Если урожай не побьет градом, не поест мошка, не заполонят коварные сорняки, не засушит, не зальет, не сопрут, то у вас всегда будут свежие огурчики и помидорчики! Все свое, выращенное на экологически чистых удобрениях и собственноручно выбранных химикатах. Это вам не магазинные!
Иногда дачнику вдруг наскучит собирать по полям лошадиный помет, таскать на себе брюкву к электричке и опылять клубнику. И решит дачник отдохнуть от отдыха. Например, справить в кругу друзей день рождения на даче. На своем личном свежем воздухе (про него уже говорили). Оно ж гораздо приятнее! И вот на ваш участок съезжается шумная компания, которая начинает жарить шашлык, выпивать, кушать, петь песни и прочими способами выражать восторг по поводу вашего появления на свет.
Наблюдательный человек может заметить, как постепенно по периметру участка начинают появляться соседи. То их неделю вообще не было видно, а тут им срочно понадобилось окучить петрушку, что растет у самой границы ваших участков.
С четырех сторон медленно приближаются любопытные уши, развернувшись к небу спиной. И остаются там, на своих позициях. И когда вдруг за столом воцаряется неловкая тишина (у нас еще говорят, милиционер родился), можно услышать, как напряженно пыхтят и вежливо покашливают тетки за забором. Мол, чего замолчали-то, нам ведь интересно! И, между прочим, не очень-то просто стоять третий час вот так, прости господи, раком с этой тяпкой! Давайте рассказывайте, что дальше-то было?
Очень повезло тем землевладельцам, чьи фазенды расположены рядом с лесом. Ведь лес – это и ягоды, и грибы, и дрова, и туалет строить не обязательно. Мы рядом со своей дачей даже думали в лесу установить красноречивый знак, перечеркивающий всякие попытки осквернить, так сказать, природное органическое равновесие. Но вовремя сообразили, что никого это не остановит. А кого-то даже может подбодрить.
Места сбора грибов и ягод – строжайшая тайна. Современные потомки древних племен-собирателей хранят их, как святыни.
Выходя из лесу с добычей, все в основном стараются чернику затолкать за пазуху, а грибы рассовать по карманам. Ведь понятно, что, узнай твой сосед, что ты собрал ведро ягод за полчаса, покоя тебе не будет! Тебя выследят, окружат и выживут с твоей полянки!
Сбор грибов возле дачного поселка – вообще очень активный и даже где-то контактный вид спорта. В период плодоношения грибницы лес по числу людей напоминает густонаселенные районы Нью-Йорка. Например, Queens или Harlem. Там, по-моему, тоже все ходят с ножами.
Иногда кажется, что грибы в лесу вырастают только в виде срезанных ножек.
А если все-таки случается чудо и вы узрели никем не замеченный боровичок, срезать его нужно быстро и тихо. Весь процесс должен быть отлажен, как взлом наркопритона спецназом! Видишь гриб – «Пошел, пошел, пошел!» На полусогнутых или, лучше, ползком! Корзинка в одной руке, острое лезвие – в другой! Ни одного лишнего движения, ни одного лишнего хруста. Срезал! В пакет! И быстро-быстро выполняем маневр отхода!
Если вас все-таки заметили конкуренты, принимаем вид скучающий и удрученный, демонстративно разводим руками, мол, только сыроежки и те червивые!
Вообще, ближе к осени дачника охватывает страсть скаредника и скопидома. Как господин Плюшкин, он начинает собирать всяческий урожай и закатывать, закатывать и складывать и в подвал, и в сарай, и в кладовку. И варенье, и пятиминутку, и сок, и огурчики, и соленья. И детям, и внукам, и прочим родственникам. Они отказываются. Дескать, мы варенье уже пятнадцать лет не едим. А морковный сок еще с позапрошлого года не закончился. Но у опытного дачника всегда есть решающий аргумент: «Мы же старались!» И сует обезоруженным родным продукцию собственного производства, приговаривая: «Только банки верните!»
Белорусское лето не вечно. К сожалению или к счастью. И когда опадают последние яблоки, сезон заканчивается. Дачные поселки пустеют, а счастливые труженики с довольной улыбкой пересчитывают мешки с картошкой на балконах. Дачный отдых подошел к концу. Можно наконец-то перевести дух, расслабить натруженные спины, размять затекшие от рюкзаков плечи. И, помешивая чай с клубничным вареньем, мысленно готовиться к будущему счастливому лету на даче, прикидывая, какие сорта помидоров выбрать для рассады.
Кофе
Кофе – второй по популярности напиток в мире. Уступает только пиву. Шутка! Больше всего любят воду.
Никто точно не знает, когда люди придумали пить кофе. Зато существует на этот счет множество легенд разной степени достоверности.
Согласно одному из мифов, простой эфиопский пастух обратил внимание, как особенно резво скачут его козы. Животные вели себя истерично и не спали ночами. Пастух решил, что если тоже не будет спать ночами, то сможет больше успеть в жизни и быстрее поднимется по карьерной лестнице.