Виноград, лучше черный, вымыть, оборвать с веточек. Высыпать в глубокую миску, подавить, кулаком, или толкушкой для картошки. Процедить через марлю, отжать жмых. Когда сок закипит, всыпать сахар. Сок должен стать сладким, на ваш вкус.
Добавлять крахмал, до густоты мёда. Варить до готовности, на медленном огне, постоянно помешивая.
Всыпать орехи, перемешать. Должна получиться густая масса, на подобие пластилина.
Пергамент разложить на столе, присыпать сахарной пудрой.
Выложить чучхеллу, слоем 1 см; 1,5 см – не толще, сверху посыпать сахарной пудрой.
Когда остынет, разрезать на небольшие кусочки примерно по 2 см. обвалять в сахарной пудре.
Нанизать кусочки, так, чтобы они как можно меньше соприкасались.
Чучхеллу длиннее 30 см не стоит делать. Подвесить просушиться, чучхела должна немного подсохнуть, суток хватит.
Хранить в сухом месте в подвешенном состоянии, или в бумажном пакете, в шкафу.
По вкусу – немного напоминает жвачку.
Сейчас, стоя над могилой Дамблдора, наконец, приходит понимание, что все закончилось.
- Директор. Я принёс лимонные дольки.
Приходится сдвинуть в сторону цветы. Чтобы было, куда положить пакет с мармеладом.
- Знаете, профессор, гоблины правы, презирая магов и ценя золото. Пятьдесят тысяч… Всего. И комиссия по досрочному освобождению приняла нужное решение по делу Снейпа. Столько же пришлось заплатить, выкупая все его имущество. И я не уверен, что эти деньги попали в казну. Так что зельевар пробудет в маггловском мире всего три года. Из них только два – без права на использование магии.
Ехидная улыбка появилась на моих губах.
- Снейп мне крепко врезал, когда я пришел к нему после его условного освобождения с маггловскими деньгами. Кто-то очень постарался, чтобы я не попал вовремя в суд. Даже больше, вообще не узнал о нём. Вы, случайно, не знаете – кто?
Заходящее солнце окрасило облака в пурпур. Я посмотрел на парящих в вышине птиц. Явно, это были не фениксы. Это были обычные вороны.
- Мы здорово поскандалили, потом напились и помирились. Зато теперь у него есть деньги. Он не умрёт от голода и холода в маггловском мире… Конечно, он и так, наверняка, не умер бы, но мне будет спокойнее, что он устроился, как надо.
Резкий голос сбивает с мысли. Джинни стоит в нескольких метрах от меня. Она раздражена. Она все еще считает меня своим призом. Какая ошибка!
- Гарри, сколько можно, уже вечер. Пойдём в замок, еще чуть-чуть, и ты замёрзнешь.
- Джинни, тебе не надоело бегать за мной?
- Что??? – в ее голосе звучит почти угроза. Определенно, это сказывается наследственность.
- Значит, нет… Жаль.
Отворачиваюсь от неё и аппарирую. Пока не успела остановить.
Рецепт
ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ.
Ленивые потому, что делать надо спокойно, получая от процесса удовольствие. И не ждать, а получать результат сразу. В этом деле – главное тщательность исполнения и пунктуальность в последовательности действий. А так – ничего сложного…
Начинаем с теста, руки должны быть чистыми! А голова ясной.
Тесто.
Кефир 500 гр.
Яйца 2 шт.
Мука.
Сахар – много.
Соль(к тесту можно добавить специи, ваниль, цедру, какао порошок, молотые орехи, положить их следует до муки).
Кефир смешать с сахаром и яйцами. Посолить по вкусу. Добавить муку. Тесто по консистенции должно быть, как для оладий, и сладким.
А вот теперь все по-очереди:
Яблоки очистить от кожуры, вырезать серединку с семенами.
Порезать полукольцами, 1 см. толщиной.
Обмакнуть в тесто. Жарить в кипящем кукурузном масле, 3, 4 минуты с каждой стороны.
С грушей.
Поступить как с яблоками.
Абрикос и жердель.
Разрезать пополам, косточку выбросить. Каждую половинку жарить отдельно.
Персик, порезать на ломтики, побольше.
Банан – разрезать вдоль. Каждую половинку разрезать на кусочки по 10 см длиной.
Конечно, для каждого должен быть свой вариант выполнения этого лакомства…
Его еще можно сравнить с жаркой в кляре.
ВАРИАНТ № 2.
Яблоки, груши, бананы порезать кубиками 1 см. смешать с тестом.
1 часть фруктов – 2 части теста.
