Даже эксперты не могут определить, как много нужно упражнений для избавления от жира; потому что добровольцы в этих исследованиях компенсируют выполнение упражнений употреблением большего количества пищи; и, наконец, потому, что физическая нагрузка меньше влияет на сохранение увеличения вашей скорости обмена веществ, чем предполагалось ранее.
Краткое объяснение теории заданной точки
Исследования, предполагающие, что ваш организм будет бессознательно пытаться саботировать ваши попытки потерять жир, поддерживаются тем, что называется теорией заданной точки. Эта теория – попытка объяснить, почему многим людям, пытающимся похудеть при помощи упражнений, диеты или некоторой комбинации того и другого, это дается с трудом. Ответ в том, что ваше тело будет делать все возможное, чтобы сохранить свой вес стабильным в той или иной заданной точке.
Представьте, что вы имеете лишний вес и решаете похудеть на несколько фунтов. Вы садитесь на диету и увеличиваете количество упражнений, которые делаете. Первоначально вес падает. Прекрасно.
Затем снижение замедляется. Вы сокращаете потребляемое количество калорий и увеличиваете свою активность, но ничего особенного не случается. Что происходит?
Хорошо, поскольку вы худеете, ваша скорость обмена веществ замедляется просто потому, что вы имеете вес меньше того, что был раньше. Но степень замедления вашей скорости обмена веществ не может быть объяснена только снижением веса. Похоже, что ваш организм становится более экономным в отношении хранения и использования калорий.
Хорошая новость в том, что физическая нагрузка замедляет скорость, с которой падает интенсивность вашего обмена веществ. Но плохая новость в том, что это не настолько эффективно, насколько мы когда-то понадеялись.
В обзорном исследовании, опубликованном в 2012 году, исследователи печально задаются вопросом: «Почему люди не теряют больше веса от внедрения физической нагрузки?» (13).
Ответ, как представляется, имеет три стороны: потому что даже эксперты не могут определить, как много нужно упражнений для избавления от жира; потому что добровольцы в этих исследованиях компенсируют выполнение упражнений употреблением большего количества пищи; и, наконец, потому, что физическая нагрузка меньше влияет на сохранение увеличения вашей скорости обмена веществ, чем предполагалось ранее.
Исследование было проведено в Пеннингском центре биомедицинских исследований, где был создан интересный и, надеюсь, более точный прогностический показатель похудения, которым вы можете воспользоваться на: http://www.pbrc.edu/research-andfaculty/calculators/weight-loss-predictor/[2]
Основываясь на данных этого калькулятора, я могу видеть, что если начну бегать по часу в день 5 дней в неделю (без компенсирующего приема пищи), то потеряю около 3 фунтов (около 1,3 килограмма) за первый месяц. Неплохо. Но, если я не увеличу длительность или интенсивность своего бега, этот темп похудения вскоре замедлится.
По прошествии 6 месяцев мой режим тренировки приведет к потере примерно половины от того веса, то есть к 1,5 фунта (около 0,7 кг) за месяц.
К концу 12 месяцев он поможет мне терять всего по 0,1 фунта в неделю. Фактически ничего.
Так что же, я должен сейчас сдаться?
Хотя все это звучит мрачно, достаточно пораженчески, также есть и хорошие новости.
Во-первых, существуют преимущества от тренировок, не исчерпывающиеся только весом. С точки зрения здоровья лучше быть толстым и подтянутым, чем худым и слабым.
В исследовании, проведенном в институте Купера в Далласе, штат Техас (14), ученые наблюдали 22 000 мужчин в возрасте 30–83 лет в течение более восьми лет. Перед началом исследования мужчины прошли полный медицинский осмотр, включая тест на тредбане (беговая дорожка), проверявший их аэробную мощность. За более чем 8 лет наблюдений 427 мужчин скончались, главным образом от рака и болезней сердца.
В этом исследовании было обнаружено, что, когда дело касается более долгой жизни, хорошая физическая форма важнее полноты. Мужчины, которые имели лишний вес, но были подтянутыми, имели меньше шансов умереть, чем мужчины, бывшие в нормальном весе, но в плохой физической форме. В сущности, крепкий полный мужчина был не более подвержен смерти, чем подтянутый мужчина в нормальном весе. (Похожее исследование, результаты которого были опубликованы в 2006 году, продемонстрировало, что то же самое истинно и в отношении женщин.)