По окраске мочка носа бывает разного цвета в зависимости от окраса собаки. Наиболее часто у собак всех пород встречается черная мочка носа, которая считается наиболее желательной; серая встречается у собак светлых, «ослабленных» окрасов, например палевых, белых и коричневых. Мраморная или пестрая мочка носа бывает у пятнистых собак, чаще всего «мраморного» окраса, при котором пятна располагаются небольшими участками на более светлом фоне. Розовая мочка свидетельствует об отсутствии пигмента, считается нежелательной для всех пород и встречается преимущественно у белых собак. Розовый нос часто бывает у щенков, но затем постепенно переходит в темный цвет. У здоровой собаки во время бодрствования мочка носа должна быть влажная и холодная (у спящей собаки всегда горячий нос). Теплый, сухой, растрескавшийся нос указывает на заболевание собаки.
Глаза. У собак разных пород различаются: 1) по цвету радужной оболочки, 2) по форме разреза, 3) по поставу.
Цвет радужной оболочки в значительной мере зависит от общего окраса собаки и бывает темнокоричневый, светлокоричневый, желтый и зеленоватый; у белых и пестрых собак встречается голубой глаз, называемый «сорочьим». У собак пятнистого и мраморного окраса часто бывает разноглазие (один глаз коричневый, другой голубой).
Практического значения цвет радужной оболочки глаза не имеет и лишь нарушает однотонность и красоту окраса, искажает выражение и форму головы, выделяясь своей светлой окраской на темном фоне. Наоборот, темный глаз при всех окрасах считается наиболее желательным. На драктике при отборе собак глаза грубо делят на темные и светлые в соответствии с общим окрасом собаки.
Форма разреза глаз собаки является характерной особенностью отдельных пород. Разрез глаз бывает овальный, вытянутой миндалевидной формы, близкой к человеческому глазу, и круглый.
По поставу глаза бывают косо и прямо поставленные. Прямо поставленные глаза встречаются у собак с округлым и выпуклым черепом и широкой переносицей, расположены они в одной плоскости, и углы их находятся на одной прямой линии. Косо поставленные глаза бывают у собак с узким черепом. Наружные края глаз лежат выше внутренних, и соединить прямой линией можно лишь одну пару углов (внутренних или наружных).
Глаза должны быть открытыми, блестящими, иметь живое и энергичное выражение. Веки — хорошо развиты, натянуты и сухи, ресницы — обильно развиты и правильно направлены.
К недостаткам глаз, кроме не характерной для данной породы формы, постава и цвета, относят:
— маленькие или подслеповатые глаза с толстыми выдающимися веками, скрывающими часть глаза;
— выпуклые глаза с выпуклой роговицей, не прикрытой веками;
— «глаза с каймой» — с отвисшими нижними веками и хорошо заметной частью склеры.
Сильно развитое третье веко, закрывающее часть глаза, считается болезненным признаком и требует специального лечения.
Уши. Форма ушей и их подвижность придает определенное выражение голове собаки и свидетельствует о ее темпераменте. Уши различают по форме, величине ушной раковины и по крепости хрящей, поддерживающих уши в определенном положении.
Стоячие — направленные концами вперед и вверх. Соразмерно голове собаки стоячие уши могут быть большие или малые. Концы ушей могут быть заостренными, близкими по форме к равнобедренному треугольнику с основанием короче боковых сторон, или напоминающие равносторонний треугольник.
Правильные стоячие уши в момент напряженного состояния собаки, когда она прислушивается, имеют почти параллельные линии внутренних сторон и образуют с линией лба прямой угол.
Стоячие уши, концы которых направлены в стороны, называются развешенными, что указывает на слабость хрящей или на флегматичный характер собаки. Уши, концы которых направлены к срединной линии, а внутренние края друг к другу, называются сближенными.
Полустоячие уши имеют крепкие хрящи, которые поднимают ушные раковины только в нижней половине уха, вторая же половина уха в силу мягкого хряща опускается вниз или в сторону. Такие уши служат характерным признаком для некоторых пород, а также бывают при слабости хрящей у собак пород со стоячими ушами, что является природным недостатком, а также следствием рахита и захудалости.