Выливать прямо в горячее масло ложкой. Чтобы шипело и пузырилось.
Вариант с виноградом. Лучше взять мелкий, сладкий, без косточек. Типа кишмиш.
Жарить, как оладьи. Быстро и вкусно!
ВАРИАНТ № 3.
Экзотический. Для аристократов.
Абрикосы, жердель, персики мелко порезать. Тесто сделать чуть жиже.
Ложкой выложить тесто в горячее масло сверху положить начинку, сверху залить тестом. Жарить с двух сторон.
Возни больше – но начинка того стоит.
ПРОРОК
«УБИЙСТВО или САМОУБИЙСТВО»
«ЧИТАЙТЕ, ЭКСКЛЮЗИВНОЕ РАССЛЕДОВАНИЕ С РИТОЙ СКИТЕР»
ВЕДЬМОПОЛИТЕН
«РАЗБИТОЕ СЕРДЦЕ ГЕРОЯ – ВСЯ ПРАВДА»
«ДЖИНЕРВА УИЗЛИ!!! РОКОВАЯ ЖЕНЩИНА или НЕВИННАЯ ЖЕРТВА?»
ПРИДИРА
«МУРМОМОШКИ ДОВОДЯТ до САМОУБИЙСТВА ГЕРОЯ»
«ДЕСЯТЬ ПРОСТЫХ СПОСОБОВ ЗАЩИТЫ ОТ МУРМОМОШЕК»
- Я, Крюкохват, поверенный в делах мистера Поттера. Уполномочен зачитать завещание мистера Поттера. Согласно пожеланию мистера Поттера, двери будут запечатаны до конца чтения завещания. Прошу садиться.
Крюкохват из золотой шкатулки достал свиток. Одним движением сломал печать. Вспышка света на секунду всех ослепила. Развернув пергамент, начал читать.
- «Я, Гарольд Джеймс Поттер, в здравом уме и твёрдой памяти, завещаю:
Мисс Луне Лавгуд.
Луна, эти украшения я увидел в маггловском магазине. Едва увидев их, я понял, они для тебя. Набор из рубинов и изумрудов, кольцо, серьги, и кулон, в виде ягод и листьев клубнички. А также завещаю дом в Годриковой лощине. Старый дом снесли, и на его месте построили новый. Большой, светлый, с высокой башенкой и зимним садом. Где будет так приятно зимой пить чай. Еще завещаю 10 000 галеонов. Прости, но в мебели я совсем не разбираюсь. Надеюсь, этого хватит».
Поверенный передал бумаги на дом, деньги и футляр с украшениями девушке.
- Мисс Лавгуд.
Луна, открыв коробку с украшениями, грустно улыбнулась:
- Как настоящие.
Поверенный продолжил:
- «Невиллу Лонгботтому, завещаю землю, на которой стояло поместье Поттеров и десять тысяч галеонов. Невилл, бросай эту фигню с авроратом, ты же гениальный герболог. Земля есть. Денег должно хватить для основания оранжереи. И, маленькая просьба – не в службу, а в дружбу. Помоги Луне с садом».
Невилл тоже чему-то печально улыбнулся, принимая бумаги.
- «Привет, Хорёк. Это не оскорбление, а комплимент. Хорьки, они только кажутся беззащитными, на самом деле, стоит отвернуться, вцепятся – не отцепишь. Тебе, мой лучший враг. Драко Малфою, именем магии передаю титул лорда Блэка, и дом на площади Гриммо 12, по доброй воле, без давления. Извини, но всю библиотеку и артефакты, я вывез. Возроди славу рода Блэк».
Драко, выглядел ошеломлённым, принимая перстень главы Рода и бумаги на дом.
- Да-а-а-а!!! Поттер, умеешь удивлять, – произнес он в воздух. Но его лицо тоже было несколько печально. Никогда не думал, что Хорек будет обо мне переживать. Это даже приятно.
Рон, со злостью и ненавистью глядел на Драко. Гермиона что-то шипела ему на ухо. Вырвав из её руки свой рукав, рыжий буквально завизжал:
- Почему? Все, ему... хорьку…
- Рон, это насмешка. Ты же помнишь, в доме жить невозможно. Представь, сколько денег он потратит на ремонт.
Последнее замечание явно было лишним. Рон из розового стал буквально лиловым.
- К Моргане дом. Я мог стать лордом. Впервые, за триста лет... лорд из Уизли. Я, я мог получить титул…
Малфой заливисто рассмеялся.
- Что, Рончик, с титулом тебя прокатили? Даже не верится, что Поттер проявил все же такую проницательность в отношении тебя…