Настоящим трудным ребенком во время создания альбома стала песня Ich vermiss dich, поскольку, вообще-то, большинство на внутреннем обсуждении группы озвучило её как провальную. Тем не менее, Михаэль защищал композицию и, в частности, её текст до тех пор, пока тот или иной член группы благодаря убийственному аргументу «Нам нужна хоть одна баллада!» не встал на сторону певца. «Для меня это единственная песня на Sterneneisen, из-за которой я предпочёл бы провалиться сквозь землю от стыда», - находит Кай подходящие слова и называет Ich vermiss dich сентиментальщиной по мерке Волле Петри. Шпеки описывает композицию в высшей степени галантно - как «текстовый вызов». «Кай тогда успокоил своё сердце и возился с текстом так долго, пока он не стал приличным. Он слишком долго тормошил текст спорной песни», - так вспоминает Михаэль. - «Марко пришла в голову идея этой композиции, и эта идея уже не отпускала меня. Во время распевания в студии я даже гусиной кожей покрылся!»
Для Шпеки самой слабой песней на альбоме является Auge um Auge. «Я никогда не испытывал особой тяги к этой песне», - говорит ударник. – «В первоначальном варианте содержался ужасный крик «Мама! Мама!» Мы обсуждали это так долго, пока эта часть не была полностью удалена». В спорные моменты также угодила песня Hol die Sterne. В то время как одна половина группы хотела создать мягкую композицию, противники этого мнения хотели сделать из этого произведения боевик. Впрочем, когда в качестве приглашённого вокалиста присоединился Граф из Unheilig, стало ясно, что в этой жизни от Hol die Sterne жёсткого рока можно уже не ждать.
Осталась ещё Viva la Vida, одна из самых прекрасных произведений на альбоме: у IN EXTREMO была как музыкальная идея, которую все участники группы сочли классной, так и удачные фрагменты текста. Чего не хватало, что было ясно, так это поставить точку. И, как это часто бывает у наших вечно празднующих полуночников, недостающие детали головоломки нашлись ночью, во время попойки. «Я знаю!» - невнятно прокричал Басти в полпятого утра. – «Viva la Vida!» Кай и продюсер Винс невнятно прокричали в ответ: «Знатно, то, шо нада!»
«Небо безоблачно и чисто,
Бег даётся мне так тяжело.
Фонари медленно гаснут
Рано утром на пути домой.
Пьяная луна отправляется спать,
Я захлопываю дверь...
Да здравствует жизнь!
Ведь такова она - жизнь,
Да здравствует жизнь!
Да, такова она есть.
Мы изменяли движение миров,
Ещё стаканчик - да, столько хватит.
В шесть часов уже встаёт солнце,
Одно и то же, день за днём.
Позднее пение петуха в семь,
Но я лучше ещё полежу.
Да здравствует жизнь!
Ведь такова она - жизнь,
Да здравствует жизнь!
Да, такова она есть.
Потом поднимет в восемь колокольный звон,
Я задвинул шторы.
Ленивому дурню теперь совестно,
Потягиваюсь на толстых подушках.
Да здравствует жизнь!
Ведь такова она - жизнь,
Да здравствует жизнь!
Да, такова она есть.»
(Viva la Vida)
© Edition Extrem-Publishing, einer Edition des Regenmacher Musikverlags
«Mein Rasend Herz, Sängerkrieg и Sterneneisen имеют много общего», - подытоживает Кай. – «Эти три альбома подсказывают мне, что мы на правильном пути», - считает басист. – «Мы начинали почти что как средневековая кавер-группа. И пусть даже некоторые фанаты постоянно утверждают, что раньше трава была зеленее, я всё равно горжусь нашим развитием наших текстов и наших мелодий. Лучше собственный убогий текст, чем сотая песня о ведьмах, девицах и рыцарях».
IN EXTREMO, как писал Metal Hammer в своей рецензии на Sterneneisen, «до сих пор поражают тем, что группа, которая на сегодняшний день не теряет из виду (и из рук) самой первой позиции в чартах, является показателем истинного величия». «Sterneneisen - это урок увлекательного немецкого рока», - так писал журнал Rock Hard, хваля «абсолютно созвучное микширование, качества которого к настоящему моменту не достигла ещё ни одна немецкоязычная группа». Журнал Zillo подчеркнул достижения Михаэля, «который больше не делает из себя только рок-певца и показывает, что как вокалист он стоит намного больше», а также отмечает присутствие Шпеки, «который делает акцент на свой барабанно-перкусионный вклад». «Sterneneisen звучит как некая перезагрузка», - пишет журнал Orkus, имея в виду прежде всего «более разнообразную игру на барабанах», как и «всегда актуальные, энергичные рок-композиции», критикуя, однако, «шелестящую и робкую Hol die Sterne, которая и без Графа выглядит слишком халтурной». То же критикует и журнал Melodie & Rhythmus, характеризуя Шпеки как «дар судьбы», который прекрасно подходит к «грохочущей, забойной теме хэви-метала». Однако же, по его словам, «Лишний здесь только Граф. IN EXTREMO совсем не пристало сотрудничать с шарлатаном злостной ведьмы-готики». Журнал Heavy! обозначил новый альбом как «музыкальное освежающее исцеление, тяжёлые гитарные риффы которого порой могут поспорить даже с Metallica». «Столь сильным Sterneneisen сделали собственные отличительные черты группы, а не совместная работа разных приглашённых вокалистов», - так писал журнал Classic Rock в своей критике к новому альбому.