Уже к 1816 году, когда он вновь обратился в Академию художеств с ходатайством о присвоении ему звания архитектора и академика, список зданий, построенных по его проектам, насчитывал 34 отдельных дома или ансамбля. В «Списке каменным и деревянным домам, равно и другим строениям, казенным и партикулярным, выстроенным в Москве по начертанным прожектам Титулярного Советника Вове» значились уже и торговые ряды на Красной площади, и Мытный двор у Москворецкого моста, и много жилых домов.
Однако главная заслуга Вове не в количестве спроектированных им, пусть и прекрасных зданий, а в целостном архитектурном решении центра Москвы.
По его проекту была реконструирована Красная площадь: снесли все лавки, постройки перед собором Покрова на рву (храм Василия Блаженного), засыпали ров, который шел вдоль степы, срыли земляные укрепления. Открылась широкая площадь, ограниченная с запада кремлевской стеной со Спасскими и Никольскими воротами, с севера - зданием Присутственных мест п двух-пролетпыми Воскресенскими воротами, с юга - многокупольным храмом Покрова. С востока Вове предложил построить новые торговые ряды.
Все здания, о которых идет речь, требовали восстановления или, но крайней мере, ремонта. Планы восстановления были выполнены Вове. Он же составил проект контрфорсов и террасы вокруг храма Василия Блаженного.
Все эти работы Комиссия для строений спешила закончить к 1817 году, когда предполагалось торжественно отметить 5-летие изгнания французов из Москвы. И действительно, к этому времени на Красной площади уже все было готово, за исключением Никольской башни Кремля, которая была сильно разрушена во время взрыва французами здания Арсенала. На этой первой восстановленной после пожара площади Москвы в 1818 году очень торжественно, при большом стечении народа был открыт первый в городе скульптурный памятник - героям борьбы против иноземных захватчиков в 1612 году Минину и Пожарскому работы скульптора И. П. Мартоса.
Вове поручили также спланировать одну из центральных городских площадей на реке Неглинке, где среди оврагов и беспорядочно стоящих деревянных домиков высились руины сгоревшего в 1805 году Петровского театра. Неглинку заключили в трубу, засыпали овраги, срыли насыпи. Площадь, которая позднее получила название Театральной, имела 355 метров длины и 177 ширины и представляла собой вторую по величине после Красной площадь Москвы.
К 1819 году Бове закончил проекты зданий, которые должны были выходить фасадами на новую площадь. Они создавали прекрасный архитектурный фон для величественного здания Большого Петровского театра. Его предполагали строить по проекту петербургского архитектора А. А. Михайлова. Однако, в связи с разработкой плана новой площади, Бове было поручено переработать проект А. А. Михайлова для создания единого архитектурного решения. В июне 1821 года Бове представил в Комиссию для строений «оконченный им прожект Петровскому театру, составленный в планах, профилях и фасадах», и получил указание немедленно начать строительные работы.
Позднейшие переделки театра, а особенно пожар 1853 года, после которого Большой театр был отстроен заново архитектором А. К. Кавосом, так же как разнохарактерные дома, появившиеся на площади во второй половине XIX - начале XX века, в значительной степени изменили и облик замечательного театра, и лицо Театральной площади. Однако, глядя на планы, рисунки и гравюры первой половины прошлого века, мы так же, как современники, рукоплещем Осипу Ивановичу Бове, который создал здесь прекрасный архитектурный ансамбль, не уступающий в выразительности знаменитому ансамблю Александрийского театра в Петербурге, созданному К. И. Росси.
Одновременно Бове занимался и устройством кремлевского сада (нынешний Александровский сад), протянувшегося вдоль кремлевской стены на месте только что заключенной тогда в трубу Неглинки. Разбивка Александровского сада и построенный Бове у кремлевской стены грот с дорическими колоннами сохранились до наших дней.
Труд Бове вложен и в здание Манежа. Хоть он и не участвовал в проектировании и строительстве этого здания, но в 1824 году, когда оно дало серьезные трещины, Бове обследовал Манеж, составил сметы ремонтных работ, разработал и его скульптурный декор, который сохранился до сих пор.