах, но и о пользе соков. В натуральных соках содержится ничуть не меньше витаминов, органических кислот и микроэлементов, чем во фруктах и овощах. Вместе с тем соки лучше усваиваются, при этом организм расходует меньше сил на их переваривание. Кроме того, выпить стакан морковного сока гораздо легче и приятнее, чем съесть, скажем, три морковки среднего размера, из которых он приготовлен. Игорь Рыбаков, кандидат биологических наук, считает, что соки можно использовать и в качестве лекарственных средств, и для повышения аппетита, снятия усталости, восстановления сил после болезней, против цинги и простудных заболеваний, от запоров и как средство против преждевременного старения. Еще Авиценна считал, что соки не просто благотворно влияют на организм, но и способствуют омоложению. Абрикосовый сок Абрикосовый сок богат калием, который укрепляет сердечную мышцу и помогает выводить лишнюю жидкость из тканей. А вот диабетикам и толстушкам этот сок пить не рекомендуется, потому что в нем содержится много сахара. Ананасовый сок В ананасовом соке содержится уникальное природное вещество — бромелайн, которое является превосходным естественным сжигателем жира и омолаживает организм. Этот сок рекомендуют и как лечебное средство при заболеваниях почек и ангинах. Апельсиновый сок Апельсиновый сок благодаря высокому содержанию витамина С просто незаменим в холодное время года для профилактики и лечения простудных заболеваний и авитаминоза. Он повышает тонус, снимает усталость и укрепляет кровеносные сосуды. Врачи советуют пить апельсиновый сок при атеросклерозе и гипертонии, а также болезнях печени. Его несомненное достоинство — то, что это один из самых низкокалорийных соков. Однако полезен он не всем. При язве желудка или двенадцатиперстной кишки, расстройствах кишечника и гастритах с повышенной кислотностью от него лучше отказаться. Сок из ягод брусники По своему витаминному составу брусника не представляет большой ценности, но содержание в ней таких органических кислот, как яблочная, лимонная, бензойная, богатый минеральный состав делает бруснику ценным лечебным продуктом. Сок из брусники рекомендуется применять для улучшения аппетита, при гастритах с пониженной кислотностью, подагре, ревматизме, легких формах гипертонии. Людям, страдающим сахарным диабетом, рекомендуется вводить в дневной рацион брусничный сок (или цельные свежие ягоды). Для отделения мокроты при кашле хорошо употреблять брусничный сок с медом или медовым сиропом по столовой ложке 6-8 раз в день. При лихорадке и простудных заболеваниях также рекомендуется брусничный сок по 1/2 стакана 3 раза вдень со столовой ложкой меда. Сок брусники (и ягоды) противопоказаны при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, болезни почек. Виноградный сок Виноградный сок оказывает благотворное влияние на работу сердца, предотвращая образование тромбов. Недавние исследования показали, что виноградный сок является даже более эффективным средством профилактики сердечных приступов, чем широко распространенный аспирин. Вишневый сок Сок вишни полезен при малокровии, поскольку в нем есть фолиевая кислота и железо. В нем также много катехинов и антоцианов, которые укрепляют стенки кровеносных сосудов. Вишневый сок, как и апельсиновый, известен своим противовоспалительным действием. Но при язве желудка и повышенной кислотности им лучше не увлекаться. Грушевый сок Грушевый сок оказывает бактерицидное действие и является отличным мочегонным средством. Врачи рекомендуют его тем, кто склонен к заболеваниям системы кровообращения и имеет проблемы с почками. Кроме того, в грушевом соке много клетчатки и пектиновых соединений, улучшающих пищеварение и работу кишечника. Картофельный сок Многие уже наслышаны о целебных свойствах картофельного сока, но не все знают, что особо полезен с лечебной точки зрения сок розовых клубней картофеля. Сырой картофельный сок очень полезен при гастритах с повышенной кислотностью, а также при запорах. Люди, страдающие от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, должны взять эти рекомендации на вооружение. Сок картофеля тормозит секрецию поджелудочной железы и способствует рубцеванию ран. Если вы страдаете гипертонией, то смело можете вводить в свой рацион картофельный сок, т.к. благодаря содержанию в нем ацетилхолина он снижает кровяное давление. Можно использовать сырой картофельный сок и как очищающее средство, особенно он эффективен в смеси с сельдерейным соком и соком моркови. При гастритах (с повышенной кислотностью) - принимать по 0,5 стакана сока за 30-40 минут до еды (1-2 раза в день). Курс лечения не меньше месяца. При головных болях - принимают по 1/4- 1/2стакана 2-3 раза в день до еды. При язвенной болезни двенадцатиперстной кишки - как для лечения, так и а профилактических целях употребляют картофельный сок по 1/4-1/2 стакана 2-3 раза в день пред принятием пищи. Курс лечения 2 недели. Не стоит переживать, если после приема сока картофеля у вас возникнут неприятные ощущения першения в горле, которое вызывает соланин. Чтобы снять это ощущение, нужно прополоскать