Потребность организма в воде может быть подтверждена примером из истории альпинизма. Во время штурма Гималаев люди, работавшие на больших высотах, сильно теряли в весе. Никто не мог понять причины этого до тех пор, пока экспедиция на Эверест научно не доказала влияние высоты на водный обмен. Люди вынуждены были превращать снег и лед в воду. Они убедились, что человеку на такой высоте надо выпивать в среднем три литра воды в день. Это намного больше, чем предполагалось раньше.
Следом за кислородом вода — наиболее важный фактор в жизни человека и животных. Человек может обойтись без пищи пять недель и более, но без воды он может просуществовать всего лишь несколько дней.
Все жизненные процессы базируются на воде. Без нее не может существовать протоплазма. Ни одна травинка, насекомое, птица или рыба. Если клетка высыхает, ее работа прекращается. Клетка должна иметь приток жидкости, а человеческая тем более: в организме имеется свыше пяти литров крови. Отбросы пищи, потребляемые клетками, выводятся из организма в виде жидкости — мочи. Даже кислород не может быть поглощен легкими, если их поверхность не будет влажной. То же самое справедливо и для выделения углекислоты.
Пища тем более не может быть усвоена без воды. С ее помощью идет превращение белков, крахмалов и жиров в вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Желудочный сок, на 90 % состоящий из воды, начинает свою работу при прохождении пищи через желудок. Затем пищевая масса, теперь уже представляющая из себя жижу, проходит в двенадцатиперстную кишку, верхний отдел тонкого кишечника, где происходит ее всасывание. Секреция печени и поджелудочной железы, тоже состоящей на 90 % из воды, заканчивает переваривание пищи. Вода необходима также для стимуляции работы желудка, в кишечнике она помогает формированию фекальных масс и своевременному выводу их из организма.
Почки и мочевой пузырь, кожа и легкие — все они не могут освобождаться от ядов без воды. Альвеолы функционируют нормально только будучи влажными. Слизистые носа, горла, трахеи и бронхов также всегда должны быть влажными. Поскольку все они контактируют с воздухом, организм теряет при дыхании до 0,5 л воды ежедневно. Когда воздух сухой, эта цифра может увеличиваться. Многие люди это понимают и устанавливают в домах увлажнители.
Известно, что кровь гуще воды приблизительно на 10 %. Плазма крови состоит на 80 % из воды, и это позволяет ей свободно циркулировать по всему телу. Она переносит пищу и газы, неорганические соли и питательные вещества, отходы и выполняет другую «подсобную» работу. Все необходимое человеческим клеткам приносится плазмой, включая те материалы, при помощи которых клетка строит себя. Любые процессы — будь то строительство клеток, поглощение или выделение — происходят с помощью плазмы. Получая пищу и топливо из органов пищеварения и дыхания, она несет их всем тканям организма.
Исследования показали, что человек, находящийся в состоянии покоя, в нормальный по влажности день теряет около 300 г жидкости через кожу и легкие. А бегун на длинные дистанции теряет до четырех литров, футболисты порой до шести литров в час. Так как организм более чем наполовину состоит из воды, а выделительные процессы в основном базируются на ней, то понятно, что ее легко потерять.
Вода — смазывающее средство. Организм по-своему смазывается, и основой смазки также является вода. Она позволяет органам не тереться друг о друга. Она помогает костям свободно двигаться в суставах: вы не согнете колено или локоть без смазки. Являясь основой гидравлической системы организма, она создает и поддерживает различные давления в нем. Мускульный тонус не может поддерживаться без воды, так как мышцы на 3/4 состоят из нее. Это является причиной нашей усталости при дефиците воды в организме.
Когда в организме недостаточно воды, он протестует. Во-первых, уменьшается секреция желез, уменьшается количество слюны, оболочки пересыхают, мы чувствуем жажду. Это чувство сигнализирует нам, что мы должны немедленно ввести воду в организм. Если потеря воды увеличивается, то могут развиваться и другие симптомы: головные боли, нервные явления, неспособность сосредоточиться, расстройство пищеварения и многое другое. Вода быстро снимет эти симптомы.
