Именно поэтому специалисты рекомендуют при обнаружении у себя симптомов ожирения, в первую очередь, посетить врача (эндокринолог, диетолог), сдать анализ крови на сахар, определить уровень холестерина в крови, количество гормонов, уровень кислотности и т. д.
Гормоны.
Не секрет, что прибавка в весе зависит от ряда простых решений: чем питаться, в какое время, сколько при этом съедать и сколько продолжать есть? Но какой механизм здесь задействован? Гормоны. Именно они являются посредником между нашим желудком, кишечником и мозгом, регулятором нашего настроения, самочувствия; гормоны также ответственны за проявление наших вторичных половых признаков. Гормоны посылают сигналы нашему мозгу о том, что пора есть или же, наоборот, передают информацию о сытости. Говоря коротко: гормоны управляют нашим телом втайне от нас самих.
Есть два гормона, которые работают в паре; грелин и лептин. Грелин – первый открытый гормон голода, отвечает за частоту приемов пищи, а лептин – гормон, ответственный за насыщение. Даже незначительное отклонение уровня этих гормонов от нормы влияет на вес человека. После сытного обеда уровень гормона, отвечающего за сытость (лептин), увеличивается и определенное время держится на высокой точке, после этого повышается уровень гормона, отвечающего за чувство голода (грелин) и так далее. Люди с лишним весом часто жалуются, что им редко получается насытиться едой, а между приемами пищи они испытывают постоянное чувство легкого голода.
Неужели уровень гормона голода в их организме постоянно находится на высокой отметке? Согласно результатам последних исследований гормон грелин у людей, страдающих избыточным весом, бездействует: не повышается до нужной отметки и также не снижается до нормальной. Такое же дело обстоит и с гормоном сытости лептином, его уровень в крови после приема пищи меняется незначительно. То есть мозг не получает полной информации о насыщении организма, так как "датчик" заполнения желудка и насыщения организма не работает. В итоге, людям с лишним весом трудно насытиться едой и удовлетвориться приемом пищи, отсюда постоянное чувство голода. И человек, стремясь заглушить его, принимает все больше и больше пищи, при этом отдавая предпочтение максимально калорийной еде.
Пролактин.
Пролактин – пептидный гормон, вырабатывается гипофизом. Пролактин выполняет функцию осуществления лактации и роста молочных желез. У мужчин и небеременных женщин он обнаруживается в минимальных количествах. Повышенный уровень пролактина в организме – гиперпролактинемия – может быть вызван разными причинами. Высокий уровень пролактина замедляет основной обмен и стимулирует переход углеводов в жиры. Повышенный пролактин провоцирует ожирение и у мужчин, и у женщин. К тому же, в организме женщин при этом происходит ускоренный рост волос по всему телу, могут возникать перебои в менструальном цикле. Уровень пролактина повышается в периоды беременности и грудного вскармливания. Именно поэтому в беременность и после родов женщины набирают вес, а в дальнейшем избавляются от него с трудом.
Кортизол. Гормон стресса.
Кортизол – это гормон, который производит наружная поверхность коры надпочечников. Так называемый "гормон стресса". Кортизол помогает мобилизоваться организму в стрессовой ситуации, а также восстанавливает его после прекращения действия стрессового фактора. После пережитой стрессовой ситуации уровень адреналина в крови уменьшается, но уровень кортизола по-прежнему остается повышенным. Кортизол продолжает выполнять свою функцию: помогает в восстановлении равновесия и регенерации после стресса. Благодаря этому после пережитого стресса человек чувствует повышенный аппетит. Организму необходимо пополнить запасы энергии, которая была (или должна была быть )израсходована. Длительный избыток кортизола в крови приводит к характерному перемещению жировой ткани (толстая шея, лицо, брюшное ожирение, тощие конечности), истощению кожи, возникновению растяжек с характерным розовым цветом, акне и резистентности к инсулину (болезнь Ице́нко – Ку́- шинга).
Инсулин.
Инсулин – это гормон пептидного ряда, вырабатывается поджелудочной железой. Повышение или понижение уровня инсулина может стать причиной ряда заболеваний, одним из которых является ожирение. Инсулин способствует проникновению глюкозы в жировые клетки через их мембраны. Это способствует образованию и увеличению адипоцитов (белых жировых клеток с большим содержанием жира). Основной причиной увеличения глюкозы, а затем и адипоцитов, является употребление углеводов с высоким гликемическим индексом в большом количестве. Этот процесс можно наглядно представить по следующей схеме: Употребление в большом количестве простых углеводов -> повышение инсулина -> ускорение липогенеза (энергия превращается в жир)-> образование новых адипоцитов (белых жировых клеток с большим содержанием жира), рост жировых запасов -> лишний вес -> ожирение.