ЛЮТИК – RANUNCULUS L.
На Дальнем Востоке произрастает 32 вида лютиков. Это небольшие травянистые растения, однолетние, двулетние, многолетние, с пальчато- или перистораздель-ными, реже – цельными листьями. Корневая система состоит из пучка тонких корневых мочек или имеется хорошо развитое корневище, иногда – многочисленные клубневидно утолщенные корни. Цветки чаще одиночные, реже собраны в соцветие.
Наиболее широко распространены три вида: лютик ядовитый, лютик распростертый и лютик ползучий.
Лютик ядовитый (R. sceleratus L.) – однолетнее или двулетнее растение с полым голым стеблем до 20-45 см высотой и несколькими мясистыми трех-пятираздельными листьями. Цветки мелкие, серно-желтые на вверхторчащих цветоносах с сильно удлиняющимся после цветения цветоложем. Плодики обратнояйцевидные, сжатые, с очень коротким остроконечным носиком, собраны в продолговато-цилиндрическую плодовую головку. Цветет в мае-июле. Лютик ядовитый распространен по всей стране, до Крайнего Севера европейской и азиатской части, на Дальнем Востоке – в Приморье и Приамурье, на Охотском побережье, Камчатке и Сахалине. Растет в сырых местах: по берегам ручьев, рек, озер, по краям канав и на болотистых лугах. Встречается рассеянно, чаще небольшими группами.
Очень близкий к нему вид – лютик китайский (R. chinensis Bgе.) – тоже однолетнее или двулетнее невысокое растение, отличается только тем, что его стебли не голые, а покрыты жесткими оттопыренными волосками, цветки и плоды несколько более крупные. Цветет в мае-июле. Распространен в некоторых районах Средней Азии, в Забайкалье и на Дальнем Востоке – в Приморье и Приамурье. Растет тоже по берегам рек, на сырых лугах, по краям канав и на влажных местах.
Лютик распростертый (R. reptans L.) – многолетнее невысокое растение с распростертыми на земле нитевидно-тонкими ветвистыми стеблями, часто укореняющимися в узлах. Листья цельные, линейные, почти нитевидные. Цветки мелкие, желтые. Плодовые головки рыхлые. Цветет в июне-августе. Распространен по всей арктической зоне, в северных районах европейской части России, по всей Сибири и по всему Дальнему Востоку. Растет на сырых берегах озер и рек, на сырых лугах и осоковых болотах.
Лютик ползучий (R. repens L.) – многолетнее растение с коротким толстым вертикальным корневищем с мочками корней и лежачими длинными стеблями. Листья черешковые, рассечены на узкие доли. Цветки крупные, до 3 см в поперечнике, золотисто-желтые, блестящие. Плодовая головка шаровидной формы. Цветет в мае-августе. Распространен по всей стране, кроме Крайнего Севера и Средней Азии. На Дальнем Востоке встречается всюду – в Приморье и Приамурье, на Охотском побережье, Камчатке, Сахалине, Командорских и Курильских островах. Растет на влажной почве на лугах, на травянистых болотах и как сорняк – у дорог и канав.
Лютик японский (R. japonicus Thunb.), близкий к европейскому лютику едкому (R. асеr), имеет короткое корневище с утолщенной корневой шейкой и подземными побегами (столонами), стебли бороздчатые, опушенные, с прикорневыми длинночерешковыми листьями, обычно округло-почковидными в очертании, глу-бокотрехраздельными, с крупными острозубчатыми сегментами. Цветки крупные, желтые, на длинных тонких цветоносах. Цветет в июне-июле. Распространен только на Дальнем Востоке – в Приморье и Приамурье, в Северном Китае, Корее и Японии.
Остальные виды лютика распространены в отдельных районах Дальнего Востока, где встречаются иногда в больших количествах.
Химический, состав многих видов лютика изучен недостаточно или совсем не изучен. В лютике едком в свежей траве содержится гликозид ранункулин, который при гидролизе расщепляется на протоанемонин (анемонол) и глюкозу. Протоанемонин, представляющий собой маслообразную жидкость с характерным резким запахом, летуч, нестоек; полимеризуется в анемонин, а с течением времени переходит в анемоновую кислоту, уже биологически неактивную (Атласѕ, 1962). В траве других лютиков, в том числе и дальневосточных, можно ожидать наличие гликозида ранункулина, так как они тоже обладают раздражающим действием. В траве лютика едкого, лютика японского и лютика распростертого содержится трансаконитовая кислота, которая у животных подавляет деление клеток.
Сок лютиков обладает сильным местным раздражающим действием. Иногда этим пользуются в народной медицине, применяя растертые зеленые растения вместо горчичников. Если такой «горчичник» своевременно не снять, то на коже под ним могут образоваться язвы. Такое действие характерно почти для всех лютиков.
Возможность отравления человека лютиками сравнительно невелика. Она связана главным образом с использованием некоторых видов в народной медицине. Прием избыточного количества лекарства, приготовленного из лютиков, или ошибочное его употребление для питья могут привести к очень тяжелому, бурно протекающему отравлению.