Ставшие лично свободными, но не ушедшие в город крестьяне, были вынуждены арендовать землю у феодалов на крайне тяжелых условиях, обычно — за половину урожая. Это была так называемая испольщина — «медзадрия». В XIV веке собственник давал испольщику рабочий скот, а иногда и денежную ссуду на обзаведение скотом.
КРЕСТЬЯНСКИЕ ВОССТАНИЯ
Однако далеко не во всех областях Италии произошло массовое освобождение крестьян. Освобождение крестьян в широких масштабах не проводилось в Неаполитанском королевстве, в Пьемонте, Монферрато, Савойе и Фриуле, Папской области и Миланском герцогстве.
Хотя некоторая часть крестьянства этих регионов была лично свободна и держала земельные участки на условиях ограниченного оброка, все возраставшие обязательные «дары» феодалу делали жизнь крестьян очень трудной. Не улучшалось и положение большинства лично свободных арендаторов. Усиление эксплуатации крестьян толкало их на открытое возмущение.
В 1300 году в Парме был сожжен на костре выходец из крестьян проповедник Сегарелли. Он призывал бедняков к неподчинению господам и требовал общности имущества.
Проповедь Сегарелли поддержал его ученик — смелый и энергичный Дольчино. Дольчино призывал крестьян трудиться лишь на самих себя. Он заявлял, что должны наступить новые времена, когда «погибнут алчные хищники — папа и епископы», феодалы и их приспешники.
В 1304 году в области Верчелли вспыхнуло восстание, подготовленное сектой «Апостольских братьев». Основателем «Апостольских братьев» был Сегарелли. А возглавил восстание его преемник — францисканский монах Дольчино. Целью повстанцев было установление «царства равенства и справедливости». Тысячи крестьян заняли долину реки Сессии и основали здесь вольную крестьянскую общину.
К повстанцам-апостоликам отовсюду стекалось подкрепление. Посланное против них войско местных феодалов было разгромлено. Тогда папа римский по просьбе верчелльского епископа объявил крестовый поход против «Апостольских братьев». Дольчино пришлось увести свой отряд дальше в горы к границам Савойи.
Несмотря на зимнюю стужу и недостаток продовольствия, крестьянская армия Дольчино не только продолжала существовать, но и нанесла феодалам новое поражение. В ряды апостоликов вступали не только местные крестьяне, но и бедняки из других областей Италии, а также из Швейцарии и Австрии.
Рыцари окружили лагерь повстанцев, но Дольчино с большим искусством вывел свой отряд по горным тропам из окружения и укрепился на малодоступной горе Цебелло. Апостолики построили на горе Цебелло ряд укреплений. Все попытки рыцарей взять штурмом цитадель восставших терпели неудачу.
Тогда рыцари заняли прилегающие к Цебелло местности и выселили из соседних деревень крестьян, которые помогали апостоликам. Таким образом повстанцев пытались принудить к капитуляции под угрозой голодной смерти. Однако апостолики продолжали оказывать упорное сопротивление.
В марте 1307 года войскам епископа Верчелли удалось захватить первое укрепление восставших. Дольчино решил выйти в открытое поле и дать генеральное сражение. Бой длился целый день. Более тысячи крестьян пало смертью храбрых. В живых осталась лишь небольшая часть апостоликов, захваченных в плен. Пленные были подвергнуты мучительной казни. Дольчино и его жена Маргарита, оставшиеся верными своим убеждениям, были подвергнуты зверским пыткам и сожжены.
Восстание под предводительством Дольчино было первой крестьянской войной в Западной Европе в XIV — XVI веках.
В 1382 году в Северной Италии вспыхнуло новое крупное восстание крестьян. Оно произошло в Савойе — области, где крепостное право еще продолжало существовать и положение крестьян было особенно тяжелым. В историю оно вошло под названием восстания «тукинов». Это наименование произошло от воинственного клича повстанцев: «Все как один!» На местном наречии это звучало «Тукин!»
Крестьянские отряды разрушали замки сеньоров. В замках повстанцы захватывали оружие и различные осадные приспособления для новых нападений на замки. Повстанцы уничтожали хозяйственные постройки в поместьях, на корню сжигали господский хлеб и уводили с собой рабочий скот. Между крестьянами и отрядами сеньоров происходили кровавые стычки.