Следует различать несколько видов воды: питьевая, лечебная и гигиеническая. В качестве последней может служить вода реки, пруда, ручья, бассейна, то есть там, где человек купается, закаляется, очищает поверхность кожи от загрязнений. В основном это природная естественная вода, предназначенная для проведения оздоровительных процедур. К лечебным водам относятся минеральные, тогда курс приема не как у гигиенических в течение всего года, а только 4–6 недель. К питьевым или столовым водам относятся все воды, которые мы пьем для утоления жажда. В этом случае желательно иметь фильтр для очищения от загрязнений водопроводной воды.
Для лечения следует использовать воду без добавок, к которым относятся подсластители, красители, вкусовые ингредиенты, химические композиции для придания «фирменного» вкуса и продления срока годности.
Разновидности воды
Как мы уже говорили, природная вода бывает разных видов. Самая лучшая это речная или родниковая вода, та, которая течет по направлению на восток, особенно вдали от истока. Далее по качеству следует вода, текущая на север. Вода, текущая на запад или на юг, — некачественная, особенно при южном ветре. Вода, стекающая с возвышенных мест, при прочих равных условиях предпочтительнее равнинных.
Лучшая родниковая вода та, что протекает по чистой земле или по каменистой поверхности, она лучше защищена от гнили. Хорошая и качественная вода идет от родников, открытых солнцу и ветру, и в потоке, проходящем по глинистому руслу, поскольку глина очищает воду, забирает у нее посторонние примеси, делает ее прозрачной. Глина должна быть чистой, без примесей ила, солей.
Вода колодцев и подземных каналов хуже родниковой, так как она состоит из «спертых» вод, в течение долгого времени смешивалась с частицами земли и гнилью.
Дождевая вода хорошо усваивается организмом и содержит минимальное количество вредных примесей. Она способствует более качественному перевариванию и усвоению пищи. Сохраняет влагу кожи и поддерживает ее кислотность в допустимых пределах. Но все это относится к чистой дождевой воде. К сожалению, в современных экологических условиях дождевая вода содержит много вредных примесей. Каждый слышал о «кислотных дождях». Поэтому сейчас в пригородных поселках, вблизи заводов, фабрик, больших автомобильных трасс дождевую воду нельзя не только пить, но даже мыть в ней голову и стирать белье.
Вода снеговая очень холодна, пить ее не рекомендуется, так как тепло желудка с трудом согревает ее. Снеговой водой также следует пользоваться с осторожностью из-за возможного наличия в ней примесей. Хороша вода чистого водоема, открытая снегу, солнцу, ветру.
Вода стоячая, то есть в прудах, озерах, закрытых водоемах, может быть заселена различными микроорганизмами и несет отрицательную энергетику. По сути своей это — мертвая вода. От стоячей воды могут возникнуть опухоли, язвы, различные кожные заболевания.
Болотная вода крайне опасна. Она вызывает заболевания селезенки, истончает брюшные стенки, блокирует работу внутренних органов, способствует «высыханию» конечностей. Болотная, стоячая вода повышают чувство голода и жажды. Люди, постоянно пьющие этот вид природной воды, часто страдают психическими заболеваниями, нарушениями работы дыхательной системы.
Природная железистая вода, то есть с повышенным содержанием железа, обладает рядом целебных свойств. Купание в такой воде помогает при нервных расстройствах, параличе, анемии, головных болях, простудных заболеваниях, усиливает половую потенцию. Вода с повышенным содержанием серы уменьшает боли в суставах, рассасывает бородавки и наросты на коже.
Вода жесткая отличается от других наличием в ней солей кальция и магния. Эта вода нежелательна как для приема внутрь, так и для наружного применения. Она плохо усваивается организмом, откладывается в нем в виде шлаков, страдают сосуды и суставы.