Количество соли зависит от сорта картофеля. Чем больше картофель содержит крахмала, тем больше нужно соли. Практически я делаю так: в ведре воды растворяю 1 кг соли, затем смотрю, какое количество клубней всплывет. Если всплывает больше 30%, раствор немного разбавляю водой. Если меньше 20%, то добавляю в раствор соль. В результате создаю такую концентрацию раствора для данного сорта, чтобы отбраковывалось порядка 30% клубней. Конечно, можно сделать раствор менее концентрированным, но для себя я решил, что пусть лучше часть хороших клубней будет отбракована, чем в семена попадут больные.
Ни в коем случае не стоит подвергать гидросортировке одновременно клубни разных сортов — из–за различного содержания крахмала удельная масса их также может быть различной, и вы рискуете все клубни менее крахмалистого сорта отправить в брак. Также нельзя подвергать гидросортировке клубни одного сорта, но разной степени спелости (недоспелые более легкие и будут отбракованы).
Не будет лишним подвергнуть гидросортировке клубни и тем, кто применяет другие способы отбора. Я, например, использую её в дополнение к клоновому отбору. Бывает так, что на ранних стадиях заражения вирусами на листьях ещё нет внешних симптомов — скручивания, пятнистостей и т. п. И растение в ответ на заражение даёт больший урожай, как бы стараясь выжить за счёт большего потомства. Клубни таких растений попадают в семенной картофель, но на следующий год неизбежно снижение урожая от них. Гидросортировка позволяет обнаружить такие экземпляры, потому что если при проверке в урожае с одного конкретного растения–клона обнаруживается хотя бы один плохой клубень, то я бракую весь клон.
Пример. На одном участке у меня клубни, отобранные от лучших кустов и прошедшие гидросортировку, оказались более здоровыми: видимое поражение вирусами я отметил только примерно у 1% растений. Там, где высаживал клубни от лучших кустов, но не прошедших ГИДРОСОРТИРОВКУ, поражённых вирусами и отставших в росте растений оказалось 10-15%. Эффект приёма налицо: количество слабых растений, потенциально не способных дать хороший урожай, снизилось в 10 раз!
Что делать тем, у кого картофель неизвестного происхождения? Выход один — обновлять семенной материал! И это касается всех картофелеводов. Как бы тщательно вы ни проводили отбор посадочного материала, всё равно рано или поздно возникает необходимость покупать оздоровленный семенной материал этого сорта или нового, более урожайного.
Картофель неизвестного происхождения (например, купленный в магазине или на рынке) лучше не использовать, так как это связано с риском заражения почвы на вашем участке карантинными болезнями, возбудители которых передаются с частицами земли на клубнях. Кроме того, никто не даст вам гарантию, что этот картофель не заражен вирусами или спорами фитофторы, ризоктонии и т. п.
Семенные клубни желательно приобретать у известных производителей. Ими могут быть селекционные центры на местах или известные картофелеводы, получающие большие урожаи «второго хлеба» ежегодно. В Омске посадочный материал можно приобрести в СиБНИИСХозе (Сибирский НИИ сельского хозяйства) или у членов клуба картофелеводов. При покупке на семена клубней стоит поинтересоваться, какой они репродукции. У репродукций клубней, выращенных из пробирочных растений, есть свои названия: 1‑й год — мини–клубни, 2‑й год — супер–суперэлита, 3‑й год — суперэлита, 4‑й год — элита, 5‑й год — первая вегетативная репродукция, 6‑й год — вторая вегетативная репродукция и т. д. Дольше 5‑й вегетативной репродукции выращивать нерационально из–за накопления в посадочном материале вирусных и других болезней.
В последнее время в СиБНИИСХозе можно приобрести мини–клубни — посадочный материал, оздоровленный методом апикальной меристемы. Эти мелкие (1-3 см в диаметре) клубни представляют собой самый высококачественный посадочный материал. Высаживать их на продовольственные цели нецелесообразно, гораздо выгоднее использовать меристемный посадочный материал для выращивания элиты, которую уже в следующем году можно использовать для продовольственных целей. Следовательно, 2 года будет потрачено для получения отличного посадочного материала, который обеспечит получение такого высокого урожая, который не просто удивит, но и убедит вас в том, что, приобретая меристемный посадочный материал, вы сделали правильный выбор. Кстати, растения из него, по моему наблюдению, абсолютно не поражаются колорадским жуком. Так что не стоит смущаться высокой ценой на мини–клубни.