На фото 1 клубни из холодного подвала (СибНИИСХ). Температура около 0 градусов способствовала появлению из каждого глазка по всему клубню 4-6 ростков. Это в среднем 50 росточков из каждого клубня! Вы видели когда–нибудь куст картофеля, естественным образом образовавший 50 независимых стволов? Я о таком даже и не слышал. Тут включается мудрость природы: незачем плодить нищету, если нет угрозы жизни. В стволы вырастут всего 5-7 ростков, а то и меньше.
Клубень сам регулирует количество дочерних растений. Оставшиеся росточки долго не погибнут, но перестанут развиваться. Как будто замрут. Если что–то случится с основными стволами, эти ростки тут же тронутся в рост. Пока основные стволы живы — запасные «спят».
Из письма:
«Я понял, что урожайность зависит от количества ростков. Понял, что существуют приемы увеличения их количества (кольцевание, посадка «вверх ногами»).
Теперь о посадке клубней «вверх ногами» — этот способ на увеличение количества ростков не работает. Об этом уже сказано выше. Что он дает? Увеличение длины подземной части стебля, а значит, — потенциальное увеличение количества корней и столонов как при окучивании, но без окучивания. Увеличение стволов. Но дополнительные стволы — это «пасынки» от тех стволов, которые уже есть. Даже если основные стволы будут куститься под землей, как на фото 3.
По сути, куст, выросший из такого клубня, как на этом фото, — не куст картофеля (совокупность отдельных растений), а одно растение.
Урожайность очень опосредованно зависит от количества ростков. Почему опосредованно? Да ведь мы же уже убедились: ростков может быть и пятьдесят, а сколько из них разовьется стволов — это отдельный вопрос. Причем запрограммировать это невозможно. Зависимость другая: чем больше развилось стволов (отдельных растений), тем выше потенциальная урожайность. Потенциальная — значит, может быть, а может и не быть. Зависит от многих причин. Так что увеличение количества ростков — не самоцель.
И часто приемы, увеличивающие количество ростков, не дают существенной прибавки урожая. Например, кольцевой надрез. Эффект от него есть. Но незначительный. Много времени я потратил на эксперименты с этим приемом. Кольцевание дает увеличение количества ростков — они появляются и на пуповинной части. Но это опять же запасные ростки — они развиваются до определенного момента, а потом прекращают развитие. Даже перемычка (не прорезанная серединка клубня) диаметром 0,5 см позволяет клубню чувствовать, что он целый. А значит, и развивать запасные ростки не нужно. На фото 4 это очень хорошо видно. Смотрите: по прошествии времени клубень теряет влагу и питательные вещества в пуповинной части. При этом остается свеженьким в своей верхушечной части, там, где основные ростки — все силы он направляет на «воспитание» сильных первенцев, обделяя «запасников». Точно так же все происходит и в неразрезанном клубне. Разница только в том, что граница между увядшей частью и сочной менее выражена.
Еще одно наблюдение. Кольцевой надрез имеет смысл делать только до того, как ростки на клубне тронутся в рост. Если клубни закончили период покоя и «проснулись» — кольцевой надрез не даст даже увеличения количества ростков (фото 5).
Во многих источниках встречал рекомендации делать кольцевой надрез в определенном месяце, или «за два месяца до посадки». Такие рекомендации имеют смысл, если у вас идеальное хранилище, и картофель там никогда не прорастает. Если у вас в погребе тепло, и картофель завершил период покоя в ноябре (наклюнулись ростки) — то делать кольцевой надрез даже в ноябре уже поздно.
Как–то прочитал такое утверждение:
«Если поперечный надрез сделать мелким, то почки на нижней части клубня замирают совсем. Удивительный парадокс: глубокий надрез действует на столонную часть клубня как «живая» вода, а мелкий — как «мертвая». Мелкий надрез перекрывает потоки, идущие вниз под кожурой, так что нижние глазки остаются без питательных веществ».
Из своих опытов сделал несколько иной вывод: мелкий надрез совсем бесполезен. Глубокий — малоэффективен. Глубокий надрез, так же как и мелкий, перекрывает потоки веществ, идущих в нижнюю часть.
Тот же автор написал:
«Известен феномен апикального доминирования у растений: почки на вершине стебля обгоняют в росте и даже подавляют почки, расположенные ниже. Этот феномен характерен и для глазков на клубне картофеля. То есть клубень — не просто однородное хранилище питательных веществ. Его можно рассматривать как своеобразную форму растения с типичными для растения потоками питательных веществ. По внутренним тканям эти потоки идут вверх, а по тканям «камбия» (под кожурой) — вниз».