Основными вредителями столовой свеклы, шпината, ревеня, фасоли и моркови являются свекловичная тля, свекловичная блошка — мелкое, прыгающее насекомое, взрослые особи которого повреждают листья, а личинки — корни растений; и свекловичная муха, личинки которой выедают мякоть листовых пластинок, вызывая пожелтение и засыхание листьев.
Меры борьбы — глубокая перекопка почвы, уборка сорняков, а также опрыскивание растений настоями и отварами. Можно использовать опыливание смесью табачной пыли и золы, взятых в пропорции 1:1.
Вредителями огородных культур могут быть не только насекомые. Для защиты овощей и бахчевых культур от птиц и небольших животных используют мелкоячеистые сетки. Они также защитят растения от холодных ветров, заморозков и ливневых дождей. Преимуществом таких сеток является то, что они не создают препятствий для проникновения воздуха, влаги и света, тем самым поддерживаются оптимальные условия для развития растений.
Гусеницы лугового мотылька наносят значительный вред моркови, оплетая листья растения легкой паутиной и вызывая тем самым их гибель.
Основными способами борьбы с этим вредителем являются ручной сбор гусениц с их последующим уничтожением и опрыскивание растений 80%-ным раствором хлорофоса (20 г. на 10 л воды).
Практически все огородные культуры подвержены различным заболеваниям. Наиболее опасными для растений являются грибковые инфекции, для предупреждения развития которых обычно используют медьсодержащие препараты и настои чеснока.
Картофель, томаты, баклажаны и перец поражаются фитофторозом. Предотвратить его распространение можно путем опрыскивания зеленых частей растений 3-5%-ным раствором медного купороса (30 г. вещества на 10 л воды) и слабым раствором поваренной соли, 10%-ным раствором мочевины (1 кг средства на 10 л воды), 0,5%-ным раствором хлорокиси меди или 10%-ным раствором бордосской жидкости.
Для борьбы с ложной мучнистой росой (пероноспорозом) — грибковым заболеванием, поражающим зеленые части лука, чеснока, огурцов, тыкв и кабачков, делают следующее: удаляют с участка пораженные растения, уничтожают сорную растительность, проводят глубокую перекопку почвы.
Листья и стебли тыквенных культур опрыскивают настоем коровяка или перепревшего се. на: 1 кг удобрения заливают 3 л воды, настаивают в течение 3 дней и процеживают.
Перед использованием настой разбавляют водой: в первом случае — 3 л, во втором — в соотношении 1 : 3. Листья помидоров и баклажанов нередко поражаются макроспориозом (коричневой и бурой пятнистостью). Для борьбы с ним производят опрыскивание 75-80%-ным поликарбаци- ном (40 г. на 10 л воды) или 1%‑ной бордосской жидкостью, а также удаляют пораженные листья, а при необходимости — и больные растения.
Нередкими заболеваниями у огородных культур (томатов, баклажанов и др.) являются черная и серая гниль, проявляющаяся появлением на листьях и плодах растений точек неправильной формы, которые в дальнейшем превращаются в достаточно крупные пятна, окруженные водянистой каймой.
Глава 3
Подготовка семенного материала. Посев семян и высадка рассады
Залогом высокой урожайности огородных и бахчевых культур является использование для посева семян с высокими сортовыми и посевными качествами.
Подготовка семян
Подготовку семенного материала начинают с отбора семян. Для этого используют следующий способ: готовят 3—5% раствор поваренной соли (1-2 ст. ложки на 1 л воды), в него небольшими партиями засыпают семена и выдерживают их несколько минут. Крупные семена оседают на дно, а всплывшие на поверхность мелкие удаляют. Соляной раствор сливают, семена промывают в чистой воде и просушивают. Мелкие семена также просушивают и ссыпают в небольшие мешочки для хранения.
Семена овощных культур не утрачивают своих посевных качеств в течение 2-9 лет. Тем не менее, более высокий урожай дают семена одного года хранения, но это не относится к огурцам, хороший урожай которых получается при пяти*шестилетием хранении семян.
Наряду с отбором, важными мероприятиями по подготовке семян огородных культур к посеву являются дезинфекция, намачивание и проращивание, прохолаживание, тепловая обработка, барбатирование и пескование.
Дезинфекция необходима для того, чтобы исключить заражение растений какими либо вирусными, бактериальными или грибковыми заболеваниями. С целью обеззараживания семена обрабатывают специальным препаратом ТМТД.
В домашних условиях дезинфекцию семян капусты, редьки и репы можно произвести следующим способом: семена опускают на 20 минут в горячую воду (до +50 °C), затем на 2-3 минуты — в холодную, после чего просушивают. Для обеззараживания семян капусты используют разбавленный водой сок чеснока, взятый в соотношении 1 : 3. После такой обработки семена промывают и просушивают.