Если вернуться к первоисточнику проблем, то им чаще всего оказывается желудок – все-таки это первое расширение после ротовой полости в желудочно-кишечном тракте, в которое попадает пища. То есть первый и наиболее важный цех по производству химуса. И мы уже обсудили, что важную роль в его работоспособности играет желудочный сок с достаточной концентрацией соляной кислоты.
А теперь сухие факты.
1. Число случаев рака пищевода резко возросло в эпоху, когда широко начали распространяться ингибиторы протонной помпы (напомню: это препараты, снижающие концентрацию соляной кислоты в желудке).
2. Выработка желудочного сока снижается с возрастом, что подтверждают и западная медицина, и восточная.
3. В настоящее время пище недостает ферментов, что раньше срока истощает ресурсы организма.
4. Переедание – бич XXI века – это фактор риска для снижения кислотообразующих функций в клетках желудка.
5. Обилие жирной пищи – еще одно препятствие на пути сокоотделения в желудке.
И кажется, что доказательства, указывающие на широкое распространение проблемы с низкой способностью к выделению соляной кислоты, достаточны для того, чтобы пересмотреть протоколы лечения таких состояний, как изжога и кислая отрыжка, диспепсия, гастрит, панкреатит, холецистит. Но увы, за продажей препаратов, снижающих выработку соляной кислоты, стоит гигантский рынок сбыта и очень большие деньги. Более того, такое медикаментозное лечение успешно снимает симптоматику (не решая при этом проблемы) и создает эффект «волшебной таблетки», в которую легко поверить и покупать еще и еще.
Но если все же ты наблюдаешь у себя некоторые из этих симптомов (вдобавок к тем болезненным состояниям, что я перечислила выше):
1) тяжесть после мясных блюд;
2) сонливость после еды;
3) ощущение, что даже выпитая вода стоит в желудке (долго булькает при беге или прыжках);
4) метеоризм через 2 часа после приема пищи или усиливающийся к вечеру;
5) анемия и сухость кожи, ломкость волос,
то имеет смысл задуматься: а не стоит ли усилить свой «пищеварительный огонь», если выражаться фразами из аюрведы – древней индийской практики восстановления здоровья. О способах увеличения кислотности желудочного сока я расскажу в ближайших главах, а в конце этой о бактерии, которая у всех на слуху, – хеликобактер пилори.
Что же получается? Подытожим
Когда к вечеру или после любого приема пищи твой живот вздувается и тебе кажется, что ты на третьем месяце беременности, – тебе не кажется. Ты и правда носишь в себе пузожителей. Минимум биллион микроорганизмов, для которых ты – планета Земля. Внутри тебя они нашли свой дом. Кто-то из них – еще прапрапра- (и так далее) внуки тех, кого ты унаследовала от мамы, с кем-то познакомилась в своих потрясающих путешествиях, а кого-то переняла от своих любимых людей. И, знаешь, при ближайшем рассмотрении их задачи во многом не нацелены на заботу о тебе. Они – не твои прямые слуги. Они твои симбиоты, то есть содружественные организмы, которым выгодно, чтобы ты жила. В противном случае не выживут и бактерии. Хотя аналогия очевидна, часто ли ты заботишься о нашей планете? Занимаешься раздельным сбором мусора, реже включаешь свет, бережешь воду и используешь экологичную косметику и предметы быта… Однако ждешь, что планета позаботится о тебе. И она, в общем-то, это делает (хотя я на ее месте давно бы разозлилась). Так почему бы и тебе не проявить заботу о том, кого ты носишь? Беременные просто обязаны быть осознанными. Попробуй и ты.
Но так ли нужно заботиться обо всех микробах внутри нас?
Помнишь ли ты, какая задача у соляной кислоты? Верно, обеззараживать пищу, поступающую в желудок. Если ты страдаешь пониженным уровнем выработки соляной кислоты, или ешь, когда уже изрядно сыта, или находишься в хроническом стрессе, то в желудочно-кишечный тракт будут попадать недоброжелатели. Хотя у организма все интересно устроено: если бактерию не убила кислота в желудке, то подстережет высокощелочная желчь в кишечнике. Однако, как показывает практика, если у желудка есть проблемы, то у желчного пузыря они тоже вскоре будут.
Конечно, бактерии проникают в организм не только пероральным (то есть через рот) путем. Но нас интересуют проблемы живота, поэтому мы будем говорить о тех микроорганизмов, которых мы съели или которых прикормили и вырастили. А нарастить «плохих» в своем животе не так уж и сложно. Для этого достаточно создать соответствующую кормовую базу. Так уж случилось, что большинство «хороших» микроорганизмов едят клетчатку, а патогенные и условно-патогенные – питаются сахарами и непереваренными (полусгнившими) белковыми остатками.