Повстанцы требовали уничтожения крепостной зависимости и власти сеньоров. В то же время своим верховным государем они признавали герцога Савойского Амедея VII, который слыл среди крестьян «добрым правителем».
Савойский герцог выступил с войсками на выручку осажденным в замках сеньорам. Однако возмущение крестьян, открыто заявлявших о «нежелании служить своим господам», было таким сильным, что герцог был вынужден пойти на уступки повстанцам. Крестьянам было предоставлено право передавать земельные держания по наследству по своему усмотрению, а также право вступать в брак без разрешения сеньора.
Была сокращена барщина. Сеньорам запрещалось произвольное обложение крестьян. Воспользовавшись страхом сеньоров перед повторением этой крестьянской войны, Амедей VII укрепил свою власть над вассалами и значительно пополнил казну. В 1387 году все крестьяне восставших районов, оставаясь зависимыми от сеньоров, были объявлены подданными герцога, которому они должны были теперь вносить денежный налог.
РЕМЕСЛА
В XIV веке внутри ремесленного цехового производства произошли большие изменения. Несмотря на то, что цеховые уставы препятствовали росту конкуренции между отдельными ремесленниками внутри цеха, она все больше росла. В связи с ростом внутреннего и внешнего рынка отдельные ремесленники расширяли свое производство за пределы, установленные цеховой регламентацией.
Владельцы крупных мастерских начали практиковать сдачу работы мелким мастерам. Они снабжали их сырьем и получали готовые изделия.
Средневековое ремесло в Италии было основано на ручном труде. Для обучения требовалось продолжительное время. Срок обучения ремеслу в разных ремеслах и цехах колебался от 2 до 7 лет. Были цехи и с 10—12 годами ученичества. При длительном сроке обучения крупный мастер мог с большой выгодой для себя очень долго пользоваться трудом своего уже получившего значительную квалификацию ученика.
Нередко мастера переуступали друг другу за определенную сумму денег свои права на учеников. Это прямо фиксировалось в официальных документах как «продажа».
Очень велика была продолжительность рабочего дня подмастерьев. Судил подмастерьев цеховой суд, в котором заседали опять-таки мастера. К концу XIVВека положение учеников и подмастерьев резко ухудшилось. Раньше ученик, пройдя стаж ученичества и став подмастерьем, а затем проработав некоторое время у мастера и накопив небольшую сумму денег, мог сам стать мастером. Затраты на устройство мастерской были невелики. Теперь доступ ученикам и подмастерьям к званию мастера оказался фактически закрыт.
Стремясь отстоять свои привилегии в условиях растущей конкуренции, мастера начали всячески затруднять получение звания мастера. Произошло «замыкание цехов». Звание мастера стало практически недоступным для подмастерьев, разве что они становились близкими родственниками мастеров.
Все другие, чтобы получить звание мастера, должны были уплатить в кассу цеха крупный вступительный взнос, выполнить требующую больших денежных затрат образцовую работу — так называемый «шедевр», и устроить дорогое угощение для членов цеха. Лишенные таким образом возможности открыть собственную мастерскую подмастерья превращались в «вечных подмастерьев».
Пришедшие в город крестьяне, которые не имели никакой специальности, поступали в качестве чернорабочих в сукнодельческие мастерские Флоренции и Сиены на условиях самой низкой оплаты труда. В сукнодельческих мастерских работали и разорившиеся, потерявшие самостоятельность городские ремесленники. Обычно они выполняли более сложные работы на сукновальных мельницах, на горизонтальных ткацких станках, в мастерских по вытягиванию и окраске сукна.
Каждый работник был занят только одной операцией. Таких отдельных операций насчитывалось тогда в сукнодельческой мастерской свыше двадцати. В «Трактате об искусстве обработки шерсти» подробно описывается процесс изготовления сукна в мастерских Флоренции. Прежде всего, шерсть кипятили в больших чанах для удаления пота, жира и сора. Затем промывали в холодной речной воде, сушили на солнце, очищали от мелкого сора и кусочков мяса. После этого ее трепали и, сложив в пучки, отправляли для окраски или на дальнейшую обработку. В последнем случае ее снова смачивали водой, пропитывали растительным маслом, перетряхивали и расчесывали гребнями или щетками.