На картах 1320 - 1321 гг. Петро Весконте из Генуи между Caffa и Soldaia отмечены три порта: Possidima - Callitra - Meganome. В книге "Коктебель. Исторические названия окрестностей" (1996 г.) А. Шаповалов приходит к выводу, что Меганоме - это средневековое поселение на месте Солнечной Долины, а не мыс Меганом, как привыкли думать краеведы. Каллитра находилась на холме Кордон-Оба (пос. Курортное), а Поссидима - на берегу Коктебельского залива. Во времена генуэзцев деревня Coxii, или Cosio, входила в солдайское консульство.
Самый ранний из сохранившихся памятников Солнечной Долины храм св. Пророка Илии, Х - XIV веков, возвышается в центре села над остановкой автобуса. Храм принадлежал грекам. По ведомости Суворова о числе переселенцев-христиан из Крыма, представленной графу Румянцеву, 18 сентября 1778 г. из деревни Козы вышло 38 мужчин и 36 женщин. Для такого числа прихожан небольшая Козская церковь была вполне достаточна.
Авторы XIX века передают предание о священнике, убитом турками во время богослужения и погребенном у входной двери. Усопший почитался чудотворцем. У входа в храм стояла скамья, на которую приводили или приносили больных для исцеления.
Архиепископ Гавриил сообщает о других древних храмах Козской долины, остатки которых сохранялись еще в середине XIX века: "Между садами князя Херхеулидзева, поручика Цирули и армянина Агажанова был храм во имя "св. великомученика Георгия", разрушенный во время войны... При той же деревне, к северу от виноградного сада помещика Цирули, была древняя церковь во имя "усекновения честныя главы Иоанна Предтечи". Она осталась после выхода греков и теперь до основания разрушена".
В конце XVIII века Паллас видел в Козах красивую мечеть с восьмиугольным минаретом из кирпича и несколько хороших фонтанов. Уже в то время некоторые из них были сухими.
Живописные окрестности Солнечной Долины не раз привлекали к себе внимание художников. Так, в 1913 г. здесь одновременно работали Богаевский, Волошин, Кандауров, Оболенская, Рогозинский, Хрустачев и совсем молодой живописец Людвиг Квятковский. Как рассказывали участники поездки в шутливой рукописной газете "Коктебельское эхо", в Козах их ждали "дни работы и зноя, ночи бездумного сна и неожиданных пробуждений из-за сколопендр, пауков и фаланг".
В 1935 г. в деревне была создана академическая дача Московского института изобразительных искусств. Директор института И. Э. Грабарь писал: "Результаты работы в Козах исключительно ценны, так как она восполняет то, чего не может дать зимняя Москва с ее темными серыми короткими днями".
О суровых днях Великой Отечественной войны напоминают памятники танкисту Д. Е. Гнездилову, погибшему в апреле 1944 г. при освобождении села, и жителям Солнечной Долины, не вернувшимся с войны.
Из Солнечной Долины можно совершить увлекательные путешествия: на Меганом, в Лисью бухту, на горы Эчки-Даг или Парсук-Кая, после чего различными маршрутами вернуться в Судак.
ЛИТЕРАТУРА О СУДАКЕ
1. Баранов И. А. Таврика в эпоху раннего средневековья.- Киев, 1990.
2. Белоусов Р. Афера с ожерельем. - М., 1990.
3. Ветлина В. Крымские путешествия. - М., 1955.
4. Гавриил. Остатки христианских древностей в Крыму. - ЗООИД. - Т. I. 1848.
5. Герцык Е. К. Воспоминания. - М.,1996.
6. Головкинский Н. А. Путеводитель по Крыму. - Симферополь, 1894.
7. Голубева И. Христиан Христианович Стевен (краткое жизнеописание). Симферополь, 1997.
8. Дегтярев П., Вуль Р. У литературной карты Крыма. - Симферополь, 1965.
9. Домбровский Ф. Очерк Феодосийского уезда. - Одесса, 1855.
10. Елпатьевский С. Я. Крымские Очерки. Год 1913. - Феодосия, 1998.
11. Ена В. Г. Открыватели земли крымской. - Симферополь, 1969.
12. Заметки XII - XV веков, относящиеся к Крымскому городу Сугдее (Судаку), приписанные к греческому Синаксарю. - ЗООИД. - Т. V. - 1863.
13. Измайлов В. В. Путешествие в полуденную Россию. - Часть третья. М.,1802.
14. История Византии. - Т. 3. - М., 1965 - 1969.
15. Качиони С. В дебрях Крыма. - М., 1902.
16. Кеппен П. И. Крымский сборник. О древностях Южного берега Крыма и гор Таврических. - СПб., 1837.
17. Кесслер К. Ф. Путешествие с зоологической целью к северному берегу Черного моря и в Крым в 1858 г. - Киев, 1860.
18. Колли Л. П. Христофоро ди Негро - последний консул Солдайи. - ИТУАК. No38. - 1905.
19. Крымские татары: проблемы репатриации. - М., 1997.
20. Лапин Н. Судак. - М., 1927.
21. Лезина И. Н. От Белогорска до Судака. - Симферополь, 1978.
22. Лопушинская Е. И. Крепость в Судаке. - Киев, 1991.
23. Маркс Н. А. Легенды Крыма. - Выпуск третий. - Одесса, 1917.
24. Микаелян В. На крымской земле. - Ереван, 1974.
25. Муравьев-Апостол И. М. Путешествие по Тавриде в 1820 г. - СПб., 1823.
26. Паллас П. С. Наблюдения, сделанные во время путешествия по южным наместничествам Русского государства в 1793 - 1794 годах. - М., 1999.
27. Полканов А. И. Судак (Сугдея - Сурож - Солдайя). - 2-е изд. Симферополь, 1928.
28. Полканов А. И., Полканов Ю. А. Судак. - 11 изд. - Симферополь, 1982.
29. Пузанов И. И. Александр Давидович Нордман. - М., 1969.
30. Путеводитель по Крыму Г. Москвича. - 20-е изд. - 1910.
31. Русские виноделы. - Симферополь, 1965.
32. Русский винодел князь Голицын. - Симферополь, 1995.
33. Рыбин А. - "Кино" с самого начала. - М., 1992.
34. Секиринский С. А. Очерки истории Сурожа. - Симферополь, 1953.
35. Секиринский С. А., Волобуев О. В., Когонашвили К. К. Крепость в Судаке. - Симферополь, 1971.
36. Сестры Аделаида и Евгения Герцык и их окружение. - М.-Судак, 1997.
37. Сквозь века. Народы Крыма. - Вып. 1. - Симферополь, 1995.
38. Станков С. С. X. X. Стевен. - М.. 1940.
39. Стевен X. X. Шелководство, виноделие и садоводство южных губерний России в 1838 г.
40. Сумароков П. И. Досуги Крымского судьи, или второе путешествие в Тавриду. - СПб., 1805.
41. Тур В. Крымские православные монастыри XIX - нач. XX века. История. Правовое положение. - Симферополь, 1998.
42. Устав генуэзских колоний на Черном море 1449 г. - ЗООИД. - Т. V. 1863 .
43. Фабр А. Достопамятнейшие древности Крыма и соединенные с ними воспоминания. - Одесса, 1859.
44. Челеби Э. Книга путешествий. - Симферополь, 1996.
45. Якобсон А. Керамика и керамическое производство средневековой Таврики. - Л., 1979.