Висячие уши бывают двух видов: висячие на хряще с крепким у основания хрящом, поддерживающим ухо на линии лба, например ухо эрдель-террьеров, и висячие, хрящи которых мягки и ухо в силу своей тяжести свисает по обеим сторонам головы собаки (у южнорусских овчарок, кавказских овчарок, гончих, различных пород легавых).
Оба вида висячих ушей бывают длинные и короткие, а также близкие по форме к римской цифре V и лопоухообразные. Концы ушей могут быть закругленные или острые.
В зависимости от формы постава ушной раковины ухо должно быть тонким, подвижным, покрытым с наружной, а если этого требует стандарт, то и с внутренней стороны шерстью. Тяжелые, толстые уши, вяло держащиеся, лишенные шерсти, нежелательны.
Стандартами некоторых служебных пород предусматриваются так называемые купированные (отрезанные) уши, имеющие после операции различную величину и форму.
Независимо от постава уши могут быть высоко и низко посаженные. Стоячие уши — высоко посаженные — имеют свое основание на одной линии со лбом собаки. Низко посаженные — основание которых ниже лба. Висячие уши, если основание ушей выше линии глаз, — высоко посаженные; если на одном уровне или ниже — низко посаженные.
Зубы. Собака имеет 42 зуба: 12 резцов, 4 клыка, 2 ложнокоренных и 24 коренных. Поскольку все зубы выполняют неодинаковую функцию, то и по своему строению они сильно разнятся.
Передние зубы, служащие для откусывания или отрезания пищи, называются резцами. У собаки по 6 резцов в верхней и нижней челюсти. Пара резцов, находящихся впереди, называется зацепами, рядом с ними по ту и другую сторону лежат средние резцы, а по краям — окрайки.
Благодаря легкой изогнутости зубы верхней челюсти почти вертикально встречаются с противостоящими зубами нижней челюсти. Резцы верхней челюсти больше нижнечелюстных и в каждой аркаде окрайки больше средних, а средние больше зацепов.
Жевательная поверхность резцов разрезана двумя вырезками на три неравные доли, которые и образуют то, что обыкновенно называют трилистником, средняя доля самая большая и высокая, внутренняя долька обыкновенно меньше и поставлена выше наружной. На зацепах и средних резцах нижней челюсти ее часто не бывает. Средняя доля верхнечелюстных окраек сильно развита, остроконечна и загнута назад, что делает окрайки похожими на клыки.
Резцы бывают молочные, прорезывающиеся у щенка к трехнедельному возрасту, и постоянные, появляющиеся в возрасте от 2 до 6 месяцев. Форма молочных резцов та же, что и постоянных, они лишь меньшего размера. У щенка в возрасте около двух месяцев, вследствие разрастания межчелюстных костей и нижней челюсти, резцы становятся редкими и в таком состоянии остаются до смены.
Одноименные резцы обеих челюстей точно не соответствуют друг другу. При сомкнутых челюстях окрайки верхней челюсти заходят между окраинами и клыками нижней челюсти. Средние верхнечелюстные противостоят средним и окрайкам нижней челюсти. Зацепы верхней челюсти соответствуют зацепам и средним нижней челюсти.
С возрастом трилистники резцов стираются — исчезают выступы. Стирание происходит раньше на нижней, чем на верхней челюсти. На каждой челюсти трилистники раньше стираются на центральных, чем на боковых резцах.
Клыки у собак сильно развиты. Нижнечелюстные клыки входят в промежуток между клыками и окраинами верхней челюсти, образуя крепкий «замок». Клыки верхней челюсти сильнее нижнечелюстных. Молочные клыки обычно прорезываются первыми у щенка в месячном возрасте. Молочные клыки значительно слабее и тоньше постоянных — диаметр их меньше почти в три раза, они остры и изогнуты несколько назад. Постоянные клыки вырастают в возрасте от 4 до 6 месяцев, уже после появления резцов.