— Так воевали ж против советской власти бандеровцы. Если б они победили, то мы жили бы отдельно от Москвы, и неплохо бы жили, а так их кормим.
И тут я не выдержал, сорвался с места и без лая бросился на этого деда. Сбил его с ног и попытался перегрызть глотку, а он отбивался, как мог, и звал на помощь. Меня быстро оттащил Иван Степанович и несколько раз ударил. К сожалению, я только руки старику порвал клыками.
— Я буду жаловаться! Вашу собаку усыпят!
— Только попробуй!
— И попробую!
Дело кончилось разбирательством с участковым. Меня признали здоровым, только дали какие-то успокоительные уколы. А вот пожилой мужик исчез, надо полагать, участковый хорошенько навел справки о его прошлом. А меня намного реже с цепи стали спускать.
Теперь больше времени скучал, вспоминая историю. В этом году я помнил только про Польшу и войну в Афганистане. А вот следующий… Вспомнил дату начала Фоклендской войны. Очень хорошо. А вот про Брежнева не сразу вспомнил одно важное событие. Да и не каждый знает про травму, полученную Ильичем весной в Ташкенте. А я вспомнил и обстоятельства, и дату. Просчитал все и решил, что контакт через егерей Завидово будет запасным вариантом. Блин, тогда надо удирать сразу после спада крещенских морозов. Раньше не стоит, потому что в Ташкенте еду надо будет самому искать. И как туда ехать? Надо увидеть карту СССР и прикинуть маршрут. Вроде бы через Гомель, Харьков и Астрахань, а дальше не знаю как через Казахстан. Или Гомель, Брянск и Саратов и дальше на Казахстан? Надо обязательно посмотреть.
Был конец декабря. Я когда спал, когда наблюдал за окрестностями и погружался в воспоминания, когда играл в снегу один на цепи около будки или с детьми спущенный с цепи. Был уже почти взрослый пес, ласковый к хорошим людям, даже катал малышей на спине или запряженный в санки. Жаль детишек покидать…
Неожиданно приехали вечером старшая дочь хозяина с мужем. И, к моему удивлению, только одно ведро с кормом для свиней занесли в хлев. Быть такого не может, но случилось. И рано утром тоже только одного кабана покормили. Я не понял, но потом все стало ясно.
Минут через пятнадцать после кормления вышли все на улицу в резиновых сапогах, надо полагать, надетых наверх на теплые носки. В бревенчатую стенку сарая глава семейства вонзил старенький немецкий кинжал, а потом с зятем вошли в хлев с веревкой. Меня хозяйка спустила с цепи в это время. Послышалась какая-то возня, хрюканье, запах испуганных свиней (а я по запаху хорошо отслеживаю эмоции, спасибо собачьему носу). Ну а потом открыли двери, и вышел кабан. На задней правой ноге привязана веревка, за которую держал зять хозяина, давая свинье свободно ходить. Тут же обе женщины и Андрей взялись за веревку, а молодой мужик отпустил ее. Когда кабан вышел на центр двора, натянули веревку, зять взялся за правую переднюю ногу животного и, подняв ее, повалил кабана и держал за ногу. Хозяин вырвал из стенки кинжал и вонзил его сбоку в левую часть грудной клетки кабана, немного поворочал и выдернул.
Животное дико завизжало и сильно задергалось. Оба взрослых мужика отскочили в сторону. Кабан с трудом поднялся на ноги, минуту потоптался на месте, поливая землю кровью и осел на нее. Подергался и затих.
Тест и зять сняли широкие двери сарая, подтянули четыре высоких широких кругляка. Андрей приготовил аккуратные треугольные березовые поленья, одна сторона каждого была покрыта корой. Дочь хозяина убрала лопатой разлитую кровь. Ушли и переобулись в валенки, вернулись.
Закатили убитое животное на снятые двери, все кроме девушки подняли двери, а она подставила кругляки под углы щита. Разожгли бензиновые лампы и начали обжигать шкуру кабана до лопнувших пузырей, сразу же счищая ее ножами. Потом обожгли дочерна. Притащили горячую воду, макали тряпки в эту воду и размачивали шкуру, сразу гарь обчищали ножами. Оказывается, весь этот цирк с бензиновыми лампами, горячей водой и ножами был нужен, чтобы шкура была красивого желтого цвета, как на свинине в магазине.
Я, кажется, говорил про поленья? Так ими тушу фиксировали, подкладывая снизу по бокам. Перед разделкой именно так уложили кабана на спину. Потом я понял, зачем, наблюдая со стороны. Весь процесс разделки проводил хозяин, остальные только помогали.
Первым делом отрезал голову (именно отрезал, а не отрубил, позвоночник переломал вращением), потом вырезал грудинку. Принесла хозяйка чисто вымытый топор, которым разрубили грудную клетку. Собрали кровь в кастрюлю, надо полагать, для колбасы-кровянки. Вытащил глава семейства сердце и легкие, помогая себе ножом. Промыли грудную клетку изнутри. Дальше был долгий и нудный, но ответственный процесс извлечения кишечника вместе с желудком, печенью и почками. И я, признаться, сразу не понял, зачем столько возни. Выбросил бы кишки, а печень и почки оставил бы. А они очень аккуратно достали все, перевалили в деревянную ванночку и унесли в дом. Комья жира отдельно сложили в тазик и тоже унесли.